În această săptămână avem radar adresele bucătăriei arabe din Istanbul. Să presupunem de la început că această bucătărie, care folosește tot felul de boabe și leguminoase, are multă carne și lahmacun, nu cunoaște limite în găluște, folosește o lingură cu multe condimente, nu este o bucătărie atât de mică.
Mâncărurile delicioase ale Siriei, Libanului, Iordaniei și Egiptului trec prin el. Dacă credeți că există diferențe atât de mari între noi, precum bucătăria din Orientul Îndepărtat, vă înșelați. Toate aromele familiare.
Pe scurt, salutăm locurile de bucătărie libaneză pe care le-am enumerat la timp și enumerăm cele mai delicioase locuri ale acestei bucătării apetisante.
Haide ...
Acest soi nu se găsește peste tot: Fiul lui Salloura
foursquare Nu se putea aștepta ca Fatih, care găzduiește multe bucătării, să nu aibă un loc care să servească bucătăria arabă. Să facem o introducere delicioasă cu Salloura Son în această bucătărie, care este aproape inexistentă în Istanbul.
Foarte faimosul fel de mâncare arabă kasbeh este unul dintre lucrurile pe care ar trebui să le încercați aici. Muluheyeh, care este felul de mâncare preferat al multor țări arabe precum Iordania, Liban și Egipt, este un alt favorit al meniului. Să nu rămânem fără a spune că meniul kebab este, de asemenea, destul de solid: Alep, mac, trufe, orfeli și kebab de fructe uscate sunt printre opțiunile care fac diferența.
De asemenea, spunem că nu ignorați aperitive fierbinți, aperitive, pitas, diverse hummus și salate. De asemenea, vă puteți îndulci gura cu trandafir de Damasc, desert arab amestecat, limbă de pasăre, mamonyeh, fistic bokac.
După cum puteți vedea, meniul este atât de divers, încât este posibil să nu puteți decide cu ce să începeți sau cu ce să mâncați. Din acest motiv, vă recomandăm să mergeți în acest loc cu un grup mare de prieteni și să încercați toate aceste delicatese.
Adresa Salloura Son: Molla Güran Mahallesi, Turgut Özal Millet Caddesi, nr. 60 / A1, Fatih, Istanbul
Arome unice, prezentări diferite: Nomade
Facebook Îl veți aminti din sugestiile noastre pentru locuri în care vă veți spune cu drag la celibat. Am spus că, dacă vreunul dintre voi vrea să se simtă ca un prinț arab sau o prințesă arabă, ar trebui să respire aici.
De data aceasta, am lăsat deoparte divertismentul, spectacolele și muzica legendare ale Nomadilor și ne-am concentrat pe faimoasa lor mâncare și design.
În primul rând, sărbătoriți ochii cu designul său care reflectă casele arabe și intrați în grădina secretă cu verdeață cu o primire delicioasă. Apoi admirați curtea, atmosfera separată, mistică și zona de luat masa cu perne și iluminat.
Urmările sunt o sărbătoare! Pasta de vinete în stil libanez cu rodie, muhammara, tabule, harra Beirut și hindbeh sunt aperitivele obligatorii pe masă. După aperitive, pilaf cu aburi, cotlet de vițel și babaganush tocat iau comanda. Închiderea este grozavă: cibnet helve aka desert de gri cu brânză și mouhallabiyeh!
Pe scurt, este un loc perfect pentru cei care vor să cunoască îndeaproape această bucătărie. Promite distracție nelimitată deasupra. Ce ai mai putea cere!
Adresa nomazilor: Districtul Central Ortaköy, Muallim Naci Caddesi, nr. 65, Beșiktaș, Istanbul
Ce zici de un mic dejun cu falafel: Arada Cafe
Facebook Recomandăm această cafenea celor care reproșează „Nu este nimic în numele micului dejun”.
Nu se poate spune că nu suntem departe de croissant, clătite, mic dejun englezesc, francez și american cu cârnați și slănină. Învățăm încet cu locurile, filmele și seriile TV care se deschid. Deci, ce zici de micul dejun libanez care include falafel, hummus, muhammara, zahter și fet?
Arada Cafe, situat în mijlocul Tophane, Karaköy și Galata, este un loc confortabil, cu aragaz, bibliotecă și mobilier de epocă. Bucătăria sa include, de asemenea, mâncăruri delicioase libaneze, cum ar fi hummus, muhammara, chiftele umplute în stil Beirut, babagannuș, tabbule și kebab. Dar ne-a plăcut micul dejun, care atrage atenția.
Acest mic dejun este recomandarea noastră pentru vânătorii de arome care sunt deschiși la gusturi noi.
