Glutenul este o substanță formată din gluten și două proteine numite gliadină combinate cu apă. Deoarece este flexibil și gros, își ia locul imediat în multe feluri de mâncare, de la produse de patiserie la supe.
„De ce ar trebui să avem nevoie de opțiuni fără gluten?” nu spune. Pentru că glutenul nu este atât de inocent pe cât ai crede. Glutenul este o substanță foarte dăunătoare, mai ales pentru cei care suferă de boală celiacă sau persoanele cu intoleranță la gluten, al căror nume l-am auzit foarte des recent. Deoarece puterea sa de a distruge intestinul este foarte mare.
Dacă aveți un corp afectat de gluten mai mult decât oricine altcineva, aveți o afecțiune precum boala celiacă sau pur și simplu nu doriți să vă strecurați intestinele, puteți avea o calitate a vieții mai bună prin aplicarea la alimentele fără gluten. Dar, din păcate, aceste alimente încă nu sunt disponibile peste tot. De aceea am vrut să vă enumerăm locurile pline de gândire din Istanbul, deoarece acestea oferă și opțiuni fără gluten în meniul lor, le oferă un „Mulțumesc!” sa spunem. 
O mică notă: Dacă aveți probleme la prepararea de mâncăruri fără gluten acasă, puteți consulta rețetele noastre fără gluten și, dacă doriți să aflați mai multe despre o viață fără gluten, puteți consulta acest articol.
Pentru cei care știu că mâncarea este o plăcere: Mustard Cafe
Hardal Cafe, care este un loc pe care oricine crede că a mânca nu numai o necesitate, ci o plăcere, ar trebui să meargă, este foarte asertiv cu aromele sale delicioase, de la supa zilei până la paste delicioase. Cei care au o dietă fără gluten ar trebui să încerce cu siguranță spaghetele cu brânză de capră și legume.
Abordare: Harbiye Mahallesi, strada Teșvikiye, strada Atiye, nr. 7, Șișli, Istanbul
Totul fără gluten: 216 în Gluten-A
După cum puteți vedea din numele său, 216 în Gluten-Free A îi susține pe cei care mănâncă fără gluten cu întregul său meniu. Afacerea, care produce doar alimente fără gluten, nu-i uită pe cei care sunt alergici la diverse substanțe, cum ar fi drojdia, lactoza și zahărul. În caz de comandă din față, le pregătește și mâncăruri delicioase.
Abordare: Yalı Mahallesi, Turgut Özal Bulvarı, nr. 195 / A, plaja Süreyya, Maltepe, Istanbul
Nu neglijează îmbunătățirea meniului: Kirpi Cafe
Kirpi Cafe este una dintre cele mai bune opțiuni din Istanbul pentru cei cu boală celiacă și intoleranță la gluten. Locul este un loc în care nu veți dori niciodată să plecați, cu ambianța sa, mâncarea delicioasă și personalul prietenos.
Abordare: Cartierul Koșuyolu, strada Mehmet Akman, nr. 31, Kadıköy, Istanbul
Adresa gusturilor sănătoase: cuptor fără gluten
Brutăria fără gluten este unul dintre cele mai minunate locuri pentru a-i sprijini pe cei care mănâncă fără gluten cu toate produsele sale. Mai mult, locul nu se adresează doar celor care duc o viață fără gluten cu mâncăruri delicioase. În același timp, oferă oaspeților săi rețete pe care le pot face acasă cu atelierele pe care le organizează.
Abordare: Kocayol Caddesi, strada Kozyatağı, nr: 11 / C, Șenesenevler, Bostancı, Istanbul
Se gândește la toată lumea: Cafe Peanut
Veți înțelege că Cafe Peanut, care oferă atât opțiuni fără gluten, cât și opțiuni care conțin gluten, are un meniu suficient de puternic pentru a face pe fiecare oaspete fericit. În același timp, locul, care începe cu conceptul de cafenea de artă, este unul dintre locurile care ar trebui vizitate atât pentru artă, cât și pentru mâncare.
Abordare: Cartierul Katip Mustafa Çelebi, strada Büyükparmakkapı, nr. 1, Beyoğlu, Istanbul
Foarte elegant, foarte atent: Tribeca
Tribeca, care a început să servească cu sucursala sa Yeniköy în 2010, a deschis alte sucursale în timp și ne-a furat inimile cu sucursala Nișantașı. Faptul că include și opțiuni fără gluten în meniul său, care oferă feluri de mâncare care pot face oamenii fericiți pentru fiecare masă, de la micul dejun la cină, ne-a făcut să ne placă.
Abordare: Teșvikiye Mahallesi, Șakayık Sokak, nr. 69 / B, Șișli, Istanbul
Aromele de mușcătură sunt grozave: Atelier de produse fără gluten
Atelierul de produse fără gluten, care vede lupta împotriva bolii celiace ca pe un stil de viață sănătos și este hotărât să introducă acest stil de viață sănătos tuturor, își pune semnătura sub aromele care ar trebui să fie incluse în geanta tuturor, mai ales cu delicatese de mușcătură. .
Abordare: Bozkurt Mahallesi, Șahin Sokak, No: 51 / A Kurtuluș, Șișli, İstanbul
Saturați cu o supă: Shorba
Atragând atenția cu meniul său bogat de supe, care oferă 24 de varietăți din bucătăria turcească și mondială în fiecare zi, Shorba vă va face fericiți cu aromele sale fără gluten, care sunt preparate la cerere. Să ne reamintim că este util și să sunați la locul respectiv și să-l raportați înainte de a pleca.
Abordare: Ataturk Mahallesi, bulevardul Atasehir, Ata 3/5, Arkadli Carsi, nr. 3, Atasehir, Istanbul
Arome fără gluten la Marea Neagră: Nalia Bucătăria Mării Negre
Nalia, unul dintre locurile în care puteți găsi aromele delicioase ale bucătăriei Mării Negre, vă va face fericiți cu mesele preparate cu făină de porumb fără gluten. Mai ales, spunem că nu părăsiți locul fără a încerca desertul de porumb Nalia.
Abordare: İçerenköy Mahallesi, Prof. Dr. Ali Nihat Tarlan Caddesi, nr. 103, Atasehir, Istanbul
