Când am văzut-o pe farfurie când eram mici, „Ce este okra? Nu îl mănânc ", am adulmecat. Pe măsură ce am îmbătrânit și am aflat despre beneficiile sale, am început să ne simțim mai aproape. Chiar și cei care nu l-au pus în gură când erau copii au început să mănânce cu plăcere după un timp. Iubitul său continuă să mănânce farfurie cu farfurie. Okra este una dintre cele mai sensibile legume de gătit.
Mulți oameni nu vor să mănânce okra pentru că nu le place consistența ușoară a salivei. Din acest motiv, este necesar să gătiți okra foarte precis. Nu numai mâncare în oală, ci și cartofi prăjiți delicioși de okra. Avem trucuri pentru okra gătită minunat, care ne vor fi foarte utile. Vino atunci.
Metoda de gătit în oale
Una dintre primele și cele mai cunoscute metode de gătit clasice este de a găti okra într-o oală. Dacă gătești această legumă, care poate fi gătită cu supă, carne sau ulei de măsline, mai ales dacă o gătești într-o oală, există câteva trucuri la care ar trebui să fii atent pentru a evita riscul de salivare. În primul rând, asigurați-vă că vă extrageți corect okra. Încercați să luați partea de tulpină fără a merge prea adânc. Puteți utiliza un deschizător neutilizat sau un cuțit mic pentru aceasta. Apoi, dacă este posibil, treceți la etapa de gătit în ansamblu.
Este important să încercați să-l gătiți întreg. Când este tăiat și gătit mic, este posibil ca gombele să se deterioreze în consistență și să se transforme în acea stare sărată pe care nu am dorit-o niciodată. Dacă este gătit întreg, această situație este prevenită. Când combinați toate ingredientele cu okra, aveți grijă să nu amestecați prea mult. Dacă amestecați prea mult okra, aceasta va fi zdrobită și semințele din interior vor ieși și consistența sa se va deteriora.
În mijlocul etapei de gătit a okrei, asigurați-vă că adăugați suc de lămâie. Sucul de lămâie ajută atât la distrugerea structurii sale păroase, cât și la protejarea integrității okra și prevenirea acesteia de salivare. Indiferent ce fel de oală gătiți okra, nu neglijați să adăugați suc de lămâie. Atâta timp cât veți fi atenți la acestea, veți putea găti mâncăruri uimitoare de okra.
Metoda de prăjire
Să vorbim despre o altă metodă de gătit care îi va face pe oamenii cărora nu le place gombele să o mănânce cu plăcere. Puteți prăji gombă și o puteți consuma la fel ca alte legume prăjite. Este crocant la exterior și sosurile au o consistență care este suficient de delicioasă pentru a fi consumate de mine. În metoda de prăjire, nu există prea multe căderi.
Nu este foarte frecvent să prăjești okra direct. Mai întâi este necesar să se panouze și apoi să se treacă la procesul de prăjire. Înainte de a face acest proces, sugestia noastră pentru cei cărora nu le place partea de rău din mijloc, reduce ușor părțile capului. Apoi tăiați vârful ușor în jumătate și îndepărtați partea însămânțată. Apoi, începeți procesul de prăjire adăugând făină, pesmet și ouă separat. Aveți grijă să prăjiți în ulei fierbinte. Se va găti foarte repede datorită structurii sale. Dacă doriți, puteți trece la stadiul de prăjire a okra, tăind bucăți mici sau lăsându-le întregi. Să vă luăm pentru rețeta noastră de prăjituri de prăjitură, după cum urmează: Rețetă de prăjituri de prăjituri
Metoda de coacere
Ultima metodă constă în panourirea okrei și coacerea la cuptor. În această metodă, veți modela okra ca la prăjire și veți crește aroma panourilor. Cu toate acestea, este posibil să gătiți în cuptor fără panouri. Puteți coace okra la 180 de grade într-un castron rezistent la căldură sau într-o tavă de copt pentru a obține un gust mai ușor decât crocant și prăjit.
Sănătate în mâinile tale! 
