Boza este o băutură nostalgică, nostalgică și iubită, plină de aromă, care îți vine în minte când vremea începe să se răcească. Ca cei care nu-și amintesc de acei producători de boza care au trecut prin stradă cu strigătele de „Boooo-zaaaa” în copilăria noastră, am dorit ca această aromă să nu fie uitată, dimpotrivă, să intre în fiecare casă și să umple în continuare toate paharele .
Tocmai de aceea ne pregătim boza acasă, cu mâinile noastre, și vă spunem pas cu pas cum să faceți boza care taie rapid tusea, facilitează digestia, energizează corpul și are multe alte beneficii.
Să începem să explicăm cum să faci boza, care va fi mult mai delicioasă decât ceea ce cumperi din exterior, pe care îl poți consuma confortabil. Mult succes tuturor celor care l-au încercat deja!
Materiale necesare pentru fabricarea boza
Grâul, bulgurul sau grisul de mei pot fi utilizate ca material de bază pentru fabricarea boza. Dar cel mai practic mod de a face acasă este prin bulgur. Iată toate ingredientele și cantitățile de care aveți nevoie pentru a aplica rețeta boza de casă:
Pasul 1: Puneți bulgurul în oală cu o noapte înainte, înmuiați-l în 1 litru de apă clocotită, închideți capacul, așteptați până a doua zi.
Pasul 2: Adăugați suficientă apă la 2 degete peste bulgurul umflat și lăsați-l să fiarbă la foc mic.
Pasul 3: Luați bulgurul care se înmoaie frumos din aragaz și trageți-l cu un blender manual și reglați consistența acestuia adăugând ocazional apă fierbinte în timpul acestui proces.
Pasul 4: Treceți amestecul pe care l-ați pregătit printr-o strecurătoare sau o strecurătoare cu găuri fine, astfel încât să aibă o consistență complet netedă.
Pasul 5: În timp ce amestecul de bulgur se încălzește, amestecați drojdia într-un loc separat cu o jumătate de pahar de apă caldă și 2 linguri de zahăr.
Pasul 6: Adăugați alimentele activate în amestecul de bulgur încălzit, amestecați-l bine și acoperiți oala și lăsați-o să stea timp de 1 zi.
În acest timp, deschideți din când în când capacul oalei, ventilați, amestecați dacă apare spumă și închideți din nou.
7. Pas: Adăugați vanilie și zahăr granulat în amestec, care obține o consistență groasă a doua zi și amestecați bine.
Etapa a 8-a: Dacă doriți, diluați puțin cu apă sau serviți ca o consistență groasă, dacă doriți, disruptorul dvs., care este complet amestecat și are o consistență omogenă.
Dacă nu doriți ca brunetele dvs. să devină prea acre, le puteți păstra la frigider sau în locuri răcoroase care nu vor fi expuse la soare. Dacă consistența este prea întunecată pentru dvs. sau dacă devine mai groasă în timp, o puteți ușura folosind apă potabilă. În timp ce serviți, puteți presăra scorțișoară pe ea și puneți naut prăjit.
Pofta buna, miere, zahar, vindecare. 
