Ciuperca stridie, cunoscută și sub numele de ciupercă de frunze, ciupercă de fag sau ciupercă de plop, este un tip de ciupercă care crește pe trunchiurile de fag și plopi din natură. Ciuperca stridie este un favorit al meselor, mai ales în ultimii ani, deoarece este aproape rivală cu carnea roșie cu aroma sa care o deosebește de alte ciuperci și conținutul său de proteine.
Puteți cumpăra cu ușurință ciuperci de stridii cu 3,34 grame de proteine în 100 de grame de pe piețele și piețele locale și puteți găti gusturi delicioase în bucătăria dvs. cu ea. Deoarece cantitatea de apă este mai mică decât alte ciuperci, ciupercile de stridii pot fi utilizate cu ușurință în multe rețete.
Dacă ați cumpărat ciuperci de stridii, dar nu știți cum să le gătiți și ce rețete puteți face cu ea, continuați, vă vom explica pe rând.
Cum să gătești ciuperci de stridii?
De fapt, există multe rețete pe care le puteți face acasă cu ciuperci de stridii, care seamănă cu carnea roșie din punct de vedere al gustului, sunt o sursă de mâncare delicioasă pentru vegetarieni, deoarece conțin o mulțime de proteine și sunt mai economice decât carnea.
O puteți consuma sub formă de sote: rețetă de sote de ciuperci de stridii
Stridia, sosul de ciuperci, aproape identic cu cel din carne, din punct de vedere al aromei, este un fel principal de mâncare foarte satisfăcător pe care îl puteți prepara rapid acasă.
După ce prăjești ciupercile de stridii pe care le tai în bucăți mici, sotate în ulei de măsline, poți adăuga usturoi, suc de lămâie și diverse condimente și le poți întoarce într-o tigaie pentru a crea un fel principal de mâncare delicios.
Rețeta noastră pentru ingrediente și pașii detaliați de preparare este chiar aici: rețetă de ciuperci de ciuperci
Puteți prăji: ciuperci de stridii prăjite
Puteți prăji ciuperca de stridii mai puțin suculentă și o puteți transforma într-o gustare crocantă. Puteți pune ciupercile de stridii, pe care le-ați stors bine, mai întâi în ou, apoi în făină de porumb sau pesmet conform preferințelor dvs. și le puteți savura prăjindu-le în ulei adânc într-o tigaie.
Puteți consuma stilul kokorec
Am menționat mai devreme că ciupercile de stridii au un gust foarte asemănător cu carnea roșie. Deci, de ce să nu faci din el un kokorec de casă pe care toată lumea îl poate mânca?
Tot ce trebuie să faceți este să curățați ciupercile de stridii și să le tocați mărunt, căleți-le puțin în ulei de măsline și adăugați sare, cimbru și ardei iute după ce încep să se coloreze. După ce este gătit, îl puteți savura ca o porție, punându-l în pâine, dacă doriți.
Vă puteți bucura chiar și de un grătar: ciuperci de stridii pe grătar
De asemenea, puteți găti ciuperca de stridii, care a jurat să introducă fiecare rețetă în care poate intra carnea, pe grătar. Rezolvăm problema obișnuită a grătarului tuturor ciupercilor, ungând apa și amărâm cu unt sau ulei. Aranjați ciupercile, ceapa și alte ingrediente pentru grătar pe care doriți să le adăugați pe grătar și gătiți-le pe amândouă și într-un mod controlat. Este atat de simplu.
Puteți pregăti caserola: caserola de ciuperci de stridii
Ce zici de o tocană de ciuperci de stridii pe care o poți mânca pentru mine? După ce adăugați smântână pe ciuperci, roșii și ardei, gătiți puțin mai mult. Apoi transferați-l într-o caserolă și radeți brânza cheddar pe ea. După ce ați gătit 10 minute la cuptor, ciupercile de stridii sunt deja gata în caserolă!
În afară de aceste rețete în care ciuperca de stridii este ingredientul principal, o puteți folosi și ca umplutură și vă puteți diferenția rețetele. De exemplu; poate face omleta de ciuperci de stridii; Îl puteți folosi ca topping de pizza sau îl puteți adăuga la umplutura de produse de patiserie.
Sfaturi pentru prepararea ciupercilor de stridii
Puteți arunca o privire la sugestiile de curățare și gătit ale bucătarului Ferhat Bora în videoclipul de mai sus și să acordați atenție următoarelor puncte în timp ce gătiți ciuperci de stridii.
Sănătate în mâinile tale!