Nu puțină gheață, exact 5,5 milioane de pâine. 5,5 milioane de surse de hrană, tone de făină, milioane de vieți, miliarde de lire turcești și muncă sunt irosite în fiecare zi. Aceste rezultate sunt doar pentru Istanbul. De data aceasta, vom vorbi despre faptul că aproape 40% din pâinea produsă se pierde. Numerele sunt ca sensul dicționarului cuvântului oribil. Ne pare rău, pentru că vom desena în fața ta una dintre cele mai proaste picturi pe care le poți vedea vreodată. Ne pare rău pentru fiecare bob de grâu irosit, pentru muncă.
Să știm mai multe despre valoarea pâinii pe care o găzduim în fiecare zi pe masa noastră. Îl vom salva de la aruncare numai dacă vom deveni consumatori mai conștienți. Este timpul să nu mai învățăm că o felie din ea poate salva lumea și să oprim această tendință ...
Toată povestea pâinii începe cu stropirea urechilor
Pâine ... Totul este de fapt pentru noi. Este o mâncare la fel de prețioasă pe cât o putem numi „bani pentru pâine” și este suficient de important să punem fraza pentru a scoate pâinea din piatră în limba noastră. Călătoria pe care țepi de grâu înfloresc și cresc este de fapt povestea muncii și a gustului. De secole, a fost oaspete pe mesele noastre ca o sursă excelentă de carbohidrați și aromă. Deși este interzisă de diete, pâinea are un loc foarte diferit în inimile noastre, cu beneficiile și soiurile sale.
Dar această iubire, din păcate, nu poate preveni risipa de pâine. Numai în Istanbul, tone de făină și milioane de pâine sunt aruncate ireversibil în timpul zilei. Creșterea pierderii de-a lungul anilor este genul de a sta pe ea și de a vorbi ore în șir.
Se produc deșeuri de consum inconștient
Notă: Aceste date au fost preluate de la cercetările Camerei de Agricultură din Turcia, Uniunii Patronale a Industriei de Pâine, Camerei de Brutărie din Istanbul, Federației de Brutării Turci, Oficiului T.C Soil Products de-a lungul anilor. Aceste cercetări au fost colectate în cadrul campaniei TMO pentru a-ți irosi pâinea, iar datele au fost luate pe baza acestei surse.
Anul este 1991. Numai în Istanbul, 500.000 de bucăți de pâine au fost irosite zilnic în restaurante, școli, case, săli de mese și locuri de muncă. Până în 1993, numărul a crescut la 650.000 și în 1994 la 700.000. Creșterea populației de-a lungul anilor a adus o creștere a numărului de brutării. Producția și consumul de pâine au crescut, de asemenea, în proporție directă.
Anul 2000. Deșeuri de pâine exact 3.750.000 bucăți! Această creștere nu s-a oprit. 4 milioane de pâini s-au risipit în 2012 și aproape 5,5 milioane în 2015.
Rezultat; consumul inconștient a adus cu sine un grafic al deșeurilor care a crescut de-a lungul anilor.
Să-l subliniem mereu. Aceste cifre sunt doar cantitatea de pâine aruncată în Istanbul.
Luați în considerare cât de mult a fost aruncat în toată țara ...
Aruncăm unul din 10 pâini
Nu ai auzit greșit. Suntem într-o situație în care una din 10 pâini produse ca țară se irosește. Cu toate acestea, cum ne place să consumăm pâine, nu? Datorită locului pâinii în cultura noastră, nu putem sta la masă fără pâine. Conform cercetărilor, noi suntem țara care consumă cel mai mult pâine din lume. Ca atare, suntem și unul dintre cei care risipim cel mai mult.
Cum putem mânca atât de multă pâine și aruncăm atât de mult fără milă? Ce ne conduce la acest lucru?
Pâinea este de fapt o sursă de hrană incredibil de satisfăcătoare. Chiar și 1 felie este suficientă pentru a hrăni o persoană cu greutate și dimensiune normale. Dar, ca națiune, cumpărăm multă pâine odată, mâncăm felii la mese și micul dejun și ne hrănim rapid stomacul.
Punem pâinile deoparte și uităm. Când prospețimea lor dispare, ne îndreptăm spre piață, magazin alimentar și brutarie pentru a cumpăra unul nou. Când acesta este cazul, pâinile devin din ce în ce mai vechi și mai mucegăite în pungi.
De fapt, la întrebarea „Există vreo pâine acasă?”, „Da, sunt pe cale să se învechească. Dacă am răspunde: „Nu luați, este pâine acasă”, este posibil să fi format propoziția care va preveni risipa.
Ceea ce puteți face este de fapt foarte simplu: cum putem evita risipa de pâine?
stil.yahoo În primul rând, trebuie să ne obișnuim să folosim sintagma „Acasă este pâine”. Să începi să previi risipa de acasă; cumpărați câtă pâine puteți consuma. Să presupunem că ai mai multe. Păstrați-le îngrijite. Feliați pâinea în exces înainte să se usuce și puneți-o în pungi pentru frigider și scoateți cantitatea de pâine pe care o puteți consuma. Folosiți-vă pâinea veche cu rețete delicioase: 12 rețete delicioase pentru pâinea veche
Dacă sunteți producător; produce atâta pâine cât cererea. Nu lăsați clienții să ia în considerare pâinea congelată învechită. Alte alimente, cum ar fi pesmetul și pesmetul uscat
Utilizare în producția de articole. De asemenea, produce pâini în greutăți mai mici. Aveți grijă ca pâinile să fie vândute în pungi. Asigurați-vă că pâinea veche se vinde mai ieftin.
Dacă aveți o afacere; Asigurați-vă că pâinea este vândută sub formă de felii și merge la masă. În locurile de autoservire, așezați pâinea la sfârșitul mesei, nu în față. Donați resturile de pâine la adăposturi.
Făcând acestea, puteți preveni aruncarea muncii, a pâinii și a banilor și chiar puteți face animalele să râdă. :)
Lumea noastră va fi salvată dacă nu o vom arunca
recipeshubs Dacă facem tot ce putem, vom preveni pierderea de făină, pâine și muncă. Mai mult, această situație nu numai că ajută bugetul de acasă, ci și dezvoltarea țării.
Se pare că te-am auzit spunând „Cum?” Odată cu campania de prevenire a deșeurilor de pâine, în ultimii ani s-au economisit 2,8 miliarde de lire turcești.
Atâta timp cât știm valoarea pâinii. Să oprim cu totul consumul inconștient și risipa de pâine.
Surse statistice:
Uniunea angajatorilor din industria pâinii: puteți accesa rezultatele din fila Rapoarte.
Campanie de prevenire a deșeurilor de pâine: detaliile sunt incluse în mini-catalogul publicat. Majoritatea statisticilor și datelor sunt preluate din această sursă.
Oficiul pentru produse din sol: o campanie de risipire a pâinii
Puteți ajunge la anunțul președintelui biroului TMO că 5 milioane de pâine sunt aruncate pe zi de pe linkul de aici.
