Ți-e foarte foame, ai intrat în bucătărie, există vase de ieri în frigider și cea mai rapidă soluție este un cuptor cu microunde. Dar stai, cuptorul cu microunde a fost dăunător? Sau trebuie să puneți mâncarea pe care tocmai ați făcut-o în frigiderul fierbinte pentru că nu aveți timp să așteptați să se răcească. Ce se întâmplă dacă mâncarea fierbinte nu intră în frigider. Am scris două scripturi simple pentru dvs.
Când vine vorba de bucătărie, cu toții avem niște cunoștințe practice pe care fie le auzim de la bătrânii noștri, fie le privim la televizor. Unele dintre aceste informații sunt desigur adevărate, dar unele dintre ele sunt greșite.
Am vrut să menționăm cele mai frecvente greșeli.
Adăugarea de sare în apă în timp ce fierbeți pastele
Dacă adăugați în prealabil sare în apa pastelor pentru a fierbe mai repede, vă înșelați. Sarea adăugată în apă va crește timpul de fierbere a apei. Trebuie să adăugați sare după ce paste fierte.
Pastrarea pastelor fierte in apa rece
Apropo de pastele gata preparate, o greșeală pe care o facem aproape toți este să fierbem pastele sub apă rece după ce le fierbem. În acest fel, consistența pastelor se va deteriora și vitaminele și mineralele sale vor dispărea.
Decongelarea cărnii congelate în apă fierbinte
Cea mai frecventă greșeală pe care o facem cu privire la carne este dizolvarea acesteia la temperatura camerei sau apă fierbinte. Trebuie să dezghețăm carnea congelată în apă rece sau la baza frigiderului. În caz contrar, aerul fierbinte sau contactul cu apă fierbinte pot cauza formarea de bacterii în carne.
Caramelizarea cărnii folosind sucuri
În timp ce caramelizează carnea roșie sau albă, utilizarea sucurilor de fructe este, de asemenea, extrem de greșită datorită conținutului și gustului de zahăr. Deoarece va afecta negativ gustul cărnii, ar trebui să aplicați metode naturale în procesul de caramelizare.
Găsirea cuptorului cu microunde sută la sută dăunătoare
De fapt, indiferent de metoda de încălzire, orice aliment care este încălzit își va pierde valoarea nutritivă. Având în vedere că cuptoarele cu microunde se încălzesc într-un timp scurt, această pierdere de valoare va fi minimizată în comparație cu alte metode de încălzire.
Lăsați vasele calde să se răcească înainte de a le pune în frigider
Ideea de a pune alimente fierte fierte în frigider a fost greșită pentru aproape toți, deoarece mâncarea se va strica. Cu toate acestea, răcirea vaselor calde în frigider va fi o metodă mai sănătoasă, deoarece va avea un efect de șoc. O mică notă: Vă rugăm să consultați serviciul autorizat dacă mesele calde vor afecta performanțele de funcționare ale frigiderului. 
Păstrarea arsurilor în apa cu gheață
Marea majoritate a accidentelor din bucătărie sunt cauzate de arderea mâinilor. În acest caz, primul lucru este să aducă zona de ardere la apă rece sau gheață. Cu toate acestea, gheața poate provoca această zonă sensibilă să sufere diferite leziuni ale pielii.
Încălzirea alimentelor din nou și din nou
Este ceva ce fac mai ales cei care trăiesc singuri, pentru a reîncălzi și a consuma mâncarea din nou și din nou. Cu toate acestea, se știe că este sănătos să încălziți mesele cel mult de două ori. Ar trebui să separați și să încălziți porția de mâncare pe care doriți să o mâncați, nu toată mâncarea.
Gândindu-mă că carnea nepotrivită va otrăvi
Carnea cu sânge ușor mediu sau rar, puțin gătit, care este unul dintre gradele de gătit a cărnii, nu provoacă otrăvire, prieteni. Desigur, aceasta este, de asemenea, o chestiune de gătit la un ritm corect.
Bonus: nu tot alcoolul se evaporă cu o masă.
Se știe că vinul are un gust mai ales în unele feluri de mâncare. Vinul se va evapora în vasele gătite în acest fel, dar nu tot alcoolul se va evapora în vase. Timpul de evaporare a băuturilor cu conținut ridicat de alcool, cum ar fi vodca, este de 3 ori mai lung decât mesele normale.
