Mergeți undeva unde puteți lua o mână de pământ în mână. Acordați puțină atenție solului. Ceea ce veți auzi va fi fericirea copiilor, care au dăruit omenirii de sute de mii de ani, în ziua întâlnirii. Istoria țării se îmbină cel mai mult cu bucuria zilelor de recoltare. Recolta de struguri este cel mai tare fluier al acestei bucurii. Anticii spun că atunci când vine recolta, strugurii devin mirese.
Dionis.
Fiul lui Zeus și al Semelei în mitologia greacă. Unul dintre cei 12 zei ai Olimpului ...
Se zvonește că, în copilărie, titanii l-au răpit și l-au tăiat în bucăți mici și l-au gătit într-un ceaun, dar bunica lui Rhea l-a salvat combinând piesele. Prin urmare, se consideră că s-a născut de două ori. Acesta este motivul pentru care numele său este Dionysos: Dionysos 'născut de două ori' Inseamna.
Simbolul lui Dionisos este vița de vie, deci este cunoscut și ca zeul vintage. De fapt, fundația teatrului a fost pusă în festivalurile de epocă organizate în numele său. Să aruncăm o privire mai atentă asupra vintage-ului, care a fost festivitățile ținute în numele lui Dionysus, și să aflăm ce este și ce se poate face. Poate te hotărăști să participi la una dintre festivitățile din această ană, cine știe.
Este multiplicare, este entuziasm, este abundență: Ce este recolta de struguri?
În timp ce festivitățile de epocă datând din mitologia greacă de acum 2600 de ani sunt organizate în numele zeului vinului Dionis, ele trebuie să celebreze fertilitatea, proliferarea, fiind împreună și entuziasmul. Recolta din acel an se colectează ca sărbătoare, se face melasă sau vin sau se usucă strugurii. Cu toate acestea, mesele bune se fac, se mănâncă, se beau și se distrează. Recolta viței de vie înseamnă festivitate, fericire.
Strugurii trebuie să intre în ultima perioadă de coacere pentru vintage, care este atât de importantă pentru a fi numele de mijloc al toamnei. Prin urmare, în țara noastră, în funcție de anotimpuri și regiuni, se face la date apropiate, dar diferite. Când lemnul este mai strălucitor și apa lui este mai dulce, timpul pentru struguri s-a încheiat. Cu toate acestea, se știe, de asemenea, că viticultura are diferite moduri de a înțelege când strugurii sunt coapte, cum ar fi zdrobirea strugurilor și trimiterea sucului la laborator.
Purtarea strugurilor pentru mucegai este, de asemenea, inclusă în dragoste: ce trebuie făcut atunci când recoltați strugurii?
Pentru strugurii care sunt gata de prăjit, se folosesc foarfece sau vii. Foarfecă sau cuțit manual, grămezile de struguri tăiate sunt umplute în forme. Apoi, după ce strugurii sunt culesi din ciorchinii lor, sunt scufundați într-o soluție de azotat de potasiu și păstrați la soare. Ulterior, sunt pregătiți în funcție de orice melasă sau vin.
Strugurii culese din podgorie pot fi de diferite soiuri. După cum am spus mai înainte, strugurii trebuie să fie coapte pentru cules. În caz contrar, strugurii culese devreme se vor acri.
Desigur, recolta care are o istorie atât de puternică și o semnificație profundă nu este doar recoltarea strugurilor. Deși înțelegerea primirii și a sărbătoririi vintage este diferită în fiecare cultură, lucrul comun este sărbătoarea, speranța și abundența.
De fapt, multe festivaluri sunt organizate astăzi ascultând pământul. Podgoriile și locurile de producție sunt vizitate în timpul festivalurilor în care sunt organizate mese delicioase și se organizează competiții, iar cultura strugurilor și a viticulturii este introdusă. Aceasta, desigur, asigură o legătură mai organică între producătorii locali și public.
Ce zici de tăierea strugurilor și celebrarea abundenței naturii atunci când vine vorba de recoltă? Pentru că este timpul!
