Ne place să fim o țară cu o bucătărie bogată, cu peste 2 mii de tipuri de mâncare locală, dar uneori întâlnim astfel de alimente care nu pot împiedica discuțiile între orașe.
Pentru a preveni o astfel de confuzie, Camera de Comerț din Ankara (ATO) și Oficiul de brevete din Ankara au realizat un studiu care a arătat ce aromă aparține în Turcia și a împărtășit rezultatele.
Să examinăm împreună rezultatele cercetării. Să vedem ce veți crede când veți vedea aceste rezultate? Vă puteți împărtăși gândurile comentând cu noi. 
Potrivit cercetării, Gaziantep, orașul cu cea mai bogată bucătărie din Turcia în ceea ce privește varietatea.
Conform hărții aromelor Camerei de Comerț din Ankara și Biroului de brevete Ankara, Gaziantep este orașul cu cea mai bogată bucătărie locală din punct de vedere al diversității. Mâncărurile care vin înainte de bucătăria locală a Gaziantep, care este stabilită să conțină 291 de feluri de mese, deserturi și băuturi, sunt după cum urmează: chiftele Malhıtalı (linte), chifteluțe mici cu iaurt, chiftele grase, chiftele umplute (vicioase), adaosuri la piele, chiftele haveydi, omaç, chiftelute sini, filtru, kebab cağırtlak, kebab gutui, kebab măr, lebeniye, supă miez, supă mash, supă drăguță, beyran, topaç, dovlecel umplut Köse Sefer, supă cu loghlaz, vaccin crocus, tigaie acră de creveți, beyran, șiveydiz, castravete așezat, patiserie kakırdak, brânzeturi turcești, brânzeturi pe jumătate de pepene galben, murături pentru mere de cal, murături.
Elazig este al doilea oraș al nostru cu cea mai bogată bucătărie
Elazig are un total de 154 de arome locale diferite, potrivit cercetărilor. Cu acest număr, a câștigat titlul de al doilea oraș cu cea mai bogată bucătărie. - Care sunt acele feluri de mâncare? Pentru cei care spun, să enumerăm principalele feluri de mâncare ale bucătăriei Elazig după cum urmează: supă de fasole, supă lobbi, anamash, kelecoș, scoici, chiftele cu nuci, chiftele küncülü, chiftele mujșerli, ișkene, sling umplut, kibe umplut, tea pala, pirpirim borane , orez suflat de iepure, orez covrigi, paine de naut, fodula, zarafat, patila, heside, dolanger, orcik si pilit.
Primul loc dintre regiuni este Regiunea Anatoliei Centrale.
Unul dintre rezultatele acestor cercetări efectuate de Camera de Comerț Ankara și Oficiul de Brevete Ankara este că regiunea noastră, care ocupă primul loc între regiuni, este Regiunea Anatoliei Centrale. Subliniind că există un total de 455 tipuri de delicatese locale aparținând regiunii Anatoliei Centrale, cercetătorii spun că aromele locale din alte regiuni sunt, de asemenea, enumerate după cum urmează:
"Această regiune este urmată de Anatolia de Est cu 425 de soiuri, Anatolia de Sud-Est cu 398 de soiuri și Regiunea Mării Negre cu 397 de soiuri. Regiunea Mediteranei și Marmara au 184 de soiuri, Regiunea Egee are 162 de soiuri de alimente și băuturi."
Unele dintre primele gusturi ale tuturor orașelor incluse în cercetare vă așteaptă chiar mai jos.
