V-am spus deja cum se face cafeaua turcească, unul dintre cele mai importante elemente de bază ale bucătăriei turcești. De fapt, aproape totul este gata: Într-o zi frumoasă, am decis să facem o cafea specială pentru noi, urmând toți pașii, am pregătit o cafea cu multă spumă și chiar o bătaie după dorință.
Nu ne-am înșela deloc dacă vom începe cafeaua turcească cu maniere în timp ce totul este în regulă. Pentru că și cafeaua turcească are propriile sale maniere. Așa cum nu tratăm raki ca espresso și facem o fotografie, există câteva puncte la care ar trebui să fim atenți în timp ce bem cafea turcească.
Să aflăm!
Eticheta cafelei turcești: Cât zahăr ar trebui pus în cafea?
A începe să bei cafea turcească este un preparat în sine. În primul rând, trebuie să întrebați cum preferă persoana pe care urmează să o preparați. Dacă oaspetele tău vine pentru prima dată și ți-ai pregătit propria cafea, acesta este un act rușinos.
Dacă este a doua sau a treia vizită, de data aceasta este foarte important să vă amintiți cum ați băut cafeaua și ați început să gătiți înainte de a spune el. În ambele puncte, gustul de cafea al tău și al oaspetelui tău și zahărul pe care îl folosești pot diferi unul de celălalt, dar este important să servești cafeaua așa cum dorește oaspetele tău, indiferent de ce este (inclusiv prepararea cafelei cu două oale acelasi timp).
Este o mare frumusețe să poți continua să vorbești cu oaspetele tău în timp ce cafeaua este pregătită. Pentru că, deși cafeaua este o băutură, aceasta se transformă într-un instrument de chat cu ambianța pe care o creează. În timp ce gătești cafeaua, continui să vorbești cu oaspetele tău, el urmărește prepararea cafelei și se simte mult mai special.
Ar trebui să se bea apa de lângă cafea mai întâi sau după aceea?
Ți-ai pregătit cafeaua în două pietre și ai turnat-o în cești. Nu întrebăm, dar credem că gătești cafeaua într-o oală de cupru, iar ceștile sunt din porțelan. După împărțirea cafelei în cani și conservarea spumei, vă pregătiți tava specială pentru oaspetele dvs.
Există o cafea turcească, apă și un desert pentru a merge cu ea pe tavă.
Din acest moment, depinde de manierele de a bea cafea turcească. Înainte de a bea cafeaua turcească pregătită, beți o înghițitură de apă și asigurați-vă că gura este curată înainte de a vă bea cafeaua. Pentru că cafeaua turcească este o băutură foarte specială, cu gustul și conversația ei.
Dacă gustul a ceva ce mănânci sau bei înainte de cafea rămâne în gură, nu ai șansa să gusti complet cafeaua. De aceea, iei o mică înghițitură de cafea după prima înghițitură de apă.
Prima înghițitură de cafea; cunoștință, a doua înghițitură; obișnuință, a treia înghițitură; înseamnă acord. Efectuați trei etape în care decideți dacă o cafea este bună sau nu.
Cu toate acestea, există un punct cu care trebuie să fii atent, dacă termini cafeaua turcească complet și bei imediat apa, vei face o altă mișcare care nu este binevenită. Terminarea apei după cafeaua turcească indică faptul că cafeaua nu este bună și că gâtul trebuie curățat.
Merită să acordați atenție atunci când subiectul cafelei turcești este atât de sensibil și poate lăsa gazda sau oaspetele într-un pârâu.
Nu ar trebui să fie dulce cu cafea turcească?
Puteți mânca desertul în timp ce beți cafeaua sau îl puteți salva pentru ultima dată. Nu se poate spune nimic sigur despre desert. Uneori se poate servi cafea turcească cu cafea turcească, alteori ciocolată, alteori plăcintă.
Desertul pe care îl veți servi alături de cafeaua turcească depinde în întregime de mâinile voastre ingenioase. Dacă oaspetelui tău îi place și desertul tău, nu-l atinge.
Să nu uităm, nu vă întrerupe conversația în timp ce beți cafea turcească. Cel mai frumos soț al cafelei este conversația și te face pe tine și pe cealaltă persoană să te simți foarte bine.
Poftă bună!
