Așa cum interiorul arde, săptămâna aceasta am mers după cele mai bune ape murate din Istanbul. Știm exact 7 locuri care vă vor conduce la drum pentru cel mai legendar suc de murături, cum ar fi picant, nedureros, simplu și mixt și am vrut să vă împărtășim aceste cunoștințe.
De fapt, nu înseamnă doar apă murată. Adresele de pe listă sunt, de asemenea, cele mai bune murături din oraș. Din acest motiv, ar trebui să beneficiați atât de apă cât și de murăturile crocante în timp ce nu mai aveți.
Dacă sunteți gata pentru această călătorie foarte acră, care vă va face gura apă, iată-ne.
Notă: Acest conținut a fost publicat pentru prima dată pe 5 iunie 2017 și actualizat la 28 noiembrie 2018.
Aici s-au filmat Joyful Days: Asri Turșücü
Acest loc, care a găzduit unul dintre filmele de neuitat ale lui Yeșilçam, „Zilele fericite”, a fost primul din inimile din 1913 cu murăturile sale delicioase. Se află în Cihangir din 1938.
Nu există nimic altceva ca să intri și să respiri pe drum, să bei un pahar de suc de murături delicios și să-ți stingi căldura. Să afirmăm că sucul de murături nu este nici prea sărat, nici prea acru. Este demn de gura plină.
Dacă țineți cont de murăturile lor, știți că alegerea dvs. nu va fi la fel de ușoară ca apa murată. Pentru că există castraveți, gumă, varză, roșii, ardei, broccoli, conopidă, castraveți, vinete, sfeclă și o varietate de murături pe care nu le putem număra, dar vă vor fermeca.
În timp ce el a plecat, "Murătura este făcută cu lămâie sau oțet?" Clarifică întrebarea!
Adresa Asri Turșücü: Kuloğlu Mahallesi, Aga Hamam Sokak, nr. 9 / A, Beyoğlu, Istanbul
Murături de cireșe și caise: Murături de fagure
Din 1992, nimeni nu cunoaște murăturile Petek, perla pieței de pește, în special faimoasele sale murături de cireșe și caise.
A fi în preajma Beyoğlu și a nu te opri aici și a bea sucuri delicioase murate pe picioare nu este o necesitate! Vă puteți suprima pofta de mâncare consumând murături de varză și castraveți în delicioși producători de pita, doner kebabs și împachetări în district.
Înainte de a uita, există murături precum gumă, prună, grapefruit, portocală, mandarină, gutui, conopidă, nopți, pere și pepene verde pe care nu le găsești nicăieri.
Adresa Petek Pickles: Dudu Odaları Sokak, nr: 1 / D, Piața de pește, Beyoğlu, Istanbul
Mirosuri de istorie: Murături murate
Nu mă pot sătura de aromele lui Beyoğlu. Dacă îți poți economisi banii de acolo, te așteaptă Beșiktaș Çarșı. Pentru că scopul nostru este Soydan Pickles ca istorie vie.
Murăturile pe care le fac din oțet provin și din Bursa. Nu puteți găsi aditivi sau nimic în aceste murături. Lăsând deoparte murăturile delicioase precum varza, roșiile, castraveții, sfecla, prunele și castraveții, sucurile murate de aici sunt o legendă completă.
Puteți adăuga murăturile preferate la această apă murată, care se va vindeca în lunile de iarnă și vă va lua căldura în zilele fierbinți prăjite.
Sosul de ardei iute și pasta de roșii sunt, de asemenea, frecvente. Frunze spiralate, oțet, suc de nap, sirop de lămâie și oțet de mere sunt printre celelalte produse pe care le puteți găsi în locație.
Puteți găsi unul dintre ele în Ortaköy și Bakırköy.
Adresa Soydan Turșücü: Sinanpașa Mahallesi, Șair Leyla Sokak, nr. 19, Beșiktaș, İstanbul
Cele mai vechi murături ale lui Kadıköy: murăturile Özcan
Când spunem Piața de pește, Beșiktaș Çarșı, acum sărim pe feribot pentru Kadıköy Çarșı. Suntem într-o afacere de familie care a stabilit tot felul de murături, cele mai delicioase, din 1935: în murăturile Özcan.
Cunoaștem mulți prieteni din partea europeană a locului cu motto-ul „Cele mai vechi murături din Kadıköy”, în special pentru apele picante de murături. Există chiar și cei care pot fi hrăniți cu murături în pahar!
Profitați de acest delicios suc de murături, precum și de murături care vor adăuga culoare meselor dvs. cu multe soiuri de la varză la castraveți, fasole la morcovi, conopidă la vinete, piper la pepene galben.
Adresa Özcan Pickles: Osmanağa Mahallesi, Güneșli Bahçe Sok. Nu: 7, 34710 Kadikoy, Istanbul
Suc fierbinte de murături: Muraturi Balat
Vă veți aminti locul, care a fascinat vizitatorii prin mirosul său, și apoi prin gustul său delicios, făcând o călătorie gastronomică plină de culoare de la ghidul pe care l-am construit în colțul Balatului. Puncte complete de la noi pentru apa picantă de murături pe care suntem fermecați atât cu murăturile sale, cât și cu gustul / sarea / oțetul / murăturile crocante. Nu putem găsi nimic de spus cu privire la gustul sfeclei murate, mai ales în acel suc de murături.
Locul este destul de mic, așa că vă puteți lua paharul și puteți explora străzile pline de culoare din Balat.
Adresa Balat Turșücü: Cartierul Ayvansaray, strada Ayan, nr. 86, Fatih, Istanbul
Se duce la Kemerburgaz: Murături Hacı Salih Dede
După cum puteți vedea din sloganul lor „Un gust care nu s-a schimbat din 1956”, sunt destul de asertivi. Chiar dacă sunt cu toții în Kemerburgaz, există mulți oameni care călătoresc kilometri, își îndeplinesc nevoile lunare de murături și mănâncă un pahar de suc de murături fierbinți în timp ce sunt plecați. Să ne reamintim că sucul de murături, care este clasificat ca condimentat și dulce, nu este vândut aici. Din acest motiv, spunem că nu ratați capătul frânghiei.
Să spunem, de asemenea, că cel mai popular murat dintre aproape 20 de tipuri de murături, cum ar fi ramuri, prune, cireșe, varză, morcov, castraveți și gombe, este ceapa murată. Este clar că cei care încă nu au încercat-o au ratat foarte mult.
Adresa Hacı Salih Dede Pickles: Istanbul Caddesi nr.56 / A Kemerburgaz, Istanbul
De la conopidă la usturoi murat: murături Hacı Zafer
Dacă te-ai săturat să mănânci aceleași murături, Hacı Zafer Turșusucu este pentru tine. Mai ales nu fără să gustați murătura de usturoi.
- Lămâie sau oțet? Părțile lor sunt clare în dezbatere. Ei își exprimă expertiza spunând: „Varza și castraveții merg cu lămâie, fasole, roșii și sfeclă cu oțet”.
Nu uitați să adăugați pe rutele dvs. Hacı Zafer Turșücü, care vrea un alt pahar de apă murată.
Hacı Zafer Turșücü Adresa: Alibeyköy Mahallesi, Gazi Osmanpașa Cd. 4 / A, 34060 Eyup / Istanbul
