Chifteluțe din zilele noastre! Gustul zilelor, gustul zilelor.
Chifteluțe, este bine să o uiți? Mai ales, este una dintre mesele preferate ale copiilor. Pastele, cartofii prăjiți sau orezul sunt o masă vitală asociată cu acesta. Deși aruncăm mingea copiilor Nu este nimeni căruia să nu-i placă de la 7 la 70 de anieste turneul. Nu te jenează atunci când este pus în efort și pregătit în prealabil. Iese din dulap, odihnit și desfăcut cu bune maniere pe o parte. Următorul este de 5 minute. Sunetul zgârcitului se ridică din tigaie, chiftelele prăjind fin uleiul salar. O atmosferă de sărbătoare în bucătărie, un parfum îmbucurător. Salata este pregătită pe de o parte, poate iaurtul este scos în boluri, pâinea proaspătă a fost deja feliată, este dornică să fie alungată din uleiul din tigaie.
Am mers pe drumul delicios până la chifteluțe, astfel încât vremea să nu dispere dacă vremea se răcește. Chiar dacă sunteți în căutarea unui grătar, ochii dvs. au o consistență bună, multă aromă, grăsimi închise la culoare, în interior suculent, iar gustul de chiftele turcești poate fi savurat acasă. Ce frumos se va dovedi.
Rețetă de salvamar chiar dacă are o greutate și în bucătării. Există trucuri și întrebări vitrate sau răspunsuri la toate rețetele de chiftele care au un loc în țara noastră, care este înconjurată de chiftele din toate părțile. După ce am învățat toate acestea, ceea ce trebuie este să te oprești prin orașul din cartier și să te îndrepți spre casă.
Dacă sunteți gata, scoateți chiftelele din chiftele, lăsați celelalte ingrediente să se arunce în foc din cuiburile și bucuria lor, o tigaie din fontă.
Venim să cumpărăm chiftele de măcelar.
Suntem în artera chiftelelor: La ce ar trebui să fim atenți atunci când alegem chiftelele?
Educația familiei este importantă, doamnelor și domnilor. La fel cum arhitectul unei persoane și al familiei sale, care îi oferă educația de bază, este orașul tău de cartier care îți pregătește carnea de chiftelă pentru viitor. Apropo, merită menționat. Cel puțin unul care vă prețuiește cuvântul și banii măcelar de cartiernoroc în viață, înțelege-te bine cu el. Dacă este posibil, măcinați proaspăt carnea de vită măcinată pe care o cumpărați. Selecție de carne de chiftele Faceți-vă o idee, specificați preferința dvs. pentru ulei. Poveste scurtă, înțelege-te bine cu orașul tău.
Pregătiți-i chifteluțe mici: Chifteluțe pe frigarui.
Da ce spuneam. Ați intrat în oraș, îndreptați-vă spre pieptul rulat care vă făcea cu ochiul în vitrină. Deși rețeta de chifteluță pe care o vei pregăti este ghidul tău pieptMăcinați de două ori în mașina de tocat carne.
Acest loc este important: Greutatea cărnii tocate pe care ați cumpărat-o %20La rata de concept de ulei cere. Și asta ia-o de două ori Mergeți acasă cu două pachete separate (Dacă nu aveți de gând să faceți grătarul, puteți reduce puțin conținutul de grăsime).
O altă sugestie: Va adăuga catifelare cărnii tocate oaie / mielni (rata 30%), vitel semi-grascu (rata 70%) ia o dată și și-a propus să pregătească chiftele care au un gust unic și vor fi mai moi decât consistența cărnii.
I-a plăcut lângă tine, dacă o ai, îți plac chiftelele.
Dacă cuvântul este chiftelă, compoziția este condimentul: Cum se fac chiftele, care sunt sfaturile chiftelelor delicioase?
Aveam cuvintele despre chiftele în buzunar. Oh, este în pachet. Compoziția este considerată gata, ei ne privesc din micile lor borcane. Luați amestecul de carne tocată într-un castron adânc. - Știi muzica asta? se pare că auzim ce spui. Chiar dacă există și alți susținători, muzica acestei melodii este în sine ceapă poate.
Deși rețeta variază de la o regiune la alta, este esențial să radeți ceapa în loc să o tocați, să o adăugați la amestecul de chiftele, să stoarceți sucul și să o folosiți separat. Deschideți aici o paranteză după gust usturoi bineînțeles că putem.
