Cu toții ne place să mâncăm produse de patiserie! Deși încercăm să ne ferim de mâncare din cauza caloriilor lor, sentimentul de fericire pe care ni-l oferă în timp ce mâncăm este foarte diferit. Puff puff puffed delicios rețete de patiserie, prăjituri moi și parfumate, rețete de cookie-uri care le fascinează prin consistența lor în gură, tarte și plăcinte pe care le admirăm în special pe cele pregătite cu fructe ... Material în cauză: Oțet.
De cele mai multe ori, oțetului i se adaugă aceste produse de patiserie pe care le iubim foarte mult. Dar ce rost are punerea oțetului în el? S-ar putea să credem că dă doar o textură zdrobită sau îi prelungește durabilitatea. Cu toate acestea, deși oțetul este folosit în multe produse de patiserie, nu dă aceleași rezultate la toate. Poate avea și alte efecte. Dacă sunteți gata, să asistăm la virtuțile oțetului și să nu-l ratați în produse de patiserie.
La ce folosește oțetul în aluatul de patiserie?
Unul dintre cele mai importante ingrediente pentru mâna ta ar trebui să fie oțetul atunci când vine vorba de pufuri. Când se adaugă drojdie umedă sau uscată în aluatul de patiserie cu conținut scăzut de grăsimi cu lapte cald, oțetul ajută aceste produse de patiserie să dureze mult mai mult. Vă ajută să faceți un aluat care se dispersează în gură în produsele de patiserie bogate în grăsimi, praf de copt. În acest fel diferă de la aluat la aluat.
La ce folosește oțetul în aluatul pentru biscuiți?
Cu siguranță puneți oțet în rețetele dvs. de prăjituri sărate pe care doriți să le păstrați în borcane pentru o perioadă foarte lungă de timp, nu? Deoarece oțetul vă păstrează fursecurile proaspete în borcane pentru o perioadă foarte lungă de timp și le face delicioase. De asemenea, evidențiază aroma ingredientelor din fursecuri și se asigură că acestea au o consistență care se dizolvă în gură. Dacă vă place consistența cookie-urilor pe care le cumpărați de la patiserii și doriți să aveți un gust similar, asigurați-vă că adăugați oțet în aluat.
La ce folosește oțetul în aluatul de patiserie?
Mai ales atunci când vrei să faci o plăcintă sau un covrig, una dintre cele mai mari probleme este că rețeta atrage prea mult ulei, nu? Este posibil să eliminați această problemă adăugând oțet în aluatul rețetelor dvs., cum ar fi Çibörek. Adăugați oțet la aluat și apoi urmați pașii clasici de patiserie. În timpul fazei de prăjire, nu veți observa că produsele de patiserie extrag foarte puțin ulei. Motivul este nimeni altul decât că folosești oțet. 
În plus, oțetul permite ca aluatul să crească puful și îl ajută să aibă o consistență crocantă. Ține minte.
La ce folosește oțetul în aluatul pentru tarte și plăcintă?
Oțetul este utilizat în aluaturi pentru tarte și plăcinte, în special în rețetele străine. Motivul pentru aceasta este că untul și făina din interior sunt hrănite reciproc bine. În acest fel, are o consistență care se dispersează în gură ca nisipul, dar oferă și integritate în timpul gătitului. Din acest motiv, oțetul este cu siguranță folosit în aluaturi pentru tarte sau plăcinte. Oțetul joacă un rol important.
Acum, că știm această super putere a oțetului, vin produse de patiserie delicioase!
