Rivalitatea în bucătărie: diferențele dintre ustensilele de gătit electrice și cu gaz

Aparatele de gătit sunt considerate cele mai importante echipamente din bucătăria noastră. Cei mai mulți dintre noi nu ne gândim prea mult dacă vom folosi unelte de gătit electrice sau cu gaz în bucătăriile noastre. În prezent, există echipamente adecvate în bucătăriile casei noastre sau credem că nu va conta și acționăm luând în considerare ceea ce este potrivit pentru bugetul nostru. Cu toate acestea, gustul și consistența alimentelor pe care le gătiți pe aragaz și textura mai rafinată a tortului pe care o veți arunca în cuptor, sunt aceste instrumente de gătit și sursele lor de energie.

Ei bine, dacă ai avea de ales, pe care ai alege-o? Înainte de a da răspunsul dvs., să aruncăm o privire asupra diferențelor dintre ele. Să aruncăm o privire mai atentă asupra celui care este mai ecologic și care este mai economic. Iată toate diferențele dintre instrumentele de gătit pe care trebuie să le cunoașteți.

Hai și tu.

Să începem cu elementele de bază: diferențele de lucru

După cum am spus, acestea sunt unul dintre cele mai importante echipamente din bucătăriile noastre. Dacă nu ar exista cuptor sau aragaz, ne-am întoarce la vremurile noastre primitive pentru a găti și a găti deserturi, am fi gătit totul pe foc. Datorită instrumentelor de gătit, care sunt un adevărat dar al tehnologiei, nu mai avem o astfel de problemă și obligație. În zilele noastre, există multe opțiuni și pentru aceste instrumente de gătit. Cu toate acestea, aparatele de gătit electrice și cu gaz sunt printre cele mai preferate.

Pentru a înțelege diferențele dintre cele două, este necesar să știm cum funcționează mai întâi. În primul rând, să explicăm logica lucrului cu gaz. Datorită unei conducte de alimentare cu gaz natural, când porniți aragazul sau cuptorul, gazul natural începe să intre. Există un aparat de arzător în aceste echipamente. Acest aparat începe să funcționeze imediat ce vede gazul și aerul. Pe măsură ce gazul intră, intră mult mai mult aer și începe să funcționeze aparatul. La sfârșitul acestui lucru, se formează acea flacără albastră pe care o vedeți pe sobă. Principiile de lucru în cuptoare sunt aproape aceleași.

Să venim la sobele electrice. Pe lângă sobele care sunt conectate și operate, de data aceasta vom vorbi despre cuptoarele care se numesc inducție și funcționează cu electricitate. Aceste sobe, care nu ard chiar dacă mâna ta le atinge, au caracteristica de a transforma vasele plasate pe ele într-o sursă de energie. Atunci când un recipient adecvat pentru dimensiunile sale este plasat pe el, acesta produce un câmp magnetic datorită electro-magneților săi. Prin urmare, căldura este în recipient. Aragazele electrice convenționale fac acest lucru pe baza încălzirii firelor din interior prin electricitate.

Cineva gătește mai umed: diferențe de gătit

Să venim la diferențele de gătit ale sobelor electrice, cuptoarelor și cuptoarelor și aragazelor cu gaz. În timp ce cuptoarele electrice se încălzesc mult mai încet, cuptoarele cu gaz ajung cu 1-0 aici și încep să arate diferența cu încălzirea lor mai repede. Pe de altă parte, cuptoarele electrice păstrează căldura mai mult decât cuptoarele cu gaz și egalizează situația, asigurându-vă că mesele sunt prăjite și produsele de patiserie sunt în deplină consistență. Deoarece cuptoarele cu gaz vă permit să gătiți mesele într-un mod mai umed. Acest lucru face dificil cu un singur clic să obțineți prăjituri tocate sau mese prăjite rapid.

Să venim la sobe. În timp ce sobele cu gaz trec căldura la grosier, acest proces necesită timp pentru sobele electrice. Cu toate acestea, aragazele electrice (în special aragazele cu inducție) sunt considerate mai sigure, deoarece folosesc oala ca sursă de căldură. În plus, reduce la minimum riscul de a vă arde atât recipientele, cât și mâinile. Din acest motiv, oferă utilizare cu liniște sufletească. În timp ce puteți reduce rapid căldura oricând doriți în sobele cu gaz, poate fi necesar să așteptați o vreme după instrucțiunile pe care le dați asupra sobelor electrice.

Plitele pe gaz sunt potrivite în special pentru produsele care trebuie gătite rapid, în timp ce plitele electrice oferă rezultate mai delicioase pentru preparatele sau deserturile care trebuie gătite într-un timp îndelungat. În plus, blaturile electrice pot atinge temperaturi mai ridicate. Cu toate acestea, aragazele pe gaz sunt preferate în restaurante, deoarece pot asigura echilibrul termic mai ușor. Dacă ajungem la căile de curățare; În timp ce sobele electrice sunt mult mai ușor de curățat, aragazele cu gaz pot fi cu un clic mai dificile. O astfel de diferență poate fi văzută deoarece suprafețele aragazelor cu gaz nu sunt realizate din materiale la fel de alunecoase și antiaderente precum cele ale aragazelor electrice.

Când vine vorba de economii de energie, instrumentele de gătit cu gaz sunt câștigătorii acestei curse, deoarece ambele se încălzesc și gătesc mai repede.

Rețineți-le atunci când alegeți ustensile de gătit pentru bucătăria dvs. Spune-ne.

Cu toate acestea, bonusul pentru inimile noastre: aragaz

Deși tehnologia ne-a adus lucruri complet diferite de-a lungul timpului, există foarte puține lucruri în această viață care pot da gustul supei și cartofilor gătiti pe aragaz. Bine că există!

Nimic nu poate înlocui plăcintele gătite în el: un cuptor cu tambur

Te-am iubit la fel de mult ca aragazul, cuptorul cu tambur! <3

Postări recente