Mâncăruri Hatay: 15 feluri de mâncare locale din bucătăria Hatay

Dacă spunem că bucătăria Hatay este bucătăria care interacționează cel mai mult cu bucătăriile din regiunea sa, nu am spune nimic greșit. Cu toate acestea, atunci când luăm în considerare toate provinciile din dreapta și din stânga, pe scurt, putem înțelege ce interacțiune frumoasă este.

În același timp, bucătăria Hatay este unul dintre restaurantele de top ale restaurantelor cu tematică culinară. Atât de mult încât am trecut de orașul în care locuiți și cu siguranță ați văzut locuri minunate cu semnul „Bucătăria Hatay” chiar și în cartierul dvs.

Să vorbim despre preparatele Hatay, a căror faimă depășește orașele.

Nu înțelegi câte mănânci: Oruk

Gândiți-vă la o chiftelă subțire care se deschide plătind datorită bulgurului fin. Este un amestec gras de carne tocată cu pastă de roșii. Și imaginați-vă că sunteți prăjiți crocanți. Iată-te, oruk!

Să cumpărăm iubiți amari așa: Iskenderun doner kebab

Este un donator că oamenii din Hatay mănâncă slab și chiar cu gura și nu pot obține suficient din mâncarea lor. Chiar și atunci când îl doriți fără durere, kebabul doner este suficient pentru a vă arde gura dulce. Cea mai importantă caracteristică este sosul care se acumulează în partea de jos a foliei și grăsimea cărnii când ajungi la ultima parte.

O necesitate pentru aperitive: Hummus

Hummus, fabricat în multe regiuni, are un loc minunat în bucătăria Hatay. Mai ales, este punctul central al zilelor, invitațiilor și cinelor speciale în care oaspeții sunt găzduiți.

Cea mai frumoasă formă de bulgur: chiftelele Fellah

"Ce zici de chiftele fără carne tocată?" Această delicioasă chiftelă de bulgur poate fi un răspuns ca o palmă pentru cei care spun. Chiftelele Fellah, care au un loc proeminent în bucătăria Malatya, apar și în bucătăria Hatay cu mult pătrunjel. Bine că se dovedește și el!

Cel mai bun mod de a folosi pâinea: Muhammara

Putem numi această pastă preparată cu pesmet rătăcit ca unul dintre felurile de mâncare obișnuite ale Gaziantep și Hatay. Se adaugă pastă de roșii, usturoi, nuci și condimente. Și apoi nu se satură de mâncare.

Venit din țări îndepărtate: Mütebbel

Există, de asemenea, cei care numesc această aromă mâncare siriană, care include tahini, iaurt și vinete și o numesc și mâncare arabă. Vrem să stăm departe de aceste discuții și vrem să ne luăm locul printre cei care acceptă acest aperitiv delicios în toate modurile.

Muncă de mână: supă Șișperek

Iaurtul și orezul sunt principalele ingrediente ale acestei delicioase supe. Cu toate acestea, nu este mulțumit doar de acest duo, ci include ceapă, carne tocată și condimente. Când bucățile subțiri ale aluatului deschis cu grijă sunt tăiate și adăugate, apare o sărbătoare în sine.

Practic sau practic: salată Hettüș

Nu există o modalitate mai bună de a folosi pâinea veche decât aceasta. Conține ingrediente precum ceapă, roșii, portelan, mentă și mărar. Pâinile se coc puțin. Se dovedește o salată practică și satisfăcătoare. Nu țineți cont de ceea ce numim o salată, sunt cei care o mănâncă ca fel principal.

Oftezi când îți amintești: Pâine cu ardei

O aromă în care un aluat moale întâlnește pastă de ardei de casă, Sürke, cimbru și alte condimente. Oamenii din Hatay cunosc această afacere.

Un stoc complet de energie: Kömbe

Nu vrem să numim această frumusețe, care se face mai ales în timpul sărbătorilor, doar cookie-uri. Cucerind inimile cu condimentul și mucegaiul său special, Kömbe ascunde adevărate comori în ea. Nuc, curmale, simplu, măslin ... Este un depozit complet de energie!

Vă alegeți carnea special: Kebab de hârtie

Kebabul din hârtie îl face să spună „Mă bucur că ai bucătărie arabă”. Carnea selectată la măcelar se toacă manual. Se întâlnește cu pastă de roșii și condimente. Se baga la cuptor cu rosii, ardei si ceapa. Cei care mănâncă pe stomacul gol sunt în regulă, chiar și pe stomacul plin.

Coroana sa: salată Zahter

Nu trebuie menționat ca o salată. Chiar și locul salatei din Hatay este special și frumos. Zahterii răutăcioși sunt amestecați cu sirop gros de rodie și ulei de măsline presat la rece. Rezultatul este o aromă de pâine încântătoare, de mărimea unui fel de mâncare.

Serveste farfurie cu farfurie: Borani cu spanac

Se gătește cu borani de spanac, rădăcini și frunze de spanac, orez, naut, o mulțime de acri și alte ingrediente. Una dintre afirmațiile oamenilor din Hatay este următoarea: Chiar și celor cărora nu le place spanacul sunt serviți farfurie cu farfurie.

Această brânză este o altă brânză: Sürk

Nu este ca brânza pe care o cunoaștem. Brânza de vaci este frământată cu chili fierbinte, cimbru și sare de piatră și uscată la soare. Apoi vin prăjirea, salata, micul dejun, patiseria, pâinea piperată.

Un gust demn de închis: Kunefe

Credem că nu este necesar să scriem cuvinte rând cu rând pentru Kunefe. Brânza specială și șerbetul fierbinte utilizate în producția sa ... Ok, nu vă vom mai supăra.

Postări recente

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found