Nu contează dacă este plin sau flămând, vara sau iarna. Nu are sezon. Cel care suferă dragoste îl dorește, iar cel care își petrece jumătate din zi în fața frigiderului îl dorește. Dietele răsfățate de dorul său au trecut de mii, luni căutate nu a venit niciodată. Da, vorbim despre mantı, care este inamicul numărul unu al depresiei și adaugă viață inimii cu iaurtul său de usturoi.
Vorbim despre mini mini aluaturi, care s-ar potrivi cu 40 de linguri de lemn folosite în trecut în gospodării. Să luăm un mic moment de reculegere. Să subliniem că o muncă eficientă în echipă este esențială atunci când vine vorba de pregătirea, închiderea, coacerea și chiar prăjirea acestor aluaturi care au gusturi cât mai mici posibil. Nu este doar eliminând farfuria goală de pe masa gata, adunați toți membrii familiei în jurul mesei rotunde, chemați vecinul, pregătiți astăzi.
Cine va păstra umplutura: Aluatul este uneori totul.
Uitați de ravioli de casă înainte ca acel aluat să fie pregătit. Începeți cu selecția de făină, respectați rețeta și preferați să folosiți făină de bună calitate. Eliminați-l dacă este posibil. Scurgeți gunoiul pe blatul din bucătărie și obțineți făina pe el. Deschideți mijlocul ca o piscină, presărați puțină sare pe margini. Uneori se adaugă câte un singur ou, la temperatura camerei apă. Nici drojdie, nici altceva. Ai amestecat ravioli cu aluatul mâinii tale, noroc.
Frământați acum aluatul. Nu este așa, în plus, apăsați-l cu palma, frământați-l până devine succint. Lăsați-l să se odihnească puțin timp la temperatura camerei. Apoi, deschideți bezeaua aluatului pe blatul de bucătărie ușor înfăptuit cu o rolă sau un sucitor, oricare ar fi ușor cu dvs. Acum lasă-i să se gândească.
Între timp, mantı poate fi preparată din grâu integral sau făină de tărâțe în lumea de astăzi, când pizza de grâu integral devine sălbatică. Uneori, la această bucurie se poate adăuga griș (făină de griș). Dacă vrei, salută-i și pe ei 
Nimic în ea: carne tocată, pui, spanac, cartofi, brânză ...
În primul rând, să-i liniștim, mantı nu este doar un fel de mâncare distins în cultura noastră, prieteni. El și-a scris numele în bucătăriile mondiale unul câte unul, iar cel care se bucură de el nu l-a dezamăgit niciodată. De exemplu, ravioli prăjiți (de asemenea prăjiți fără rușine), ravioli bosniaci, găluște tocată. Acestea sunt toate ravioli!
Aruncați o privire la articolul nostru „Tradiția Manti în diferite culturi cu 20 de exemple” din punct de vedere al exemplelor.
Ce s-a întâmplat atunci când doi pepeni nu se potriveau într-un scaun și nici nu trebuia să se potrivească exact patruzeci de manti într-o lingură. Dacă puțină apă a fost presărată pe inimi, acum întoarce-te la început și pregătește aluatul. Am trecut la taxele interne.
Perla din stridie este cea care conferă raviolilor toată aroma sa. Carnea tocată este indispensabilă, de exemplu, pentru ravioli. Se prepară crud cu condimente. Lăsați umplutura de ravioli de pui să fie fiartă sau tăiată fin în prealabil, dacă este posibil, trebuie folosită doar carne albă și vă puteți delecta cu condimente.
Ravioli de spanac strigă: „Prăjește-l cu ceapă”. Rătăcitor de cartofi? El spune că fierbeți mortarul meu interior în prealabil. Și chiar și ravioli de pește. Cererile continuă astfel, varietatea. Poate fi vegetarian sau ravioli, poate fi carnivor. Mortarul interior, care este transformat în particule mari în funcție de mărimea manti-ului, are puțin probleme, vrea doar să fie închis cu grijă pentru a-i plăcea locul și a nu se revărsa.
Cum vă gătim acum: fierbeți, fripțiți, coaceți ...
Îi voi spune lui Pașa că inima ta știe, dar fierbe-l mai întâi. Alegeți să folosiți o tigaie mare de apă clocotită. După ce s-a înflorit ușor, puneți-le în trei sau cinci picături în apă. Nu vă fie frică, sufletele lor. Să nu li se strângă inimile, suficientă apă ca să fie abundentă.
Acea apă clocotită care este ce vitamine este. Poate fi folosit pentru a face supe sau sosuri. Deoarece aluatul este proaspăt rulat, este suficient să fierbeți raviolele timp de 6-8 minute sau 8-10 minute. Desigur, acest timp variază în funcție de dimensiune. După ce apa este filtrată cu ajutorul unui strecurător, aceasta poate fi luată pe o farfurie și înveseli stomacurile.
Nu ai vrut ravioli clasici? Desigur. Rolați apoi aluatul puțin mai subțire, umpleți-le cu uleiul fierbinte potrivit după aceea. Ei bine, ravioli prăjiți pentru tine.
Odată ce ați obținut gustul cuptorului, palatele sunt familiarizate cu acel gust. Crezi că, indiferent de ceea ce aș face, coac aceste ravioli. Soluția este foarte simplă. Fierbeți mantii într-un vas de cuptor rezistent la căldură, dacă doriți, cu un clic în prealabil. Scurgeți bine apa. Dă-l la cuptorul preîncălzit și rumeneste-l crocant. Apoi cuptorul se ridică la sosul care va face raviolele atractive.
Este mantı fără sos: Cel puțin un sos de roșii simplu, ulei de ardei roșu, iaurt de usturoi
Ai depus atât de mult efort în asta. În funcție de numărul de persoane, a fost nevoie de ore pentru a deschide aluatul, pentru a pregăti umplutura, pentru a-l acoperi unul câte unul, pentru a-l găti ... Faceți finalul pentru a vă putea aminti și colecta punctele de gust.
Un iaurt bine biciuit, puțină sare și usturoi zdrobit. Un praf de piper roșu măcinat și mentă în untul încălzit. Prajiti pasta de rosii-ardei in ulei de masline timp de 1-2 minute, apoi deschideti consistenta mantiei cu apa clocotita si fierbeti-o la foc mic sau un delicios sos de rosii preparat cu ajutorul legumelor radacinoase. Există atât de multe opțiuni.
Fierte, prăjite sau coapte ... Presărați sosul pe mantı pe farfurie cu drag și încredere. Joacă-l pe un vârf de mentă și sumac. Om nom nom nom!
Cei care se plâng "Cine se va ocupa cu aluatul care se rostogolește acum" nu vor mânca manti? Nu au viață? Bineînțeles că există, cumpărați manti dintr-un loc în care aveți încredere. Dacă este posibil, este cu adevărat plin. Nu furat din material. Sau prietenul tău talentat, singura ta mamă, ar trebui să te pregătească din timp. Gatiti-l bine si apoi faceti-l frumos ca in reteta pentru mantı cu file de vita. Ce idee?
Acum, dacă mâncăm desert și vorbim dulce, atunci putem mânca ravioli și putem vorbi logic. poftă bună
