Ardeii sunt unul dintre cele mai frumoase cadouri ale sezonului estival ... Zeci de diferite tipuri de ardei, de la capia la ardei lungi, de la ardei iute la ardei galben, sunt consumate cu plăcere și utilizate în multe rețete diferite. O găzduim sub formă de murături, uneori o prăjim și adăugăm aromă aromei sale. Cartofi prajiti, salata ... Fiecare reteta cu ardei este mai delicioasa decat cealalta! Dar există o rețetă în ele care are un loc foarte diferit în inimile noastre. Ardeiul umplut, care este delicios în ulei de măsline și delicios în carne, este subiectul nostru astăzi. 
Există câteva trucuri la care ar trebui să fim atenți atunci când facem ardei umpluți, astfel încât exteriorul să nu fie uscat sau gătit prea mult. Dacă aveți de gând să o faceți cu carne sau ulei de măsline, vă recomandăm să cunoașteți aceste sfaturi. Hai atunci, ardei proaspeți vin pe scenă. Vom face mâncăruri delicioase umplute.
Sfaturi pentru ardei umpluti
Primul pas este să decideți dacă vă pregătiți umplut cu ulei de măsline sau carne. Dacă aveți de gând să vă pregătiți umpluturile cu carne, vă recomandăm cu siguranță să folosiți o carne de vită cu conținut scăzut de grăsime. Dacă doriți să utilizați carne de vită macinată complet slabă, adăugați cu siguranță ulei suplimentar și multe condimente. Pregătiți amestecul cu carne tocată fără a găti carnea astfel încât să aibă un gust delicios. În mortare pe care le pregătiți crude, spălați orezul în prealabil sau înmuiați-l în apă pentru o vreme îl va împiedica să rămână greu în timp ce gătiți.
Dacă doriți să pregătiți o umplutură cu ulei de măsline, puteți pregăti totul crud. Cu toate acestea, sugestia noastră este să faceți o umplutură cu o mulțime de ceapă și să prăjiți mai întâi ingredientele. Asigurați-vă că prăjiți ceapa, astfel încât aroma delicioasă de zahăr să iasă. Orezul ar trebui să fie atât de ușor gătit, încât să nu fie nici prea proaspăt, nici prea gătit în dolma. De asemenea, puteți adăuga coacăze și arahide după gust. Din nou, cel mai important punct al unui umplut cu ulei de măsline este să folosiți un ulei de măsline de calitate și să adăugați puțin zahăr la mortar. Să vă luăm aici pentru alte trucuri la care s-ar putea să vă întrebați: Potrivit pentru fiecare rețetă, perfect măsurat: Cum să pregătiți umplute Dolma umplute?
Să umplem ardeii. Înainte de a umple ardeii, asigurați-vă că separați vârfurile de ardei sau o bucată mare de roșii de roșii pentru a le folosi ca acoperire. Umpleți umplutura pe care ați pregătit-o în ardei fără prea multă compresie, lăsând cel puțin 1 deget spațiu pe ele. Puneți și huse pe ea. Apoi puneți-le strâns în oală, unul lângă altul.
În această etapă, pregătiți un sos cu lămâie și ulei de măsline și turnați-l și acoperiți umpluturile cu greutăți de pământ care sunt special pregătite pentru gătit ca farfurie sau pentru umplutură. În acest fel, dolma dvs. va fi gătită fără a se dispersa.
Apoi, lăsați orezul să gătească la foc mediu, respectând timpul de gătit din rețetă. După gătit, scoateți capacul de pe acesta și răciți capacul oalei lăsând un ușor spațiu. Dacă este un umplut cu carne, îl puteți servi fierbinte. Dacă este un umplut fără carne, asigurați-vă că stropiți ulei de măsline după ce se răcește. Sănătate în mâinile tale deja.
