Fructul măslinilor, simbolul fertilității și al liniștii, motivul pentru care diminețile sunt mai frumoase, beneficiile pentru sănătate ale uleiului de măsline, care adaugă aromă meselor ca indispensabil pentru micul dejun, sunt nenumărate. Dar experții sunt împărțiți în două: Este benefic sau dăunător să înghiți semințele de măsline?
Deși unii experți spun că semințele de măsline pot fi digerate și prezintă multe beneficii importante pentru sănătatea umană, alții spun că semințele de măsline epuizează stomacul și, de fapt, le dăunează.
Să ascultăm ambele părți și tu decizi.
Este corect să înghiți semințele de măsline: beneficiile semințelor de măsline
Specialist în Boli Interne și Cardiologie Prof. Dr. Canan Karatay spune că uleiul de măsline este cel mai natural suc de fructe și că îl putem bea punându-l într-un pahar, pe de altă parte, unii experți subliniază că ar trebui să mâncăm și semințele de măsline pe care le scoatem în mod normal și le aruncăm.
Dr. Potrivit lui Fevzi Özgönül, semințele de măsline au multe beneficii, în special pentru sistemul digestiv. Este posibil să se numere beneficiile semințelor de măsline, despre care se spune că sunt bune pentru multe probleme de sănătate, de la probleme de stomac la colesterol, după cum urmează:
Ei bine, semințele de măsline nu provoacă blocarea intestinelor? În acest moment, Dr. Fevzi Özgönül răspunde după cum urmează:
„Datorită enzimelor și acidului stomacal care dizolvă complet structura celulozică a semințelor de măsline, nu vă fie teamă când înghițiți semințele de măsline, intestinele nu vor fi blocate, iar vârfurile ascuțite ale semințelor de măsline nu vă vor face rău. "
Există și cei care gândesc altfel: Este dăunător să înghiți semințele de măsline?
Pe lângă cei care susțin beneficiile semințelor de măsline pentru stomac și sistemul digestiv, sunt mulți care spun că ingerarea semințelor de măsline este dăunătoare. Aceasta stă la baza părerii că structura măslinelor de masă se schimbă în timpul procesării și își pierde efectul de vindecare. Cu alte cuvinte, semințele măslinelor vândute pe piață nu beneficiază de sănătate, dar afectează și stomacul obosindu-l. Invită chiar și boli precum apendicita.
Cercetătorul Faruk Durukan spune despre acest subiect:
"Problema ingerării semințelor de măsline, despre care se știe că este benefică în rândul oamenilor, este dezinformarea. Ingerarea semințelor de măsline este extrem de dăunătoare. Când sunt ingerate, semințele de măsline nu vor oferi niciun beneficiu organismului și nu vor obosi corpul. Deoarece măslinul semințele pe care oamenii le înghit sunt semințele măslinelor de masă. Aceste măsline sunt fermentate. și toate beneficiile găsite în embrionul din nucleu sunt răsfățate " Durukan rezumă datele obținute în urma cercetărilor sale după cum urmează:
"Am stabilit că conținutul învelișului exterior al miezului de măsline este celuloză, forțează sistemul digestiv și nu există nimic benefic organismului în timpul procesării. S-a observat în analiza noastră HPLC că ingredientele active (Nüzhenid, tirasol și hidroxitirosol) își păstrează activitatea atunci când sămânța este separată de fructul de măsline crud, rupt și interiorul este mâncat. " Dacă sunteți încă un fan al prudenței, puteți oferi o șansă unor produse precum pudra de miez de măsline vândută pe piață.
