A face o prăjitură este o aventură gustativă pe care am început-o prin spargerea ouălor într-un castron și batându-le cu zahăr. Când parfumul se răspândește în casă, pacea ne umple. Chiar și acel miros este o cauză a fericirii în sine. Cu toate acestea, prăjiturile pe care le-am făcut cu atât de mult entuziasm și efort pot rămâne uneori crude. Chiar dacă exteriorul este gătit în deplină consistență și umflat, interiorul poate să nu fie gătit încă când îl luăm din cuptor. Este posibil să întâmpinăm această problemă din motive precum performanța cuptorului, utilizarea insuficientă a făinii.
Cu toate acestea, există o modalitate foarte simplă de a evita această problemă deloc! Haide, să oferim secretele prăjiturilor care sunt coapte în consistența potrivită astăzi.
Cum vă puteți da seama dacă tortul este copt?
În primul rând, să explicăm motivele pentru care interiorul tortului nu este copt în timp ce preparați un tort. Cel mai important truc al rețetelor de tort este să folosești toate ingredientele proporțional între ele. Dacă ingredientele lichide sunt prea mari și făina este scăzută, din păcate, interiorul tortului dvs. poate rămâne crud. Al doilea truc important este performanța cuptorului. Dacă cuptorul a fost preîncălzit la temperaturi foarte ridicate, dacă este activată doar setarea superioară sau numai setarea inferioară, tortul tău va crește foarte repede și interiorul va rămâne crud. Un alt punct care ne scapă atenției poate fi proporția de materiale precum praful de copt sau sifonul. De exemplu; Dacă folosim sifon și praf de copt în cantități mari și lăsăm mai puțină făină, prăjitura va crește foarte repede în cuptor și părțile superioare se vor fierbe foarte repede, în timp ce părțile interioare vor rămâne crude. În primul rând, este necesar să acordați atenție acestor puncte în timp ce pregătiți prăjiturile.
Pentru a înțelege dacă tortul este copt sau nu, este necesar să lipiți o scobitoare în tort. Cu toate acestea, dacă scufundați doar părțile superioare ale testului scobitorii în timp ce efectuați testul scobitorii, vă recomandăm să efectuați un test scobitorii puțin mai lung, deoarece tortul dvs. poate fi gătit numai din partea de sus. Dacă scobitoarea iese curat din tort, tortul se coace. Dacă există mortar lipit pe el, acesta nu este gătit încă. Nu folosiți un cuțit pentru a verifica dacă tortul dvs. este sau nu copt. Nu tăiați tortul înainte să se răcească complet după ce îl luați din cuptor. În acest fel, este posibil să pregătiți prăjituri cu consistența exactă. Sănătate în mâinile tale deja!
