Sfaturi pentru bază

Pâinea aceea pe care bătrânii noștri le-au gătit pe o farfurie sau într-o tigaie la micul dejun ... Îl întindem unt și îl mâncăm cu plăcere, au fost întotdeauna cel mai delicios însoțitor de brânză și ceai. Să facem pâine plată, care sunt motivul zâmbetelor pe fețe cu consistența lor caldă și moale. Nu vă gândiți: „Orice aș face, al mamei mele nu este ca al bunicii mele”. Datorită acestor sfaturi, aveți șansa de a face pâine plată delicioasă. Mai mult, este preparat cu mai puține ingrediente.

Să începem prin a face mai întâi un aluat delicios.

Sfaturi pentru bază

Cel mai important punct al epilării cu ceara este, desigur, aluatul său. Ai nevoie de foarte puține ingrediente în aluatul tău. Făină, apă, sare, drojdie și un material care îi va îmbunătăți consistența. Bazlama este renumit pentru consistența sa moale și pufoasă. Din acest motiv, acel material de îngroșare poate fi lapte cald, sifon sau iaurt. Aceste ingrediente vor face drojdia mai activă. Aluatul de bază trebuie să fie un aluat moale care să nu se lipească de mână. Dacă aluatul dvs. este prea tare, va fi puțin mai dificil să obțineți consistența pe care o căutați în pâinea plată.

Dacă aluatele tale sunt gata, să le lăsăm să fermenteze acum. Se fermentează la temperatura camerei timp de cel puțin 40 de minute. După ce aluatul dvs. este fermentat, împărțiți-l în mazăre de dimensiuni egale. Faceți bezeaua rotundă pe un blat ușor făinat și lăsați-le pentru al doilea proces de fermentare. În acest fel, aluatul tău plat va avea exact consistența la care visezi. Apoi întindeți aluatul pe blat cu ajutorul unei role, nu prea subțire sau prea groasă.

Am ajuns la cea mai importantă etapă. Desigur, cea mai frumoasă pâine plată este gătită pe foaie. Dacă ai păr în casă, ești foarte norocos. Puteți găti pâinea plată încălzind bine foaia. O altă metodă de gătit a pâinii plate este de a găti într-o tigaie. Cu toate acestea, atunci când gătiți într-o tigaie, este posibil să păstrați interiorul crud. Din acest motiv, asigurați-vă că ați încălzit tavanul foarte bine în prealabil. Dacă aveți de gând să-l gătiți într-o tigaie, aluatul dvs. nu trebuie să fie prea gros, astfel încât interiorul să poată fi gătit în reglajul său exact. În timp ce gătiți o parte și rotiți cealaltă parte, asigurați-vă că aplicați ulei pe ea. În acest fel, adaugă aromă aromei sale și își păstrează culoarea ușor roșie.

Și pâinea ta este gata! Înainte de a mânca pâinea plată, lăsați-o să se odihnească la temperatura camerei pentru o vreme, astfel încât consistența să fie pe măsură. Împărțiți pâinea plată în exces și transferați-o în pungi pentru frigider. Luați-l în congelator. Când doriți să consumați, scoateți-l și încălziți-l și consumați-l cu plăcere. Sănătate în mâinile tale deja!

Postări recente

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found