În afară de zecile de rețete din bucătăria noastră, în afară de chiftelele fellah, care sunt una dintre cele mai frumoase forme de bulgur ... Rețeta clasică de chiftelă fellah, cu mult usturoi și sos de roșii, este, de asemenea, minunată cu iaurtul și pistolul său. Este posibil să obțineți o aromă atât de populară din abundență și să o păstrați în congelator, să o scoateți și să o fierbeți oricând doriți și să o consumați cu plăcere.
Mai mult, aceste chiftele fellah nu se lipesc prea mult una de cealaltă și nu se destramă în timp ce gătesc. Aromele lor sunt, de asemenea, grozave. Vă explicăm cum să faceți chifteluțe fellah pentru conservare la congelator cu toate sfaturile. Hai și tu. 
Cum se fac patties fellah pentru congelator?
Desigur, cel mai important ingredient al chiftelelor fellah este bulgurul. Chiftelele Fellah din bulgur fin maro sunt, de asemenea, binevenite. Bulgurul fin brun este atât mai hrănitor, cât și mai bun în consistență decât bulgurul fin convențional. Cu toate acestea, dacă nu aveți șansa să găsiți bulgur fin maro, puteți face și chifteluțe din bulgur fin clasic. Începeți să faceți paste fellah înmuiând bulgurul în apă fierbinte și lăsându-l să crească.
Se amestecă și se lasă bulgurul umflat să stea bine pentru a îndepărta căldura și a se încălzi. Dacă adăugați alte ingrediente în timp ce este fierbinte, este posibil să vă fie dificil să găsiți consistența și veți obține o pastă fellah lipicioasă. Adăugați făină sau gri pe grâul bulgur răcit. Nu vă recomandăm să adăugați ouă, deoarece le veți păstra la congelator. Va fi suficient să folosiți apă, gri sau făină ca agent de legare. În această etapă, puteți adăuga condimente și pastă de roșii, dacă doriți. Frământați bine până se îngroașă. Cu cât frământați mai mult chiftelele fellah, cu atât va fi mai bună consistența acesteia.
Înainte de a modela aluatul gata, udați-vă ușor mâinile. Puteți repeta acest proces pe măsură ce vă simțiți mâinile uscate din aluat. Luați două aluaturi mici, rotiți-le cu mâinile și formați-le apăsând mijlocul cu degetul. Transferați chiftelele fellah pe o tavă ușoară cu făină și săriți ușor. Aplicați acest proces pe întregul aluat și lăsați-l să stea la temperatura camerei până când se usucă ușor. Apoi puneți chiftelele la frigider și dați-le la frigider pentru 15-20 de minute. Când se răcește, scoateți-l din frigider, împărțiți-l în pungi pentru frigider și păstrați-l în congelator. Aveți grijă să nu-l zdrobiți în timp ce îl împărțiți în punga pentru frigider. Transferați-l intermitent pentru a nu se suprapune sau lipi.
Chiftelele tale fellah sunt gata. Ori de câte ori doriți, îl puteți scoate din congelator, îl fierbeți în apă fierbinte și îl puteți servi după sosire. Poftă bună!
