Fie că abia ai început să intri în bucătărie; Indiferent dacă sunteți un maestru bucătar al bucătăriei dvs., spuneți „Nimeni nu poate găti mai bine decât mine”, nu există nici o limită sau sfârșitul învățării în bucătărie. Există atât de frumoase trucuri care îți vor face mesele mai delicioase și le vor face diferite, încât îi face pe oameni să iubească mai mult gătitul.
De data aceasta, extindem microfoanele către maeștri pentru aceste sfaturi delicioase și ascultăm de la ei secretele culinare. Printre acești maeștri se află Anthony Bourdain și alți bucătari celebri care fac programe de gătit precum Jamie Oliver ...
Veți muri pentru a încerca.
Pulverizați spray-ul de gătit înainte de a pune ingredientele lipicioase în ceașcă de măsurare.
bucătăria țării Astfel, materialele lipicioase precum mierea nu se vor lipi de recipient și vor fi turnate instantaneu. Astfel, veți putea să potriviți dimensiunea exactă din rețetă.
În timp ce preparați omlete, bateți constant ouăle și scuturați tigaia constant
thelightmedia Acest lucru va preveni arderea oului, menținând omleta ușoară și pufoasă.
Nu umpleți niciodată vasul în timp ce fierbeți legumele.
wikipedia Dacă legumele se suprapun prea mult, va dura mai mult timp să se înmoaie și să-și piardă culoarea în timp ce sunt fierte. Prin urmare, dacă oala dvs. este mică, nu încercați să le fierbeți simultan. Se fierbe bucată cu bucată.
Faceți o pauză și prăjiți de două ori pentru a face puii mai crocanți.
nytimes După ce l-ați prăjit o dată și lăsați-l deoparte, lăsați-l să stea 10 minute și apoi aruncați-l înapoi în ulei și prăjiți-l încă trei minute. Vor deveni mai crocante.
Păstrați filmele întinse în frigider pentru a preveni ruperea și ruperea în locuri neașteptate.
Lifehacker Metoda preferată și recomandată de bucătarii profesioniști este să păstreze filmele alimentare în frigider. Deoarece filmele întinse la rece sunt mai puțin rupte și pot fi îndepărtate mai ușor.
Când gătiți întregul pui, asigurați-vă că partea de piept este în jos.
chowhound Zona cu cea mai mare carne din pui este pieptul. Prin urmare, cu cât este mai aproape de foc, cu atât mai rapid va găti întregul pui.
Dacă nu aveți o tavă pentru cupcake, utilizați hârtie pergament
YouTube Dacă nu aveți o tavă pentru cupcake și doriți ca cupcakes să fie gătite intacte, puteți folosi hârtie pergament. Puteți modela cu ușurință hârtia pergament cu ajutorul unui pahar.
Dacă mâncarea este prea grasă, țineți-o o vreme pe gheața învelită într-un prosop de hârtie.
thriftyfun Mâncarea a fost gătită, dar să spunem că a fost mult mai grasă decât v-ați așteptat. Înfășurați câteva cuburi de gheață într-un prosop de hârtie și țineți deasupra vasului. Gheața va acționa ca un magnet, trăgând uleiul spre sine și prinzându-l într-un prosop de hârtie.
La grătarul cărnii, lăsați-l deoparte cu câteva secunde înainte să atingă consistența perfectă.
serii serioase Deoarece carnea precum fripturile continuă să gătească timp de 5-10 minute după ce sunt scoase de pe foc. Deci, trebuie să-l odihniți puțin pe o parte pentru a-i prinde apa.
Puneți o felie de pâine albă peste orez pentru a elimina gustul de arsură din orez
peppylemon Dacă ați ars neintenționat orezul în timp ce acesta a fost prăjit și doriți să eliminați gustul de ardere din orez, așezați o felie de pâine albă pe orez și lăsați-l timp de 5 minute.
Atingeți lingura de lemn de tigaie pentru a vedea dacă uleiul este suficient de fierbinte.
Lifehacker Dacă bulele se adună în jurul lingurii de lemn, uleiul este suficient de fierbinte, puteți adăuga ingredientele în tigaie.
Adăugați o lingură de zahăr pentru ca drojdia să se umfle mai mult
Nici măcar nu veți observa gustul zahărului din aluatul pe care îl faceți, nu vă faceți griji. Dar veți putea rezolva problema aluatului care nu crește imediat.
