Când vine vara, tarabele cu fructe și legume sunt festive. De la fasole la frunze umplute, de la piersici la pastă de roșii, chiar acum este cea mai fertilă perioadă a anului! Să cumpărăm fructele și legumele proaspete de pe piețe. Pe lângă pregătirile de iarnă pe care le vom face de la conserve până la gem, haideți să umplem lădițele noastre. Una dintre primele legume pe care vom începe să le pregătim este fasole.
Este de fapt o modalitate foarte ușoară de a consuma fasole în timpul iernii, la fel cum sunt proaspete vara. Să ne suflecăm mânecile pentru a depozita boabele de rinichi în doar 4 pași, fără a le strica sau a le pierde aroma. Să înceapă pregătirile de iarnă!
Cum se fac fasole de iarnă pentru congelator?
Pentru prepararea boabelor de rinichi pe care le vom păstra mult timp în congelatoare, mai întâi avem nevoie de fasole foarte proaspătă. Este foarte important să acordați o atenție deosebită absenței oricărei degradări și a modificărilor de culoare aproape de întunecarea acestor boabe de rinichi. Deschideți interiorul boabelor de rinichi și colectați boabele care ies din ele într-un castron.
Apoi spălați bine aceste boabe. După spălare, lăsați deoparte, astfel încât să se scurga apa. Între timp, puneți apa într-o cratiță și aduceți-o la fierbere. Când apa se încălzește, pune în ea fasolea pe care ai extras-o.
Boabele de rinichi vor lăsa o apă ușor întunecată în apa fierbinte. Se toarnă în această apă timp de aproximativ 8-10 minute. Între timp, puneți multă gheață și apă rece într-un castron. Aruncați fasole ușor fiartă în apă rece. După ce așteptați 30 de secunde, strecurați-l cu ajutorul unui strecurător și transferați-l într-un castron.
Apoi împărțiți-l în pungi pentru frigider și puneți-le în congelator. După ce ați congelat în congelator, îl puteți scoate oricând doriți, îl puteți pune în mese, îl gătiți și îl puteți consuma cu plăcere. Îl puteți folosi și în salate sau aperitive. Să lăsăm rețetele noastre diferite și frumoase de fasole, după cum urmează: 9 rețete de depozite de proteine pe care le puteți face cu fasole, verișor de fasole uscată
Sănătate în mâinile tale deja! Poftă bună!