Adana: Adana kebab, suc de nap, sultanat
Adıyaman: Basalla, lipire, hıtap
Afyonkarahisar: Supă ticăloasă, zoculare, banchetă din spate
Durere: Abdigör patties, show meat, selekeli (prăjirea părului)
Aksaray: Ceapa, supa de okra, cruda
Amasya: Tăiați supă de pieptene, uitați-mă-nu, pe flancuri
Ankara: Calla, bici, orb mort, pecingine
Antalya: Kadayif arab, gem de coajă de pepene verde, gem de bergamotă
Ardahan: Vaccin cu coada rândunicii, bagel, poke (ciupire)
Artvin: Hınkal, çergebaz, gendima
Intelectual: Supă de urechi, desert pelvis, patiserie pașă
Balikesir: Ravioli cu franjuri, desert mafish, aluat de găină
Bartin: Supă Pumpum, dovlecei cu ou, must de dovleac
Batman: Bumbar, plăcintă Damasc, Perde Pilaf
Bayburt: Supă dulce, galachosh, varză acră
Bilecik: Partridge kebab, piruhi, samsı
Bingol: Melasa de dud
Bitlis: Büryan kebab, shekalok, supe
Împărțit: Pisica nu se scufundă, este umplută în poziție verticală, mâner cu lingură
Burdur: Kebab de oală, halva de dovleac, budincă Burdur
Bursa: Supă de cap acru, gavata cu carne, chiftele İnegöl
Canakkale: Tumbi, lac, pastă de prune
Çankırı: Caserola Yaren, Mikla, titular
Corum: Năut, zgârieturi, pânză de sac
Denizli: Vaccin scazut, alachora, decapare
Diyarbakir: Pepene verde, cartlak kebab, vinete meftunesi
Düzce: Pui circassian, patiserie shil, lepsi
Edirne: Mamzama, hardaliye, line kebab
Elazig: Anamash, un iepure care suflă, libertate kadayif
Erzincan: Brânză Tulum, naut prăjit în tigaie
Erzurum: Cag kebab, supă de den, çașır
Eskisehir: Produse de patiserie crude, abısta, înveselesc
Gaziantep: Kebab Alinazik, Fistic, dovleac umplut Köse Sefer
Giresun: Patiserie de hamsii, supă de tufă, verdeață
Gumushane: Köme, lemis, dimensionare
Hakkari: Gulul soup, kepaye, kiflik
Hatay: Produse de patiserie Kaytaz, kadayif de piatră, ochi de pasăre
Iğdır: Masă Bozbaș, helise, perzana
Isparta: Suspensie, dulap, coadă suculentă
Istanbul: Iaurt Kanlıca, chiftele Sultanahmet, kebab Beykoz cu creier
Izmir: Chiftele din Izmir, tocană de preot, salată de cicoare
Kahramanmaraș: Înghețată de tatuaj, terci de pitta, sac
Karabuk: Buric, pli, malak
Karaman: Scufundat, bidik, paraköfte
Kars: Cheddar, gruyere, gâscă trage în tandoori
Kastamonu: Aluat sclav, desert cırık, turban băiat nebun
Kayseri: Pastrami, soudjouk, ravioli
Kırıkkale: Kombe, făinare, turban
Kirklareli: Buclă apoasă, buclă uscată, kebab de hârtie de prepeliță
Kirsehir: Keykef, tematic
Raport: Noroiul cerului, firik pilaf, asuprit
Kocaeli: Iaurt Kandira, pentru a regreta, așezați desertul Fatma
Konya: Cina de nunta, paine cu carne
Kutahya: Rugăciune umplută, tosunum, ciorbă care bate cu bărbie
Malatya: Caise, mamă și fiică, chiftele rezistente la plumb
Manisa: Pasta Mesir, acoperire caserola Kula, pita dulce
Mardin: Cârnați de nuc, ikbebet (chiftele umplute), semberuk
Mirt: Cezerye, tantuni, bizoni
Mugla: Dutmeç, deșeuri, râncenie de buruieni
Mus: Chifteluțe Moush, vaccin pentru supă
Nevsehir: Agpakla, ciripit, izvorât
Nigde: Ciorbă de Mangir, borana de struguri, mezeluri făinoase
Armată: Friptură melocan, grăsime de porumb, friptură tolerantă
Osmaniye: Turșik (sfeclă roșie), arahide, tofu
Rize: Miere de Anzer, tort de brânză de hamsie, încântarea unchiului
Sakarya: Melasă, iaurt
Samsun: Pită Samsun, murături prăjite, gât crone
Siirt: Rodie Zivzik, miere Pervari, orez cortină
Sinop: Sinop chestnut, nokul, mamalika
Sivas: Kebab Sivas, supă pescutan, murăt pezik
Sanliurfa: Isot, șıllık desert, Urfa kebab
Sirnak: Kutlik, serbdev, hexhashandi
Tekirdag: Chifteluțe Tekirdag
Palmă: Kebab Tokat, supă de picioare
Trabzon: Pâine Vakfikebir, chiftele Akçaabat
Tunceli: Brânză Șavak tulum, miere de Pülümür, zerefet
Servitor: Alacatene, mac frecare, bulgur de ficat
Van: Brânză de ierburi, muguri de perle, topire
Yalova: Pavli, luhu șușkey çirbuli, lalanga
Yozgat: Jug kebab, arabașı
Zonguldak: Iaurt Çaycuma, căpșună otomană, baklava albă
