De fapt, instrumentele și echipamentele dvs. de gătit vă afectează gustul meselor. Cu cât sunt mai importante selecția materialelor și metodele de gătit, cu atât este mai importantă calitatea tigăilor, a vaselor sau a vaselor pentru cuptor sau dacă acestea sunt potrivite pentru gătitul acelui fel de mâncare. Mai mult, pot crește aroma unui fel de mâncare clasic. Starea, textura și gustul pe care le gătești într-o tigaie non-inflamabilă, antiaderentă, așa cum gătești omleta obișnuită într-o tigaie din aluminiu, sunt foarte, foarte diferite.
Acum să începem cu tigăile pe care trebuie să le aveți acasă, pentru a explica acest subiect. Să învățăm tipurile de tigăi care ar trebui găsite în casa fiecăruia, zonele de utilizare a acestora și ce mâncare va fi mai bine gătită în ce tigaie. Am mai menționat și despre vase de gătit în cuptor. Le puteți găsi și aici: Mai important decât credeți: Cum afectează vasele pentru cuptor gustul alimentelor și deserturilor?
Dar acum ai tigăi în față. 
Pentru mâncăruri mai puțin grase: tigăi de granit
Poate rezista chiar și la focuri mari, suprafețele sale nu sunt ușor zgâriată. Tigaile de granit au intrat în viața noastră mai ales recent. Bine că au venit. Aceste tigăi, care se obțin prin utilizarea materialului natural din granit, sunt una dintre tigăile indispensabile în fiecare casă, chiar dacă sunt cu un clic mai mare în ceea ce privește costul. Pentru că este unul dintre ustensilele de gătit de lungă durată care nu dăunează sănătății.
Deoarece rezistă mult timp la căldură, este ideal pentru gătitul deserturilor prăjite, cum ar fi halva de gri și feluri de mâncare, cum ar fi prăjirea cărnii. În plus, suprafețele acestor tigăi nu se lipesc. Prin urmare, vă puteți alege produsele precum clătite și clătite dacă nu aveți unelte speciale de gătit în casa dvs. Mai mult, nu este nevoie să folosiți prea mult ulei în timp ce utilizați această tigaie. Unul dintre avantaje este că poate fi curățat rapid. Poate fi spălat și în mașina de spălat vase. Nu zgârie, dar cel mai bine este să nu folosiți produse metalice atât în tigăile de granit, cât și în alte tigăi.
Pentru feluri de mâncare suculente: tigăi din ceramică
Tigaile din ceramică sunt o tigaie la care nu ar trebui să te gândești prea mult, „Nu te zgâria, nu vărsa”. Deși au o suprafață sfărâmabilă în comparație cu granitele, ele pot fi folosite pe termen lung atunci când sunt utilizate cu instrumente de amestecare din lemn sau instrumente de amestecare din siliciu. Puteți găti mâncăruri care doriți să rămână feluri de mâncare suculente, sosate sau cu brânză, mai ales în vase din ceramică.
Să subliniem, de asemenea, că îndeplinesc aproape aceeași sarcină ca granitul. Deși sunt mai prietenoase cu bugetul decât granitul, există diferențe în ceea ce privește utilizarea și curățarea. Ghivecele din ceramică nu intră în mașina de spălat vase. Să precizăm. 
În special pentru preparatele din carne și preparatele din legume gătite la cuptor: Tigaie din fontă
Nu am exagera dacă spunem că primul echipament de gătit care îmi vine în minte când vine vorba de gust este tigăile din fontă. Aceste tigăi pot rezista la temperaturi ridicate, distribuind căldura uniform peste tot. Ajută la prepararea legumelor și a cărnii grele fără a-și pierde suculența. Intră în cuptor și devine eroul mâncărurilor delicioase de legume și carne. Uneori coace prăjituri și prăjituri. Pe scurt, dacă există un aparat care dublează gustul tuturor felurilor de mâncare, deserturilor și chiar al pâinii într-o bucătărie, acesta este o tigaie din fontă.
Cu toate acestea, tigaia din fontă are o structură ușor sensibilă în ceea ce privește utilizarea. Fabricat din fontă, acest produs poate fi zgâriat foarte repede și, atunci când este zgâriat, prezintă multe riscuri în ceea ce privește utilizarea. Din acest motiv, protejați-vă și urmăriți tăvile din fontă ca și elevii.
Pentru cei care sunt curioși de tigăi din fontă: 6 informații fabuloase pe care ar trebui să le știe oricine are ustensile din fontă în bucătăria lor
Pentru metode de curățare pas cu pas: Nu este atât de greu pe cât crezi: Cum se curăță o tigaie din fontă?
Fără spațiu neutilizat: tigăi din teflon
Nu ar fi fost fără a menționa tigăile din teflon mai accesibile, care se găsesc în aproape fiecare casă decât alte tigăi. Din tigăile în care sunt preparate și încălzite tot felul de alimente în tigăile din teflon. Dacă niciun metal nu este atins și utilizat la temperaturile potrivite, durata de viață a acestuia este mai lungă decât se aștepta. Deoarece sunt mai ușoare decât alte tigăi, vă puteți face cu ușurință rețetele pentru a arunca legume în aer în aceste tigăi. Feriți-vă de! Nu utilizați tigăile din teflon fără a le unge și la temperaturi foarte ridicate. Să lăsăm aici sugestiile noastre: 11 greșeli rele pe care nu le-ai știut pe tigăile de teflon distruse.
Pentru omlete perfecte: tigăi neinflamabile și antiaderente
Un alt produs care poate fi găsit în aproape toate gospodăriile și poate fi utilizat în toate felurile de mâncare, cum ar fi tigăile din teflon, sunt tigăile antiaderente. Puteți găzdui clătite delicioase pentru micul dejun în aceste tigăi și puteți primi sprijin de la acestea pentru omlete perfecte. Faptul că se folosește mai puțin ulei și că suprafața este foarte greu de menținut murdăria câștigă din punctele sale pozitive.
Pentru mai multe delicatese prăjite și fripturi delicioase: tigăi de oțel
Vrei să faci pește prăjit, crocant, pui? Nu vă lăsați mâinile să meargă la nimeni în afară de tigăi de oțel. Este adevărat că transmit căldură foarte repede. Cu toate acestea, acestea sunt cu siguranță un instrument excelent pentru sotarea legumelor și pentru prepararea alimentelor prăjite. Deoarece sunt produse din oțel, au un potențial ridicat de a se întuneca sau de a arde rapid. Suprafețele lor pot fi, de asemenea, zgâriată foarte repede. Prin urmare, acestea trebuie utilizate cu atenție.
Pentru ouă cu cârnați și lapte: Tigaie din cupru
Și la sfârșitul listei sunt darurile tradițiilor noastre, oale de cupru din ustensile vechi de secole. Tigaile din cupru sunt utilizate în special în rețete precum muhlama sau ouă cu cârnați, unde puteți simți aroma. Sunt, de asemenea, unul la unu pentru arderea untului sau prepararea sosurilor. Cu toate acestea, este necesar să nu se expună la temperaturi foarte ridicate în timpul utilizării lor și să fie conservat la intervale regulate. Spune-ne.
