Îți amintești când erai copil când mergeai la o brutărie de jogging la ora mesei, căldura aprinsă a pâinii pe care ai cumpărat-o din cuptor, fumul parfumat care ieșea din gaură unde nu puteai să stai în picioare până la casă și să-l roți Sfârșit?
Pâinea este coroana mesei noastre. Când se joacă pe stradă, ceea ce se cere mamei este pâinea cu ciocolată, copilăria este pâinea cu miere grasă care se răspândește înainte de a merge la școală dimineața, în prima tinerețe și, după o zi obosită, este să mănânci în apă la masa unde se așează liniștit familia.
El este unul dintre noi suficient pentru a face obiectul unor ziceri, expresii și proverbe precum păstrarea pâinii, scoaterea pâinii din piatră, câștigarea pâinii. Pâinea este miracolul creat de faptul că pământul, cerul și munca se reunesc.
Și, ca și mâncarea, pâinea este bogată și pe aceste meleaguri ...
Cel mai bun prieten al intestinului: pâinea integrală
halhaber.com Una dintre pâinile pe care experții le place să le recomande este pâinea integrală. Se servește ca alternativă la pâinea albă. Adesea în comparație cu pâinea albă. Deci de ce? Să explicăm imediat. Pâinea integrală din grâu își primește numele din cerealele integrale. Cerealele din grâu integral sau din cereale integrale și-au păstrat forma naturală găsită în natură. Pâinea albă se face din făină, care este grâu prelucrat. Pâinea integrală este recomandată în locul pâinii albe, deoarece boabele neprelucrate sunt mai sănătoase atât pentru sănătatea noastră, cât și pentru corpul nostru.
Caracteristici și Beneficii: Desigur, beneficiul unei astfel de pâini naturale este foarte mare. Deoarece este fabricat din cereale neprelucrate, este foarte bogat în fibre. Prin urmare, este perfect pentru cei care au probleme digestive. Ce altceva este asta? Vă menține sătul mult timp, este cardiovascular, și este bogat în vitamine și minerale. Există, de asemenea, cercetări că este protector împotriva unor tipuri de cancer.
Știți, umed în mijloc: pâine cu aluat
Kitchensology.com Deși aluatul este ceva pe care bucătarii meșteșugari de pâine l-au făcut din nou celebru în ultimii ani, are de fapt o istorie de 5000 de ani care se întoarce la hieroglifele egiptene. Bacteriile și culturile fungice din acesta se instalează în aluat și îl fac o adevărată pâine, câștigând multe caracteristici de la gustul pâinii până la beneficiile sale. Desigur, fabricarea aluatului este un proces lung și laborios. Cu toate acestea, aroma pe care o obțineți la final merită totul. Nu spunem, spun cei care interzic pâinea la uleiul de măsline.
Caracteristici și BeneficiiEste probiotic, deoarece există culturi de bacterii și ciuperci în pâinea cu aluat. Cu alte cuvinte, este o binecuvântare pentru intestinele și sistemul digestiv. De asemenea, nu puteți consuma imediat pâinea pe care o preparați și mențineți-o în așteptare, deoarece durează mult timp. Deoarece indicele său glicemic este scăzut, mâncați mai puțin și vă umpleți rapid, iar zahărul din sânge nu crește. Este bogat în vitamine, hrănitor și cel mai important natural. Este una dintre pâinile pe care le poți mânca în siguranță pentru copiii tăi. Deși suntem atât de lăudați, nu vom da rețeta noastră de pâine cu aluat, ci ne suflecăm mânecile.
Să lăsăm rețeta după cum urmează: Rețetă de pâine prăjită
Ca și depozitul de mei: pâine cu cereale amestecate
evhayat.com Nu am spus degeaba că este ca un depozit de mei. Nu există nimic în pâinea mixtă cu cereale (sau multicereale)! Făina de grâu, uneori pe lângă făina de secară, porumbul, orzul și ovăzul s-au reunit și a ieșit această pâine delicioasă. Celor cărora nu le place gustul pâinii din grâu integral, le va plăcea mai mult pâinea cu cereale mixte datorită conținutului său bogat. Mai mult decât atât, datorită diversității conținutului său, acesta oferă diverse beneficii mâncătorului, la fel ca făina integrală de grâu.
