Un palat care a fost martor la istorie, numit după Adile Sultan, care este cunoscut ca singura femeie poetă care deține un divan în dinastia otomană și o compoziție completată cu gusturile unice ale bucătăriei Borșa ...
În grădinile cu vedere magnifică la Bosfor, tavanele înalte și sălile din foi de aur îmbrățișează priveliștea unică; organizații de găzduire precum nunți, absolviri, cocktailuri și cine de gală Palatul Adile Sultan, Restaurantul Borsa KandilliLa Food.com ca oaspete. Am remarcat pentru dvs. rețetele complicate ale restaurantului Borsa Kandilli ale bucătarului șenel Șin și ale echipei sale, care au transformat exemplele distinse ale bucătăriei turcești în prezentări atrăgătoare.
Este idealul sultanului Abdülmecit ca sora lui iubită Adile Sultan să construiască un palat de vară pe spatele Kandilli. Această cerere ar fi o avere pentru fratele său, sultanul Abdulaziz, care a urcat pe tron în 1861. Actualul palat este construit pentru Adile Sultan în locul palatului ruinat, cu priveliștea sa unică. Contribuind la reconstrucția sa, cunoscut ca poet și sensibil la problemele educaționale, Adile Sultan a trăit în acest palat până la moartea iubitei sale soții și fiice. Palatul, care a fost donat Educației Naționale pentru a deveni o școală de fete, la cererea proprie, este restaurat și reînviat de regretatul om de afaceri Sakıp Sabancı după marele incendiu. „Centrul de Educație și Cultură Sakıp Sabancı Kandilli-Palatul Adile SultanAceasta este povestea locului magnific numit „.
Astăzi, mirosul de arome profesionale din bucătăriile restaurantelor Borsa se ridică din bucătăria palatului. Au fost cercetate felurile de mâncare și cultura culinară consumate în perioada Adile Sultan și s-a creat o selecție cu arome proeminente preluate din bucătăria turcească și din bucătăriile locale. Vara, 120 de persoaneTerasa ParadisuluiOaspeții care sunt găzduiți în secțiunea „sunt găzduiți în secțiunea închisă în palat iarna. Priveliștea insaciabilă cu vedere la Bosfor și două poduri peste apele răcoroase, pânza albă șic și farfuriile clasice de la Borsa completează mesele.
Dacă doriți să intrați în restaurant din secțiunea palatului, este doar o chestiune de timp să vă întâlniți ochii cu o cramă slab luminată. Un borcan special de 500 de sticle construit în pivnița palatului și protejat de sticlă specială. Tunelurile de scăpare cu grijă și scările de sub podeaua de sticlă sunt, de asemenea, alte detalii care îți duc memoria într-o călătorie istorică.
Meniul restaurantului Borsa, care funcționează în bucătăria palatului, inclusiv serviciul de catering din 2006, își păstrează identitatea originală în această ramură. Ciorbe precum roșii, pădure, fructe de mare; Câștigă semnificație cu începuturile reci, cum ar fi anghinare umplută / anghinare, ambalare, tocană călduță și imambayıldı.
Acestea sunt urmate de lahmacun și su patiserie gătite într-un cuptor de piatră. Keskek servit în cercul lavash, a cărui rețetă am luat-o, cotletele de miel servite cu cartofi prăjiți în stilul satului, chiftele Akçaabat și salata gavurdağı se așază pe mesele așezate pe priveliștea magnifică. Fructe de mare, kebab și garnituri pe bază de legume sunt afișate una după alta.
Deserturile tradiționale, cum ar fi pieptul de pui, kazandibi, tel kadayif, budincă de orez la cuptor, kadayif de pâine, brânză dil stil Antakya, desert de gri făcut cu coajă de portocală rasă și brânză de limbă sunt completate de opțiuni precum soiurile de sorbet și desertul de smochine.
Ultimele momente ale verii au sens în peisajul insaciabil al Borsei Kandilli, calmul care începe spre apusul soarelui face loc armoniei unice a conversației și a mesei împreună cu cina într-un palat care a fost martor la istorie. Nu ai spune asta?
Să-l cunoaștem pe șef: Cariera sa, care a început în Eminönü Borsa în 1986, a continuat în diferite poziții în restaurantele Borsa în următorii ani. Șenel Çin continuă să creeze minuni în bucătărie ca Executive Chef al restaurantului Boğaziçi Borsa și restaurantul Kandilli Borsa de mulți ani.
Abordare: Centrul de Educație și Cultură Sakıp Sabancı Kandilli Adile Sultan Sarayı Kandilli Mah. Vaniköy Cad. Siraevler Sok. Nu: 12 Uskudar
