Cei care dorm noaptea spunând „Ar trebui să luăm micul dejun chiar dacă este dimineață”, cei care așteaptă cu nerăbdare micul dejun ore întregi în weekend, cei cărora nu le lipsește nimic de la bărbați la ouă de cârnați, de la patiserie la unt, de la miere smântână, pe scurt, cei care cred că micul dejun are multă fericire ...
Avem vești că probabil veți auzi pentru prima dată și, după ce o veți auzi, cel mai probabil veți spune „Este bine, dragă?” Subiectul este puțin controversat și cam trist pentru iubitorii de mic dejun. Multe articole, cercetările spun că de fapt nu avem nevoie de micul dejun atât de mult și adaugă o mulțime de cercetări legate de sănătate. Până în acest moment, mulți medici și dietetici au spus că micul dejun este cea mai importantă masă pentru sănătatea noastră. Ei bine, chiar avem nevoie de micul dejun atât de mult? Este micul dejun atât de important pe cât pare? În timp ce am pus carnea roșie pe masă înainte, micul dejun este următorul.
Începem prin a lăsa cuvântul științei și alegerea pentru voi.
Care sunt diferențele dintre cei care iau micul dejun și cei care nu?
Să începem prin a aborda subiectul cu studii și cercetări din ambele părți. Primele cercetări provin din The Health Professionals Follow-up Study (HPFS). Sute de oameni participă la cercetare, iar acești oameni sunt împărțiți în două grupuri: cei care iau micul dejun dimineața, cei care nu, cei care mănâncă seara târziu și cei care nu.
Oamenii sunt, de asemenea, grupați în funcție de vârstă, boală și structura genetică. Gama de vârstă a acestui studiu, la care au participat 51.529 de bărbați din diferite segmente ale Europei, este de 40-75 de ani. Valorile sanguine și diferențele fizice ale acestor persoane sunt înregistrate în intervale de timp, cum ar fi înainte de a mânca, când se trezesc pentru prima dată dimineața, după ce au mâncat, după micul dejun, după prima masă pentru cei care nu iau micul dejun.
Datele obținute sunt destul de surprinzătoare. Se observă că bărbații care iau micul dejun în special prezintă un risc mai mic de a dezvolta cancer și boli cardiovasculare comparativ cu bărbații care nu iau micul dejun. Se spune că cei care nu iau micul dejun simt foamea mai des, iar cei care mănâncă noaptea (aceștia sunt de obicei persoane care lucrează ore târzii) sunt mai expuși riscului de hipertensiune arterială. Cei care iau micul dejun și cei care nu diferă în acest fel.
Să ajungem la articolul publicat în The American Journal of Clinical Nutrition în 2013. În acest articol, rezultatele sunt din nou foarte surprinzătoare. Copiii cu vârsta sub 18 ani din multe țări (Norvegia, Danemarca, Spania etc.) sunt principala țintă a acestei cercetări. Se fac experimente la micul dejun pe acești copii de diferite sexe cu caracteristici fizice diferite. Ei iau micul dejun o vreme și nu în alte procese. Se notează valorile sanguine și modificările fizice ale fiecăruia. Se concluzionează că cei care iau micul dejun prezintă un risc mai mare de a dezvolta obezitate decât alții.
Un alt studiu subliniază faptul că sărind peste micul dejun joacă un rol important în menținerea echilibrului energetic, deși se spune că sărirea meselor provoacă dezechilibre în greutate, în special la adulți. De fapt, potrivit unui alt studiu, marea majoritate a copiilor care nu vor să ia micul dejun dimineața sau care merg la școală fără micul dejun devin mai energici, li se face mai puțin foame în timpul zilei și susțin că performanțele lor la școală cresc mai mult.
În urma acestor cercetări, se spune că nu este nimic magic în ceea ce privește micul dejun și nu este foarte important să începi ziua cu micul dejun. Pe de altă parte, există grupuri mari și studii care susțin importanța micului dejun pentru sănătatea noastră.
Ce părere aveți despre această problemă? Să primim comentariile tale.
Notă finală: În acest articol, ne bazăm pe articole științifice, citim articolul și decidem pe cont propriu. Desigur, este posibil să nu doriți să interpretați acest articol ca „Să mănânc micul dejun este dăunător sănătății, nu voi mai lua niciodată micul dejun”. La urma urmei, există mii de lucruri, de sute de ori mai dăunătoare decât micul dejun 
resurse
HPFS, New York Times, The American Journal of Clinical Nutrition, Sciencedirect, NCBI