Caracteristici și BeneficiiDe fapt, beneficiile sale sunt similare cu pâinea integrală. Această pâine este, de asemenea, prietenoasă pentru intestine și cardiovasculare. De 15 ori conținutul de acid folic al pâinii normale, reduce riscul de infarct cu 25%. În afară de acidul folic, conține și calciu, zinc, vitamine B1 și B2. De asemenea, este foarte benefic pentru ochi. Nu puteți merge la cuptor și faceți-o singur acasă, deoarece rețeta de pâine cu cereale mixte este la îndemână.
Să lăsăm rețeta după cum urmează: Rețetă de pâine din boabe
Un pic din voi în fiecare dietă: Pâine cu tărâțe
foodresimli.com Tovarăș de dietă, când spunem sângele prăjiturilor de dimineață, îți dai seama imediat că vorbim despre pâine integrală, nu? La urma urmei, toată lumea a decis să ia o dietă măcar o dată în viață și s-a agățat de pâinea cu tărâțe. Ei bine, există atât de multă pâine, vă întrebați cum este pâinea cu tărâțe și în ce fel diferă de cereale. Să explicăm imediat.
Există 3 straturi în structura grâului: germeni, amidon și tărâțe. În timp ce aceste trei straturi sunt prezente în pâinea integrală, pâinea cu tărâțe conține doar amidon și tărâțe. Deoarece germenii sunt extrem de sănătoși și benefici, experții recomandă în general consumul de pâine integrală în loc de pâine cu tărâțe. Dar nu credeți că pâinea cu tărâțe nu este de folos. Desigur că există.
Caracteristici și Beneficii: După cum știe toată lumea, pâinea cu tărâțe este o alegere bună pentru cei care urmează o dietă în loc de pâinea albă. Este un prieten dietetic complet, reducând pofta de mâncare, menținându-l plin și prevenind constipația. Pâinea cu tărâțe bogate în vitamine și proteine este, de asemenea, iubită pentru prietenia sa cardiovasculară și intestinală. Deși este puțin cunoscut, merită apreciat prin prevenirea formării de calculi în vezica biliară și reducerea riscului de cancer uterin prin prevenirea circulației estrogenilor.
Atât delicioase, cât și sănătoase: pâine de secară
Rețetă de pâine de secară Cei care vor să aibă grijă de corpul lor și să mănânce sănătos, dar nu le place gustul pâinii integrale de grâu, să vă luăm așa. Deoarece pâinea de secară are o aromă ușoară aromatică. Beneficiile sunt prea mari pentru a fi absorbite. Secara, unul dintre cele mai consumate cereale din istorie, este măcinată în făină și apoi această pâine delicioasă se face cu făină de secară. Deoarece germenii și mătreața sunt păstrate în timpul producției, acestea sunt atât nutritive, cât și foarte utile.
Caracteristici și BeneficiiÎn plus față de aroma sa, vitaminele, mineralele și antioxidanții din pâinea de secară sunt acolo pentru a păstra totul rău din corp. De exemplu, nu lasă persoanele cu intenții rele, cum ar fi bolile de inimă, colesterolul, cancerul și diabetul, să intre în ușă. Îndepărtează indigestia, reduce zahărul din sânge la niveluri normale, dă o senzație de sațietate. Am spus delicios?
Totul are prima dată, deschideți rețeta, mergem.