Apoi, există o călătorie: locuri de epocă în Turcia
Avem orașe și evenimente în Turcia care ascultă sunetul solului și transformă vintage-ul într-un festival. Nu muri fără să te alături cuiva.
Festivalul Vineyard Bozcaada
Bozcaada, pe care o iubim foarte mult cu marea ei înghețată, străzile înguste cu pietriș și aerul insulei minunat, se face în primele săptămâni din septembrie. În cadrul festivalului de recoltare a strugurilor de la Bozcaada, anunțat în perioada 2-4 septembrie a acestui an, strugurii vor fi colectați din podgorii, fermele vor fi vizitate, mâncate din struguri și vor fi făcute degustări. Asigurați-vă că faceți o rezervare înainte de a pleca, deoarece insula este complet plină la acest festival.
Recolta de struguri Thrace
Spunând Tracia, vorbim de fapt despre o regiune mare. La fel, vintage-ul este foarte festiv și în această regiune. Locuri care sărbătoresc vintage-ul Kırklareli, Edirne, Șarköy Mürefte (Tekirdağ) cu distracție și festivități. Dacă mergeți la Mürefte, care înseamnă „o mie și una de flori”, nu uitați să vizitați primul muzeu al vinului din Turcia.
Festivalul internațional de recoltare a strugurilor Urla
Festivalul vintage din Urla este o tradiție care se desfășoară de 2600 de ani. În Urla, podgoria acoperă nu numai cultivarea strugurilor, ci toate câmpurile. Recolta de struguri înseamnă recolta pe câmpuri. Municipiul Urla își propune să crească participarea atât a organizațiilor publice, cât și a celor neguvernamentale, organizând în fiecare an diferite concursuri și evenimente la festivalurile de epocă. Puteți participa la festivitățile organizate la jumătatea lunii august a acestui an.
Festivalul Podgoriei Elazig
Știați că există o recoltă în Elazig și chiar și boii de struguri grosolani ai Turciei sunt planta locală a acestui loc? Öküzgözü există în Tracia și Marea Egee la fel ca Elazığ, dar ceea ce spun experții este că cel mai delicios Öküzgözü crește în Elazig. Există o fabrică de vin în zonă. La sfârșitul lunii septembrie, puteți culege struguri și puteți vedea vinurile în butoaie.
Festivalul internațional al viței de vie Ürgüp
Istoria strugurilor din Ürgüp datează de o medie de acum 4 mii de ani. Prin urmare, strugurii sunt foarte importanți pentru regiune și pentru oamenii din regiune. Cel de-al 45-lea festival, desfășurat la Üç Güzeller, la intrarea în Ürgüp, va avea loc pe 18 septembrie anul acesta. S-a anunțat că în festival vor avea loc doar evenimente culturale, care este planificat ca o singură zi, nu două zile ca în fiecare an din cauza condițiilor țării. Participând la festivalul care se desfășoară pe arena internațională, puteți gusta strugurii, puteți discuta cu fermierii și puteți asista la natura minunată a Ürgüp.
Recolta Vineyard Gelibolu
Evenimentul vintage în podgoriile sale din Gelibolu poate să nu fie la fel de extins ca alte festivaluri, dar îl puteți vizita în continuare pentru a culege diferite tipuri de struguri, pentru a asista la etapele de vinificație și la gust.
Festivalul recoltării strugurilor Denizli Çal
Festivitățile, care au ca scop ca locuitorii din zonă, în special producătorii de struguri, să trăiască câteva zile, au loc în prima săptămână a lunii septembrie a fiecărui an, în funcție de coacerea strugurilor. Diverse concursuri și concerte sunt, de asemenea, organizate în festival, care include și evenimente culturale și artistice. Cu toate acestea, Festivitățile de recoltare a strugurilor Denizli Çal, una dintre cele mai cunoscute recolte din Turcia, au fost anulate anul acesta din cauza evenimentelor din țară. Anul viitor acum.
Să lăsăm ultimul cuvânt strugurilor care cresc în aceste meleaguri, pe care îl poți lua în palma ta în aceste soiuri fertile de struguri: 22 de tipuri de struguri care vor să lase puterea de muncă să crească
Pace pe fertilitatea pământului.