Un scurt tur al gustului: chiftele İnegöl.
Deși amestecul de chiftele, care va fi bine frământat și va aștepta o zi la frigider, nu are nevoie de mult ou Putem adăuga la acest cântec (în loc de prea puțin lapte uneori).
Se înmoaie ușor în apă și se stoarce excesul de apă pesmet rătăcit sau firimituri de pâine(Se asigură că chiftelele nu se desfac în timpul gătitului și amestecul se colectează ușor în timpul frământării).
Este o tradiție: scuipă paste.
Compoziție așa condimente problemă importantă. Mai puțină decizie, mai multe vor arde. Dacă este posibil, sare măcinată fin, piper negru, chimen, ienibahar, cimbru sau piper roșu, dacă se dorește. Poate patrunjel tocat marunt. Aceste rate variază în funcție de greutatea cărnii de vită măcinate, dar sugestia mea puternică este că carnea de vită măcinată este ușor bătută în mortar. frunze de dafin pudrate stratul tău. Prea puțin pentru cei care iubesc gustul scorțișoară măcinată. Acestea două suflă aroma chiftelelor.
Deși nu este o necesitate, ci o opțiune, merită menționat: Adăugați puțin bicarbonat de sodiu la mortar pentru a face chiftelele puțin mai pline și să crească ușor în timp ce gătiți.
Când vine vorba de hamburgeri, are reguli separate: Să ascultăm.
Dacă s-a adăugat Pıt, toate materialele sunt îndemânare. Aceasta sectiune cel puțin 15 minuteo sesiune de terapie. Adu-l pe prietenul de care ești nervos, gândește-te la prieten, scufundă-te în chiftele de parcă te-ai lipi de guler cu ambele mâini. Mănânci sau nu? Mănânci sau nu? Aruncă-l, ține-l, aruncă-l. Lasă-l să fie bine ratat și să-și revină. Lasă-l să fie compilat și ordonat în sine. Apoi puneți-l în frigider și lăsați-l să stea o vreme, lăsați-l să se răcească. Scoateți-l, mai frământați și apoi puneți-l la frigider peste noapte, dacă este posibil. Uite, încă nu am modelat-o încă. Pentru a pregăti chiftele aproape perfecte noaptea de dinainte a pregati amestec de chifteleAl tău (Ușa de pe acoperiș, nu-mi plac deloc intrușii).
Luați bucăți de dimensiuni de nuc din mortarul de odihnă și rotiți-le în palmă. Apăsați-l cu mâna pentru ao face uniform. Suntem obosiți, respirați două.
A cumpărat și garnitura: Chifteluțe cu legume sotate.
Pauză sau porție: Cum să prăjești chiftelele?
Se consideră că are un final fericit. Acum inima ta știe dacă vrei salată de sumac cu ceapă, roșii reci sau verdeață. Nici eu nu o să mă amestec.
Chiftelutele, care sunt frământate bine, s-au odihnit bine, ies din frigider și așteaptă la temperatura camerei până când ies ușoare; a găti încet regula de aureste. În funcție de tipul de tigaie pe care preferați să îl utilizați, aveți grijă să folosiți mai puțin ulei (dacă este posibil să nu-l utilizați) în timpul prăjirii. Nu uitați să preîncălziți tigaia.
Pentru a obține gustul cel mai apropiat de grătar tigaie de fund gros din fontăPrăjirea chiftelelor este un plus; Cel mai bine este să întoarceți mai întâi chiftelele din afară la foc mare, astfel încât exteriorul să fie ușor crust.
Postfaţă fierbede. Chiftelele care sunt ușor sigilate la exterior și apoi răsucite la foc mic la intervale regulate (nu prea des) gătesc mai bine. Folosirea cleștelor în loc de furci este mai bună pentru sănătatea tigaiei și pentru gustul cinei (nu are rost să stropiți apa frumoasă a chiftelelor).
A spus cineva sos: chiftele suedeze.
Chiftelele prăjite trebuie servite pe o farfurie încălzită, dacă este posibil, pentru a preveni înghețarea grăsimilor sau ar trebui consumate după întâlnirea cu pâine proaspătă caldă.
Gândește fără să spui hoh: Chifteluțe cu usturoi.
Notă: În numele tuturor chiftelelor, s-a dus la bucătărie și a început să pregătească pâine pentru chiftele.