Să lăsăm rețeta astfel: Rețetă de pâine de secară
Cineva trebuie să spună că acesta este un tort: Cornbread
yummytarifler.net Ai spus pâine de porumb? Îmi vine în minte Marea Neagră verde. Atât de mult, încât este la fel de faimos ca kamanche-ul și hamsia Mării Negre. Deși oamenii din Marea Neagră numesc încă această capodoperă „pâine”, este un fapt faptul că dezbaterea despre pâine sau tort continuă. Orice s-ar întâmpla, asigurați-vă că găzduiește la noi această pâine magnifică de la Marea Neagră. Mai ales merge foarte bine cu peștele, permiteți-ne să vă spunem.
Caracteristici și Beneficii: Una dintre cele mai importante caracteristici ale pâinii de porumb, care este destul de obișnuită pentru a fi pâine, suficient de delicioasă pentru a fi prăjituri, este că este complet gratuită pentru pacienții celiaci cu intoleranță la gluten, cum ar fi grâul, orzul și secara. Este, de asemenea, un intestin complet și prietenos cu stomacul. Se asigură că nivelul colesterolului rămâne în limite normale, hrănește organismul cu vitaminele pe care le conține și este, de asemenea, fibre. Ce ai mai putea cere? Turul Mării Negre este făcut de dragul acestuia. Dar cel mai bine se face acasă. În timp ce există o rețetă gata făcută ...
Să lăsăm rețeta după cum urmează: Rețetă de pâine de porumb
Anticii știau ceva: pâinea Tandoori
dogruhaber.com.tr Acest tip de pâine, care este consumat pe scară largă în Orientul Mijlociu și Asia, este de fapt una dintre pâinile care vin la masă cu aluat în special în regiunile mai mici din țara noastră. Deși subțire ca aluatul, este o pâine de lungă durată care poate fi preparată zilnic sau pe termen lung, la fel ca ea. De fapt, nimeni nu ne-ar urmări cu pâine tandoori dacă spunem că seamănă cu pitas-urile servite cu kebab în zilele noastre.
Pâinea tandoori produsă de mame calificate anatoliene este atât de frumoasă încât nici o altă pâine nu o poate înlocui. Dacă găsești aceste pâini coapte într-o groapă care este deschisă pe pământ și acoperită cu noroi, știi ce să faci.
Caracteristici și Beneficii: Cea mai importantă caracteristică a acestei pâini tradiționale este că este naturală. Este foarte valoros, deoarece nu conține aditivi și este gătit complet natural. Pâinea tandoori care iese din mâini pricepute poate dura mult timp. Nu provoacă balonare, te menține plin și este foarte gustos. Casa miroase, țara miroase.
Denumire secundară greçka: pâine de hrișcă
240derece.com Este posibil să nu-l recunoașteți când spuneți hrișcă, dar dacă spunem greçka, îl veți aminti imediat. În ciuda numelui său, valoarea nutritivă a hrișcului, care nu provine din familia poaceae, ci din familia măcrișului, este foarte mare. În plus, este una dintre pâinile pe care pacienții cu celiaci le pot consuma cu ușurință, deoarece nu conține gluten.
Deși hrișca provine din Asia Centrală, astăzi este produsă în multe țări din China până în Ucraina, din Polonia până în Japonia. În Turcia, intră în noua noastră bucătărie. Cu toate acestea, este foarte util. De exemplu...
Caracteristici și Beneficii: Este coroana dietelor deoarece are o valoare nutritivă ridicată și un conținut redus de grăsimi. De asemenea, scade tensiunea arterială și colesterolul, controlează glicemia, reduce riscul de diabet și protejează intestinele, ajutând digestia. Nu este doar asta. Previne ficatul gras și protejează inima. Cu alte cuvinte, te crede mai mult decât crezi, în măsura în care nu te-ai aștepta de la o pâine. Merită să încerc.
