Ne place: cafeaua!
Dacă nu putem ieși, intenționăm să preparăm aproape orice tip de cafea acasă. De aceea, v-am împărtășit subtilitățile cafelei turcești și modul de preparare a cafelei cu oala moka. Cu toate acestea, există două reguli foarte importante pentru a prepara o cafea bună. Primul dintre acestea este tipurile de măcinare a cafelei.
Cu alte cuvinte, întreaga cafea trebuie să fie măcinată sau, cu alte cuvinte, măcinată în funcție de aparatul de cafea pe care îl veți folosi. Dacă doriți, puteți să vă luați cafeaua la locul de unde ați achiziționat-o sau o puteți măcina în orice dimensiune doriți cu râșnița de cafea acasă.
Dimensiunile măcinate ale cafelei se diferențiază între gros și subțire. Dacă este mare, cafeaua pe care o măcinați este grosieră, dacă are bucăți mult mai mici, cafeaua dvs. este măcinată fin.
Celălalt factor pentru cafea, pe care îl puteți măcina în 7 moduri diferite în total, pentru a bea o băutură bună este gradul de prăjire. Îți vom împărtăși și cu tine, dar mai întâi, să ne mărunțim cafeaua și să scăpăm de stres.
Doamnelor și domnilor, iată prima regulă de bază pentru prepararea unei cafele bune: măcinarea cafelei.
Cafea măcinată extra fin
Cafeaua măcinată foarte fin înseamnă măcinată doar pentru cafeaua turcească. Este mult mai subțire decât cafeaua folosită la espresso și poate fi utilizată într-o oală de cafea sau în aparatul de cafea turcesc.
Cafea măcinată mărunt
Este cafeaua pe care o puteți folosi în aparatul de espresso și în vasul moka. Cafeaua măcinată fin pătrunde în camera de cafea a aparatelor de espresso, înveselind filtrul vasului moka. Are o bucată ceva mai mare decât cafeaua turcească.
Cafea măcinată fin
Cafeaua necesară cafelei cu sifon, pe care nu suntem obișnuiți să o vedem prea mult, dar pe care începem să o vedem cu cafeaua cu al treilea val, este cafea măcinată fin. Utilizați această cafea pentru a obține cel mai bun gust în cafeaua sifon, al cărei principiu de gătit este similar cu o oală moka.
Cafea măcinată medie
Este cafeaua pe care ar trebui să o folosiți în metoda de picurare. Cafeaua măcinată medie rămâne în filtru și nu se scurge în pahar, conferă un gust mai bun. Gândiți-vă la cafeaua fină măcinată pentru espresso pe filtrele de hârtie.
Cafea măcinată grosieră medie
Cafeaua trebuie folosită pentru cafeaua Chemex, care este un mijloc de suflare cu sistemul Afili. O poate numi și cafea măcinată groasă. Este un fel de carne gătită bine bine.
Cafea măcinată grosieră
Presa franceza! Este cafeaua de care aveți nevoie pentru presa franceză pe care o puteți accesa cu ușurință și puteți face propria cafea cu plăcere. Cafeaua măcinată grosieră coboară până la capăt fără a scăpa prin filtrul presei franceze.
Cafea măcinată extra grosieră
O astfel de cafea măcinată groasă este desigur utilizată într-o cafea care trebuie preparată mult timp. Aceasta este, de asemenea, o băutură rece. Dimensiunea esențială pentru o cafea care trebuie preparată cel puțin 10 ore este foarte groasă.
