Mergând pe drum, văzând ținuturile în care retina ochiului nu v-a atins până acum, respirați aerul pe care plămânii nu v-au atins-o, întâlniți culorile pe care nu le-ați întâlnit, învățați povești pe care nu le-ați cunoscut niciodată, adunați povești noi în sacul dvs. ...
Și degustând arome pe care palatul tău nu le-a mai comentat până acum.
Iată câteva dintre cele mai bune momente pe care le-ați trăit vreodată. Acesta este exact motivul pentru care natura umană este explorată. Am făcut o pauză de weekend în frumusețea Safranbolu, care nu s-a schimbat de secole, din acest motiv pentru a respecta natura. A fost un weekend foarte plăcut. Delicatese pe care le veți vedea mai jos sunt, de asemenea, responsabile pentru acestea.
Lectura tăiței: publicație Nuc
Dacă spunem versiunea nucă a tăiței, știți, data viitoare când mergem la Safranbolu, ei nu vor refuza la granița cu Karabük. Am spune mai mult sau mai puțin. Totuși, acest film are un alt protagonist invizibil: Keș. În timp ce vorbeam despre fratele meu Mantı, drăgălașul pe care l-am menționat mai devreme interpretează și eliberarea nucilor. Se descurcă foarte bine. După cum puteți vedea din imagine, el este cel mai bun.
Mi-aș dori ca toate pita să fie așa: Bükma pide
Ați intrat în Turcia din Marea Egee, chiar în mijloc, înotând. Pentru a mânca pita de o calitate mai bună, trebuie să mergi 300-400 de kilometri nord-vest și de acolo spre nord urmându-ți direct nasul. Aici, pe drum, vă veți opri lângă Karabük, Safranbolu. Nasul tău te va duce. Nu uitați să mâncați acest spanac, brânză, pita închisă sau închisă când treceți.
Bagelul cu unt fără susan: Bagelul Safranbolu
Nu mă înțelegeți greșit, nu am auzit un proverb în Safranbolu de genul „Vasul este unt, covrigul nu are sete”. Dar nu am fi surprinși dacă cineva ar fi spus-o. Prietenul pe care îl veți întâlni acum este bagelul Safranbolu fără semințe de susan. Bagel dar nu are un gust caracteristic ca bagel normal. Există astfel încât să puteți obține mai multă aromă din gem, brânză, miere și smântână. Este pentru micul dejun. E pentru ceai. Bine că există.
Nu dau fete regiunii în care manti nu este făcut gustos: Peruhi
Aceasta este una dintre propozițiile a căror sursă este tastatura noastră, dar dacă stăm în mijlocul Ankarei și privim țara o vreme, ne vom da seama că nu ne înșelăm. Fiecare regiune, mare și mică, are propriile ravioli unice și delicioase. Peruhi este unul dintre ei. Există din nou un nume familiar. iunie Apropo, nu am mai menționat-o, să spunem acum: Keș este un tip de brânză obținut prin uscarea iaurtului strecurat. Oh, dacă știi cum i se potrivește lui Manti.
Plăci în care răbdarea și travaliul se transformă în gust: Kuyu Kebab
Bucătăria turcească are lucrări fantastice. Ei bine, kebabul este unul dintre ei. Arunci mielul într-un puț adânc de 2 metri și aștepți să gătească încet. Există totul în el, muncă, răbdare și gust. Apoi apare sub formă de carne löp însoțită de piper, roșii, ceapă și condimente. Este ca un vis. Delicios.
Fiind un oaspete al bucătăriei casnice a lui Safranbolu: kebabul Orman
Orman kebab nu este exclusiv exclusiv Safranbolu, ci este un fel de mâncare care poate fi făcut de către doamnele din Safranbolu la fel de frumos ca cele mai verzi păduri ale lumii. Se servește în caserole. Abundent de apos. Există un singur lucru pe care și-ar dori cineva care și-a încrucișat picioarele pe masa de pe podea când l-au văzut: Împarte pâinea și înmoaie-o în ea. Un sfat: Merge foarte bine cu o fundă de nuc.
Safranbolu Ramadan: Acasă Baklava
Baklava de acasă este una dintre aromele care nu-ți plac când ești mic și cauți cu lumânări când crești. Cel mai frumos iese din mâinile bunicilor. Sincer, voi formula o propoziție contrară propriei mele hotărâri, dar baklava de acasă nu este încă unul dintre deserturile mele preferate. Deci, ce s-a întâmplat în Safranbolu? Un soț m-a făcut să mănânc el însuși baklava.
Bonus de fericire: pastă otomană
Când mergi la Safranbolu, primul loc pe care îl vei vizita va fi Old Safranbolu; campusul unei universități medii. Ca bazar al unui cartier. Nu este atât de mare. Dar miroase a istorie. Mai ales dacă ați călătorit dintr-un oraș mare, mirosul acela se amestecă cu liniștea. În timp ce vă plimbați pe acele drumuri, veți vedea probabil cel puțin un macuncul otoman. Ia-l chiar acum. Camera foto într-o mână, pasta otomană în cealaltă. Pentru că ești vesel ca copiii.
