Cem Karakuș, bărbatul care și-a lăsat gulerul alb în birou după ora 18:00 și s-a îndreptat spre o altă viață, Food.com a scris pentru.
Restaurantul Armut este unul dintre restaurantele bucătarului-șef, condus de Chef Burak Zafer Sırçekici și Tülin Bozüyük, care s-a deschis recent cu mijloace proprii, independent de mărci.
Restaurantul Armut servește în Etiler Armutlu cu o capacitate de doar 30 de locuri. La prima vedere, este un loc elegant, dar modest, cu bucătărie deschisă, sfeșnic și mese acoperite albe.
Design simplu, nu copleșit de detalii
Designul spațiului nu este copleșit de detalii; destul de simplu. Această simplitate se reflectă în fiecare parte a locului. Chiar și în bucătăria ta. Deocamdată, meniul format din aproape 10 aperitive, trei feluri principale și două deserturi este dovada acestui lucru. Faptul că este o bucătărie deschisă este un indiciu de sinceritate. Bucătarul stă acolo pregătindu-vă masa. Chiar in fata ta.
Starters și feluri principale partajate
Puteți alege dintr-un starter comun:
• Salată proaspătă de spanac cu pere la grătar.
• Pate de ficat de rață cu gem de ceapă și coacăze.
• Stracciatella cu busuioc și balsamic, precum și cinci tipuri de roșii.
• Soi de caracatiță și calmar.
• Somon într-un borcan.
Pentru felurile principale, puteți alege risotto cu mineko și lămâie, piure de cartofi cu brânză veche și entrecot de vită fript și cotlet de miel.
Totul este proaspăt, totul este pregătit în acest moment
Tot ceea ce mănânci aici este pregătit în acel moment. Nimic nu este înghețat. Proaspăt și instantaneu. Când comanda este completă, brațele sunt tencuite. Din acest motiv, timpul de pregătire este puțin mai lung decât în restaurantele obișnuite. Deoarece faza de pregătire este laborioasă. Dar asigurați-vă că există un gust pe care merită să îl așteptați pe masă.
Deoarece Restaurantul Armut este un restaurant bucătar, meniul se poate modifica oricând. De aceea, puteți vedea lucruri noi în meniu în fiecare lună. Deoarece localul are o capacitate de 30 de persoane, este util să faceți o rezervare. În caz contrar, este posibil să vă întoarceți de la ușă.
Restaurantul Armut este deschis între orele 18:00 și 00:00, șase zile pe săptămână, cu excepția duminicii. De asemenea, este posibil să închideți locul la prânz pentru evenimente speciale.
Lokanta Armut va fi alegerea potrivită pentru cei care caută un gust la nivel înalt într-o regiune oarecum mai liniștită, scăpând de haosul din Etiler.
