Sfaturi pentru gemul de caise

Momentele anului pe care le așteptăm cu nerăbdare și cu nerăbdare să fi venit! Am început deja să găzduim pe mesele noastre frumusețile lunilor de vară. Unul dintre cele mai delicioase fructe ale sezonului este caisele prăjite dulci și dulci de pe ramura sa ... Gustul caiselor este transportat în alte anotimpuri cu diferite metode, atât cu aromele lor, cât și cu beneficiile lor nesfârșite. Se usucă și se compostează. Cel mai delicios gem este preparat și consumat cu plăcere atunci când cerșești.

Să ne suflecăm mânecile pentru a face gemuri minunate din caise înainte de expirarea timpului lor. Iată sfaturile gemului de caise cu toate detaliile!

Sfaturi pentru gemul de caise

Unul dintre cele mai importante trucuri de gem de caise este selecția de caise. O varietate de caise ne întâlnesc cu ochii pe bănci. Dintre acestea, cele mai potrivite pentru gem sunt soiurile de caise numite alyanak și bomboane. Când folosiți caise tari și ușor acre, gemurile dvs. nu pot avea consistența și aroma exactă dorite și poate fi necesar să adăugați mai mult zahăr atunci când faceți gem din astfel de caise. Prea mult și caisele moi nu pot da acea consistență delicioasă pe care o așteptați de la gem. Acest tip de caise sunt mai potrivite pentru prepararea marmeladei de caise.

Dacă aveți caise proaspete delicioase în mână, spălați-le bine și îndepărtați praful, murdăria și tulpinile. Dacă caisele sunt mici, puteți scoate semințele și le puteți lăsa în două jumătăți. Dacă sunt mai mari, le puteți tăia cu un cuțit pentru a le face mai mici.

Pentru 1 kg de caise, 3 cani de zahăr vor fi suficiente pentru consistența și deliciul perfecte. Dacă caisul tău este acru și dur, îți poți face gemul mărind puțin mai mult această cantitate. Cel mai important truc aici este să odihnești caisele cu zahăr cel puțin o noapte. În acest fel, zahărul se va topi și va deveni suculent cu caisele. Vă permite să gătiți fără a adăuga apă suplimentară.

A doua zi, duceți oala la aragaz și începeți să gătiți. Dacă este necesar, puteți adăuga 1 pahar de apă în el. Adăugați suc de lămâie sau sare de lămâie cu 5 minute înainte de a-l lua de pe foc și fierbeți-l timp de 5 minute. Nu fierbeți mai mult timp, deoarece poate acri ușor ca aromă sau poate deveni prea dens ca consistență. Acesta este unul dintre cele mai importante puncte ale gemului. Un alt truc este să adaugi 1 linguriță de unt în gemul tău după ce l-ai luat de pe aragaz. În acest fel, dulceața dvs. își păstrează culoarea și durează mai mult, fără a se strica.

După îndepărtarea primei călduri a gemului, puneți-l în borcane de sticlă sterilizate, închideți-l bine și întoarceți-l cu susul în jos. După ce se răcește în borcan, puneți-l într-un loc răcoros și uscat. Gemurile tale sunt gata să fie consumate cu plăcere!

Postări recente