Să zicem tigaia antiaderentă ignifugă, le numiți cu numele său comercial mai cunoscut, Teflon, nu contează. Singurul adevăr este că tigăile din teflon au un loc foarte funcțional în aproape toate bucătăriile noastre.
Dar dacă tigăile dvs. din teflon pierd acea caracteristică neinflamabilă după un timp, dacă nu vă gătesc mesele la fel de bine și așa cum ar trebui, este posibil să nu o folosiți corect.
Deci, există un apel nominal, sunteți așteptați la bucătărie.
Încălziți tigaia de teflon pe aragaz fără a adăuga ulei de măsline sau unt.
Această metodă poate fi aplicată tuturor tipurilor de tigăi, dar este destul de incomodă pentru tigăile din teflon. Pentru că, dacă încălziți tigăile de teflon pe aragaz singur, fără materiale în ele, riscați să eliberați toxine dăunătoare. De aceea ar trebui să adăugați uleiul pe care îl veți folosi imediat ce ați pus tava de teflon pe aragaz.
Pulverizați spray de gătit pe tigaia din teflon
Sprayurile de gătit se vor lipi de tava de teflon în timp și va fi imposibil să o scoateți. Prin urmare, aveți grijă să folosiți ulei de măsline sau unt, mai degrabă decât spray de gătit.
Spălați tigăile din teflon în mașina de spălat vase
Când cumpărați tigăi din teflon, veți vedea o etichetă „sigură în mașina de spălat vase” pe majoritatea. Nu sunt nedrepte, deoarece din punct de vedere tehnic este posibil. Însă detergentul pentru mașina de spălat vase și apa de înaltă presiune își deteriorează suprafața antiaderentă în timp, provocându-i zgârieturi și îndepărtând ceea ce o face să fie ceea ce este. Prin urmare, spălarea tigaiei de teflon cu mâna este o opțiune mult mai bună.
Deci, cei care spun cum să curățăm pot arunca o privire asupra conținutului nostru: Cum să curățăm Teflon Pan?
L-ai pus pe foc mare
Tigaile din teflon nu ar trebui să îndeplinească niciodată temperaturi prea ridicate. Trebuie să vă amintiți că ar trebui să le folosiți la foc mediu sau mic. Deoarece temperatura îi va deteriora izolația și va duce la apariția toxinelor dăunătoare. De exemplu, dacă luați în considerare prăjirea cărnii, ar fi util să faceți acest lucru într-o tigaie din fontă, nu într-o tigaie din teflon. De asemenea, nu ar trebui să puneți niciodată tava de teflon în cuptor în același mod.
Folosești clești sau spatule metalice în timp ce pregătești mâncarea în tigaia din teflon.
Instrumentele metalice vă vor zgâria tava de teflon și îi vor scurta durata de viață. Nu uitați că mâncarea gătită într-o tigaie din teflon zgâriată poate reprezenta un risc pentru sănătatea dumneavoastră. Prin urmare, dacă gătiți într-o tigaie din teflon, asigurați-vă că utilizați o spatulă din plastic sau silicon.
Când cumpărați o tigaie nouă din teflon, nu o curățați bine.
Când cumpărați o tigaie din teflon, primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să-l spălați cu apă fierbinte și să-l uscați. Apoi turnați ulei și ștergeți-l bine cu un prosop de hârtie. În acest fel, este posibil să prelungiți viața tigăilor dvs. din teflon.
Încercați să curățați imediat tava cu fund din teflon.
În schimb, ar trebui să umpleți tigaia cu apă și să o lăsați să se odihnească timp de 1-2 ore. Pentru că altfel, presiunea pe care o aplicați pe suprafață la căldură fierbinte poate cauza zgârierea acesteia. Apoi îl puteți curăța cu apă fierbinte, detergent lichid și un burete moale. De asemenea, este util să aveți grijă să nu folosiți bureți de sârmă la curățarea teflonului.
Lăsați mâncarea pe care o gătiți înăuntru
De asemenea, nu este corect să lăsați resturile pe care le gătiți într-o tigaie de teflon pe ea și să le folosiți ca recipient de depozitare. Reziduurile de alimente îi vor deteriora suprafața antiaderentă ignifugă.
Le păstrați în același loc cu alte ustensile de bucătărie din metal
După cum am menționat anterior, metalul este cel mai mare dușman al tigăilor din teflon. Dacă depozitați tava de teflon și o lăsați să atingă alte oale și tigăi de metal sau alte unelte de metal, riscați să le zgâriați. Să spunem doar că nici măcar nu-i lăsați să se atingă.
Îl supuneți schimbărilor bruște de temperatură
Dacă vasul de teflon pe care l-ați cumpărat de pe aragazul fierbinte întâmpină imediat un mediu rece, acesta îl va determina să se deformeze și să creeze distorsiuni pe suprafața sa. De aceea, asigurați-vă că lăsați tigaia încă fierbinte din teflon să se răcească înainte de ao pune în apă rece.
Deși vă dați seama că suprafața și-a pierdut caracteristica antiaderentă, continuați să o utilizați.
De îndată ce observați că suprafața antiaderentă a tigaiei se desprinde și mâncarea se lipeste ca niciodată, mutați tigaia într-un colț și nu o mai folosiți. Deoarece suprafața antiaderentă va începe să elibereze toxine chimice de îndată ce este zgâriată și decojită, iar acest lucru vă va afecta sănătatea trecând prin alimente.
