Un restaurant de chiftele crude care crește la fiecare colț, se repetă reciproc și a apărut ca o proporție pentru producătorii de chiftele crude care nu ezită să arate același gust în fața ochilor; Adıyaman Çiğ Köftem Organic.
Proprietarul localului este Cengiz Erdoğan, iar principala sa profesie este asistenta medicală. Este cineva care a lucrat ani de zile și apoi a ales să-și asume riscuri împingând cu dosul mâinii profesia în care a fost numit. Acesta este un loc pe care l-a deschis împreună cu sora sa la Istanbul, unde a început să facă primele descoperiri când a studiat la universitate. El a încercat să mențină atât asistența medicală, care era profesia sa, cât și meșteșugul, care era visul său, împreună. Apoi, a renunțat la demisie când a crezut că a început să îndeplinească această treabă.
De fapt, a făcut o treabă grozavă cu propria sa rețetă delicioasă și unică, prezentarea în Orientul Îndepărtat. Prezentare chiftelă crudă pe o farfurie de lemn. Oferă o mulțime de verdeață, roșii, castraveți și murături. Dar faptul că cei din afara orașelor din sud-est nu ating cu adevărat calitatea de zară deschisă în aceste locuri sau, mai bine zis, nu le pasă, mă înnebunește. Cu toate acestea, ayran ar trebui să completeze gustul chiftelelor crude. Nu trebuie uitat că motivul pentru care oamenii doresc unt deschis este din cauza dorinței lor de arome anatoliene.
În ceea ce privește designul general al spațiului; Proprietarul locului nu a ezitat să sublinieze că produsele lor sunt „organice” și că poartă „urme de Anatolia” în fiecare colț al locului. Frumuseți considerate; Mese din bușteni uriași, scaune, farfurii din lemn pentru bărci, pahare din lapte de unt folosite în vechea Anatolie, legături folosite în decor ... Cu toate acestea, metalul gestionează pe masă, suportul pentru șervețele și bolul din sirop de rodie din plastic, structura terekului (înseamnă raftul bucătăriei în Anatolia) și deasupra ei Murăturile păstrate în recipiente de plastic împărțeau de fapt ambianța dorită să fie creată în mediu chiar în mijloc.
Sper că vom fi curând conștienți de modul în care designul spațiului, mirosul, sunetul și chiar floarea de pe masă afectează gustul mâncării. Stai să sufli.
Abordare: Bahçelievler Mahallesi, Șirinevler Meydan Nil Sokak No: 12 / b, 34196 İstanbul
