Uneori vrem să mergem în locuri străine, dar simțim că aparținem unde mergem. Vrem să evadăm din oraș, de oameni, dar nu avem timp sau energie pentru a ne obișnui cu inovațiile. În astfel de momente, destinația este „Restaurantul Aya Yorgi” sau „Taverna Ai Giorgis”.
Restaurantul pe care l-am menționat este situat în Makri, un orășel din orașul grec Alexandraupolis (Alexandroupolis). Conceptul de tavernă este puțin diferit de cel al vecinului. În limba noastră, taverna cu cântece a trecut ca loc de distracție, dar o folosesc ca restaurant.
Este posibil să fii surprins când intri în parcarea restaurantului; Pentru că există o mulțime de 22, 34 și 59 de plăci. Când intrați, vedeți rezervări făcute în numele lui Hasan Bey sau a doamnei Sevinç. Locul este construit pe un deal lângă mare. Dacă ai fost acolo vara, mănânci la masa laterală cu oamenii care ies din mare. Toată lumea, inclusiv personalul, este atât de relaxat, atât de prietenos încât nu se simte deloc ciudat.
Restaurantul este format din două secțiuni separate, deschisă și închisă. Am preferat să stăm afară pentru că am plecat la mijlocul lunii septembrie. Nu am mâncat vântul pentru că era pe deal, dar nu am intenționat să părăsim masa cu vedere la Samotracia. Interiorul este decorat în culori calde de galben. Partea deschisă se potrivește stilului Egee pe care îl avem în vedere.
Când vă alegeți masa și vă așezați, personalul prietenos aduce imediat meniul. Dacă înțeleg că ești străin, te ajută cu un meniu în engleză și dacă înțeleg că ești turc. În plus, îți vorbesc chiar într-un minunat turcesc. Pe scurt, sunt disponibile meniuri grecești, turcești, engleze și bulgare.
De îndată ce ajungi la masă, sosesc pâini calde, porții mici de brânză și măsline. Există atât de multe varietăți în meniu încât chiar și cea mai hotărâtă persoană poate rămâne cu semne de întrebare. În acest moment, angajații încearcă să fie cât mai utili. Am cumpărat ca aperitive ciuperci la grătar, dovlecei prăjiți și haloumi la grătar. Am ales salata ca salata clasică greacă.
Când s-au terminat calamarii prăjiți și creveții jumbo prăjiți, toată lumea era deja plină, dar am comandat deja cele 3 cinarite pentru adulți. Copiii au mâncat și frigărui de pui. Desigur, când ne-am ridicat de la masă, nu mai rămăsese nimic în urmă, cu excepția oaselor. În primul rând, ar trebui să menționez că porțiile sunt extrem de mari și satisfăcătoare. Am exagerat puțin în timp ce spuneam să încercăm și noi, dar totul a fost atât de delicios încât nu am putut rezista să renunțăm.
Ciupercile la grătar sunt o aromă obligatorie. Se servește la grătar cu ciuperci de stridii, sos balsamic și brânză manuri. Chiar dacă a trecut tot acest timp, tot îmi fac gura apă. Am încercat dovleceii prăjiți la recomandarea prietenilor noștri care mâncaseră aici înainte. Nu-mi plac dovleceii, o furculiță, iar el îmi tricotează între gură și farfurie. Acest dovlecei crocant este servit aici cu un sos tarator. Cred că este servit cu tzatziki în stil grecesc în diferite locuri.
Salata grecească a fost făcută, de asemenea, prin felii de roșii, castraveți, ceapă roșie și verdeață de sezon în mărime medie și apoi adăugând brânzeturi tradiționale precum feta, capere, cimbru și ulei de măsline. A fost din nou delicios. Calamariile prăjite au fost, de asemenea, gătite la întregul cadru și au fost foarte proaspete. Creveții jumbo prăjiți, roșiile, brânza și condimentele sunt preparate și servite în prăjit. În cele din urmă, a venit sinaritul nostru. A fost gătit la consistența potrivită pe grătar, gătit, dar suculent; suculent, dar gătit. Da, a fost exact așa.
După ce masa a fost curățată, personalul nostru de serviciu care a avut grijă de noi pe tot parcursul mesei a făcut un gest și ne-a oferit un desert tradițional. Veți aprecia că acest desert cu lapte din belșug are și mastic de gumă. Gândiți-vă la o jeleu lăptos, dar credeți-vă că această jeleu este și o rudă îndepărtată a cremei. Se feliază și se servește cu o minge de înghețată deasupra. Este unul dintre deserturile rare care pot fi mâncate pe atât de multe feluri de mâncare.
După o masă lungă, plăcută și conversații frumoase, care sunt indispensabile pentru o astfel de masă, ne dorim factura. Cu băuturile noastre, ieșim cu un cont care nu depășește 100 de euro pentru 5 persoane, în ciuda acelor porțiuni uriașe. Cu o față zâmbitoare și un serviciu rapid, de Ai Giorgis reușește să ne cucerească inimile și stomacurile. Dacă sunteți aproape de graniță, chiar și în weekend, acest loc frumos poate fi cauza unui plan zilnic.
Cum să mergi la Ai Giorgis Tavern / Aya Yorgi Restaurant?
Intrăm în Grecia prin Poarta de Frontieră İpsala și continuăm pe autostradă. Când ieșim de pe autostradă folosind a doua ieșire Alexandraupolis (Alexandroupolis), ajungem la răscruce. Drumul spre stânga este Alexandraupolis (Alexandroupolis), iar drumul spre dreapta vă duce la Makri. Când traversăm, ne găsim în restaurantul Aya Yorgi.
