Cum se fierb ouă crăpate fără a se dezintegra?

Există doar ouă crăpate în frigider și deja l-ai renunțat pentru că te temeai că se va desface în timp ce fierbe ... Greșit. Pentru că poți fierbe de fapt ouă crăpate cu câteva trucuri de parcă ai fi gătit un ou solid.

Pe scurt, folosind aceste metode simple, poate găti ouăle crăpate în toată consistența lor fără a se dispersa; O puteți folosi cu ușurință în micul dejun, salate sau diferite rețete.

Cum se fierbe un ou crăpat fără să se destrame?

Aplicați lămâie oul crăpat

Luați o felie de lămâie și frecați-o ușor peste partea crăpată a oului crăpat. Apoi puneți-l într-o lingură în apă fierbinte și lăsați-l încet. Ideea de remarcat aici este că apa nu fierbe.

Aplicați oțet în loc de crăpat

O altă metodă similară este folosirea oțetului. Din nou, aplicați oțet pe partea crăpată a oului și lăsați încet oul în apă fierbinte, dar nu fiartă. Fierbeți-o așa cum faceți întotdeauna. Veți vedea că oul este fiert la consistența sa maximă, fără a-i dispersa sau strica gustul.

Aplicați usturoiul pe crăpătură

O altă metodă este de a aplica un cățel de usturoi pe zona crăpată. Asigurați-vă că usturoiul coincide cu partea de coajă și nu atinge interiorul, apoi lăsați oul în apă fierbinte și fierbeți-l ușor.

Deliciosul ou ou fiert este deja gata!

Ce ar trebui făcut pentru a preveni ca oul să se crape în timp ce este fiert?

Am învățat cum să fierbem ouăle care au fost crăpate înainte, în loc să le irosim. Deci, ce facem cu ouăle care se crapa când se întâlnesc cu apă fierbinte și se împrăștie în apă?

Puteți preveni cu ușurință ouăle fierte să se crape urmând aceste metode.

  • Când ouăle care ies din frigider intră brusc în apă fierbinte, se pot crapa în apă din cauza reacției fierbinți-reci. Modul de a preveni acest lucru este de a menține ouăle la temperatura camerei înainte de a le amesteca cu apă fierbinte.
  • Puteți adăuga un vârf de sare sau o cantitate mică de oțet în apa în care veți fierbe oul. Acest lucru face dificilă micile bule de aer din apă să forțeze și să crape coaja oului.
  • Cu ajutorul unui ac, puteți face o mică gaură în vârful oului. Astfel, aerul din ou iese din gaură și împiedică oul să se umfle și să se crape.
  • Frecarea ușoară a oului cu lămâie înainte de fierbere reduce și riscul de fisurare.
  • În cele din urmă, spunem să nu uitați să lăsați oul perpendicular pe apă cu o lingură și să întoarceți fundul aragazului când apa fierbe.
  • Pentru a afla timpii și sfaturile de fierbere a ouălor, puteți vizita, de asemenea, următorul nostru conținut: Este necesar să le cunoașteți pentru a găti în deplină consistență: Cum să fierbeți ouăle?

    Postări recente