Nu vă gândiți imediat la musulmani în dietă: pâine de ovăz
Să facem autocritică. De fapt, nu acordăm prea multă atenție alimentelor pe care trebuie să le consumăm în anumite cantități pe parcursul zilei și deseori le omitem. Cu toate acestea, câteva mici modificări ale meselor pot reduce sau elimina unele probleme de sănătate. Ovăzul este unul dintre ele. Deși folosim ovăzul ca fulgi de ovăz și tărâțe de ovăz în diete, a căror prima apariție datează din 7000 î.Hr., ovăzul merită de fapt mai mult decât atât. Există multe motive pentru a adăuga mai mult la viața ta cu ovăz, pâine și alte alimente care au mult mai multe beneficii decât o dietă.
Caracteristici și Beneficii: Știați că ovăzul a fost folosit ca medicament în medicina alternativă? Se știe că ovăzul a fost utilizat în multe boli, de la inflamație la eczeme pe piele, de acum mii de ani. Pâinea de ovăz, care este bogată în fibre și o sursă bună de proteine, oferă beneficii mari, cum ar fi să vă mențineți plin, să ajutați la slăbit și să susțineți digestia cu cantitatea de fibre pe care o conține. Dar caracteristica noastră preferată a pâinii de ovăz este determinarea sa de a preveni cancerul de colon. Această pâine fină care luptă împotriva cancerului are funcții extrem de importante, cum ar fi tratarea reumatismului și a bolilor de gută, curățarea metalelor grele din sânge, reglarea tensiunii arteriale și ajutorarea tratamentelor pentru bolile de inimă. Ei bine, când ai spus atât de multe, a devenit obligatoriu să o faci. Mai mult, rețeta este gata.
Anatolia miroase a diverse: pâinea Yufka
dogalnevarsa.com În antichitate, când nu exista pâine standard astăzi, mătușile care locuiau în Anatolia se trezeau foarte devreme în fiecare dimineață, aprindeau focul, pregăteau aluatul și coaceau aluatul. Preparate nedospite, aluatul este rulat subțire, gătit ușor pe o foaie într-un foc de lemne și servit micul dejun al locuitorilor casei.
Se spune că această tradiție continuă și în unele regiuni din Anatolia, dacă aveți noroc, puteți întâlni aluaturi proaspăt preparate ca pâine și puteți lipi aceste aluaturi dulci în apa mesei.
Caracteristici și Beneficii: Deoarece aceste aluaturi sunt foarte rezistente, pot fi depozitate cu ușurință până la 6 luni. Dacă va fi consumat proaspăt, se gătește ușor pe farfurie, dar dacă doriți să fie mai durabil, trebuie să gătiți puțin mai mult. Comparativ cu pâinea actuală, aceste aluaturi sunt complet naturale și foarte delicioase, deoarece sunt fierte în foc de lemne, deoarece nu conțin aditivi și sunt complet de casă.
Imutabil + 1 pe masă: Pâine albă
utkubilgili.com.tr Dacă ținem pasul cu statisticile spunând că pâinea este cea mai produsă și consumată la nivel național, cred că nimeni nu va obiecta. Pentru că locul pâinii albe este de nezdruncinat în noi. În fiecare an, se discută greutățile pâinii și drumețiile, chiar dacă pâinea este învechită, este folosită în mese care nu pot fi aruncate. Nu am lăsat niciodată pâinea pe care am scufundat-o în apa mesei în fiecare seară și am întins gem în fiecare dimineață, chiar dacă are diferite soiuri. Chiar și în ciuda avertismentelor experților.
Caracteristici: De fapt, pâinea albă nu face mult mai bine decât să înmoaie în apa mâncării noastre preferate și să o consumăm cu plăcere. De fapt, pe măsură ce am aflat despre alimentația conștientă și am început să ne îngrijim mai bine de corpurile noastre, am început să acordăm o atenție sporită avertismentelor experților împotriva pâinii albe și am început să căutăm o alternativă la pâinea albă. Deoarece făina albă este prelucrată, este necesar să consumați mai puțină pâine obținută din făină procesată și, dacă este posibil, să apelați la pâinea de cereale în loc de pâinea albă. Nu spunem, spun experții.
