O poveste de dragoste tristă ascunsă în interior: Povestea lui Hünkar Liking

Nimeni nu ar fi ghicit că vara anului 1867 ar fi punctul de cotitură pentru o poveste foarte pasională care va fi amintită secole mai târziu ...

Konstantiniyye s-a trezit la o zi în care copiii dormeau și păsările au început să cânte odată cu răsăritul soarelui. Imperiul saluta orizontul orașului cu toată splendoarea sa așa cum a fost de secole, în timp ce simitçi, purtându-și bagelele pe băț, se legăna pe panta Cağaloğlu către case.

sultanabdulaziz.com

Dar Abdülaziz, sultanul perioadei, nu era în palat, nici măcar la Constantinopol. Este o situație neobișnuită. Pentru că în imperiu, dacă sultanul nu era pe tron, asta însemna la timp. Cu toate acestea, de data aceasta sultanul nu a fost în campanie. Al treilea Napoleon și soția sa, împărăteasa Eugenie, l-au găzduit pe împăratul otoman Sultan Abdulaziz, pe care l-au invitat la o expoziție internațională, la Paris. Aceasta a fost o vizită importantă, deoarece sultanul Abdülâziz a intrat în istorie ca primul și ultimul împărat care a ieșit din țară doar pentru a vizita.

Cu toate acestea, acesta nu a fost singurul lucru care a făcut istorie. Surse spun că dragostea ascunsă în apele Bosforului începuse deja în acea expoziție de la Paris.

Adunare: au trecut 2 ani

tr.wikipedia.org

2 veri, 2 ierni, 2 toamnă și 2 primăveri au trecut peste această întâlnire. Sultanul Abdülâziz nu a uitat acea Eugenie cu față de porțelan și ochi de gazelă. Eugenie, impunătorul sultan otoman ...

Așa cum a spus poetul, dacă există iubire și pasiune, nici timpul nu poate sta în fața lor. Se tricotează soarta noduri nod cu nod pentru a proteja iubitorii. Așa s-a întâmplat. Împărăteasa Eugenie a fost, de asemenea, invitată la deschiderea Canalului Suez. În drum spre Egipt cu vaporul, s-a oprit lângă Abdülâziz la Constantinopol. Păsările care fluturau în albastru când a pus piciorul în oraș fluturau și ele în inima lui Abdülâziz.

Când împărăteasa Eugenie a pus piciorul în Palatul Beylerbeyi, magnificul dar mândru gardian al Bosforului, sultanul Abdülâziz venise deja la palat într-o barcă regală de la Palatul Dolmabahçe. Cadourile au venit unul după altul, dar șalul pe care Abdülâziz i l-a dat lui Eugenie pentru a-și face o cămașă de noapte fusese deja principalul subiect de șoapte pe toate străzile orașului.

Istoria spune că Eugenie și sultanul Abdülâziz au petrecut noaptea aceea împreună. Singur. Cei doi îndrăgostiți s-au reunit la Constantinopol la sfârșitul unei aventuri de 2 ani. Zvonurile nu s-au oprit, Pertevniyal Valide Sultan, mama sultanului Abdülâziz, i-a spus lui Eugenie, care a vizitat haremul: "Întoarce-te în orașul tău natal, nu ai soț!" doar cât să țipe.

Povestea este nefericită: două inimi amare rămase în urmă

sultanabdulaziz.com

Cu toate acestea, povestea nu s-a încheiat cu un final fericit. Fețele îndrăgostiților nu au râs din nou. Abdülâziz a fost destituit și ucis. Napoleon al treilea a fost exilat împreună cu soția sa, Eugenie. Această poveste spartă a rămas întotdeauna cu un semn de întrebare în minte până când ...

Până la cartea „Palatul cu coloane albastre” publicată de Pablo Martin Asuero, directorul Centrului Cultural Spaniol „Institutul Cervantes”, după cum afirmă istoricul Murat Bardakçı în articolul său. În această carte, povestea a fost confirmată, semnele de întrebare au fost eliminate de pe paginile istoriei și au avut loc ca o amintire dureroasă.

Eugenie, care nu putea merge în Franța odată cu exilul, s-a întors la Istanbul după o pauză de mai bine de 40 de ani. El i-a transmis sultanului Reșad cererea sa de a-l vedea pe Yusuf İzzettin Efendi, fiul lui Abdülâziz. Aceasta însemna atât un „salut”, cât și „la revedere” față de dragostea lui cenușie.

Povestea de dragoste nu s-a încheiat cu asta. Există și o rețetă, o amintire pentru noi. Vorbim despre plăcerea lui Hünkar. Da, sultanul din acest fel de mâncare este însuși sultanul Abdülâziz.

Ce rămâne de dragoste: lui Hünkar i-a plăcut și povestea sa

Hünkar A apreciat rețeta

Povestea de dragoste tristă și tristă a lui Eugenie și a sultanului Abdülâziz este, desigur, baza mesei plăcute lui Hünkar. Dragostea cenușie este în jarul vinetelor, dar unde a apărut mâncarea în această dragoste?

Există două zvonuri diferite aici. Mai întâi, când împărăteasa Eugenie a venit la Istanbul, și-a adus bucătarul cu ea. În timp ce bucătarul său pregătea sos bechamel în matbah (în bucătărie), el a atras atenția bucătarului otoman, iar bucătarul otoman a făcut o încercare adăugând vinete prăjite la sosul bechamel. El a adăugat carnea pe care imperiul o iubise de-a lungul istoriei și a prezentat-o ​​sultanului. Întrucât sultanul a iubit foarte mult mâncarea, numele felului de mâncare a devenit „Hünkar a plăcut”.

A doua narațiune este după cum urmează; Sultanului Abdülâziz, care se pregătește să ofere o invitație în cinstea sosirii lui Eugenie la Constantinopol, nu-i plac bucatele pregătite în măsura emoției sale. În cele din urmă, bucătarii, care au început să pregătească o masă care i-a plăcut lui Sultan, au câștigat în cele din urmă aprecierea sultanului și au numit felul de mâncare „Hünkar Likendi”. Mâncării i-a plăcut atât de mult lui Eugenie, încât se spune că a luat rețeta cu ea.

În plus față de această poveste, pentru cei cărora le place hunkar, să atașăm rețeta aici:

Poftă bună.

Postări recente

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found