Arada Cafe: Hacımimi Mahallesi, Lüleci Hendek Caddesi, nr. 23 / A, Beyoğlu, Istanbul
Pentru a comanda acasă: Arada Cafe
Adresă pentru amintiri de neuitat: arabesc
instagram Nu ar fi fără a saluta bucătăria libaneză, care este o bază a bucătăriei arabe. Inspirat de viața de noapte din Beirut, Arabesque este una dintre adresele colorate din Istanbul pentru petreceri și zile speciale, cum ar fi Nomads.
Deși este cunoscut pentru divertismentul său magnific, decorul care îmbină arta populară cu arabescul și vederea magnifică a Bosforului, suntem interesați și de meniul său colorat.
Tabule cu cuscus, babagannush cu sirop de rodie, hummus, castraveți umpluți cu labne și sumac, musaca cu iaurt, produse de patiserie la grătar cu șofran de brânză, kibbe umplute cu cireșe, spanac cu năut, ravioli de naut și falafel sunt printre cele mai delicioase opțiuni din bucătăria arabă.
Adresa arabescă: Districtul Harbiye, strada Tașkıșla, nr. 9, lângă Parcul Democrației Maçka, Beșiktaș, İstanbul
Este minuscul, gusturile sale sunt uriașe: Tahin
Facebook Tahin, care a fost deschis pentru prima dată în Hisarüstü și are bucate delicioase din bucătăria sa libaneză, este acum și în Moda și Karaköy.
Când vedeți meniul bogat al unui loc atât de mic, gura dvs. poate fi deschisă. Există 11 tipuri de hummus, o parte indispensabilă a bucătăriei arabe. Desigur, nu se termină cu asta. Tabulă, salată grasă, falafel, kibbeh de grătar, salată de rachete cu zahter proaspăt sunt printre salatele pe care le puteți începe bine.
De asemenea, ar trebui să aveți un loc în stomac pentru pita lor. Vă recomandăm în special pitasul de carne în stil libanez cu zahter, brânză picantă. Învelișul de pui cu usturoi, cafta kebab, kebab kheshkhash sunt ideale pentru cei care doresc să lase aroma la vârf.
În timpul pauzei de prânz, ar trebui să respirați acest loc modern și simplu, ținând cont de delicatese.
Adresa Tahini: Rumelihisarı Mahallesi, Hisarüstü Nispetiye Caddesi, nr. 69 / A, Sarıyer, Istanbul
Pentru a comanda acasă: Tahini
Descoperiți bucătăriile lumii: Çiya Sofrasi
foursquare Çiya Sofrası, locul ascuțit din Kadıköy, despre care am menționat anterior în restaurantele cu supă aburitoare, este următorul dvs. traseu. Nu mai este nimeni care să nu știe, dar să reamintim asta. O mulțime de feluri de mâncare aparținând culturilor azeri, georgiene, turcești, armene, otomane, siriace, seljuk și evreiești provin din bucătăria acestui loc. Mâncarea arabă este doar una dintre ele.
De exemplu, puteți mânca falafel, două arome grozave ale acestei bucătării și desert de vinete, care este un clasic sirian.
Multe alte opțiuni din meniu; Puteți vedea regiunile sale, orașului sau țării de care aparține.
Să ducem prieteni care sunt pasionați de gât și care se deschid spre explorare în Çiya, care este mai mult decât un restaurant.
Adresa Çiya Sofrası: Cartierul Caferağa, strada Güneșli Bahçe, nr. 43 / A, Kadıköy, Istanbul
Nu trebuie să părăsiți locul fără a încerca deserturile: Damasc Sharif
foursquare După cum puteți vedea în listă, bucătăria arabă este o mâncare libaneză mai delicioasă. Are o mulțime de linguri la Istanbul. Dar bucătăria siriană? Cel mai bun exemplu al acestei bucătării cu care nu suntem obișnuiți și pe care abia începem să-l vedem este Șam Șerif.
Multe feluri de mâncare din bucătăria lor sunt preparate cu ingredientele pe care le aduc din Siria. Poate că dacă doriți să cunoașteți aceste feluri de mâncare îndeaproape, nu știm nimic mai bun decât Damasc Sharif. Mai mult, avem o mulțime de sugestii.
Falafel, kepse, firik pilaf, fette se numără printre preparatele pe care le vinde locul. De asemenea, puteți mânca lahmacun și chiftele umplute făcute cu carne de miel aici. Aperitive precum tabule, mütebbel și fasole sunt, de asemenea, printre bucătari. De asemenea, brosturile de pui realizate cu tehnica de prăjire sub presiune sunt deosebit de populare în rândul sirienilor. Budinci, belluriye cu mult fistic și desertul din Damasc sunt printre deserturile pe care ar trebui să le încercați.
Adresa Sharif din Damasc: Molla Gürani Mahallesi, strada Turgut Özal, nr. 60, Fatih, Istanbul
