Cum să fierbeți un pui, sfaturi pentru a fierbe un pui întreg

Puiul este unul dintre numele indispensabile ale meselor noastre, deoarece este mai economic decât carnea roșie și conține proteine bogate. Mai mult, nu numai puiul în sine, ci și apa în sine este o sursă de hrană, indispensabilă supelor și orezului nostru.

Dacă sunteți unul dintre cei care nu se pot descurca fără să mănânce carne și dacă preferați carnea de pui în general, să vă aducem așa, să explicăm trucurile puiului fiert unul câte unul.

- Ce este în neregulă cu fierberea puiului, dragă? Poate spuneți, dar există lucruri pe care trebuie să le cunoașteți și trucuri pe care trebuie să le aplicați în timp ce fierbeți fiecare formă de pui, de la piept de pui la pui întreg.

Vă răspundem la toate întrebările pe care le aveți despre fierberea cărnii de pui în minte, cum ar fi cum să fierbeți pui, câte minute este nevoie să fierbeți pui, cum să fierbeți pui într-o oală sub presiune sau cum să fierbeți un pui întreg, adunați!

Cum se fierbe puiul, câte minute durează?

Dacă vă întrebați cum să fierbeți puiul acasă în modul cel mai ușor și mai delicios, este util să acordați atenție acestor puncte.

În primul rând, trebuie să vă asigurați că nu există reziduuri de sânge, praf, murdărie pe puiul pe care îl veți folosi și spălați-l cu multă apă până când reziduurile de pe pui vor dispărea complet.

Ar trebui să decideți dacă doriți să fierbeți puiul în întregime sau în părți precum coapsele sau sânii și, dacă îl fierbeți în ansamblu, aranjați o oală sau oală sub presiune în care puiul să poată intra cu ușurință.

După ce ați adăugat apă, trebuie să setați o oală de o dimensiune pe care sunteți sigur că nu se va revărsa din oală, apoi așezați puiul în ea și adăugați suficientă apă pentru ao acoperi. (Va fi suficient ca apa să treacă 2-3 degete peste pui.)

În această etapă, puteți adăuga diverse ingrediente și condimente, cum ar fi ceapa, usturoiul, felii de morcov, frunze de dafin în tigaie, astfel încât puiul dvs. și sucul de pui pe care îl veți produce să fie delicioase. Acest lucru este pe deplin pe gustul dumneavoastră.

După completarea tuturor ingredientelor, va fi suficient să închideți capacul oalei și să-l puneți pe aragaz și să lăsați puiul să fiarbă la foc mediu-mic. Dacă ați adăugat legume suplimentare, cum ar fi ceapa și morcovii, puteți finaliza procesul de fierbere făcând procesul de fierbere la foc mic într-un mod controlat, împiedicând legumele să devină prea moi și moale.

Când ajungem la întrebarea câte minute durează fierberea puiului, această întrebare va varia în funcție de tipul de carne de pui pe care îl veți folosi, de temperatura aragazului, chiar și de tipul de oale, dar putem spune că un întreg puiul poate fi fiert in medie 40-50 de minute. Cu toate acestea, această perioadă poate chiar să depășească 1 oră pentru puii care călătoresc, cunoscuți și sub numele de pui de sat pe piață.

După procesul de fierbere, puteți servi cu ușurință atât felul principal de apă, cât și carnea de pui fiert, sau puteți evalua separat carnea de pui fiartă și apa.

După răcirea bulionului de pui la temperatura camerei, îl puteți păstra la frigider ridicându-l în borcane de sticlă etanșe sau după porționarea acestuia pentru a fi folosit separat, apoi depozitați-l în congelator, apoi îl puteți folosi în bulionul de pui vei face în supe și orez cu liniște sufletească.

Cum se fierbe pui congelat sau pui?

Am explicat trucurile puiului în fierbere în termeni generali, dar când se termină, desigur că nu. De exemplu, mulți dintre noi așteaptă să îl folosim în frigider, fără a menționa carnea de pui congelată. Dacă aveți pui înghețat în frigider și doriți să fierbeți acest pui, nu ar trebui să neglijați niciodată să urmați acești pași.

Nu ar trebui să începeți să fierbeți pui congelat niciodată. La urma urmei, nu ar trebui să credeți că gheața se topește în apă, ar trebui să luați ceva timp și să vă fierbeți puiul în cel mai sănătos mod.

Dacă încercați să fierbeți imediat puiul înghețat, puiul dvs. nu va fi gătit sau vor exista situații care nu arată frumos nici la ochi, nici la stomac, cum ar fi acumularea de sânge în articulații.

Pentru aceasta, ar trebui să păstrați puiul pe care îl scoateți din congelator, la baza frigiderului și să îl dezghețați în acest fel.

Nu trebuie să uitați că va fi nesănătos să păstrați puiul mult timp la temperatura camerei sau la temperaturi mai mari decât temperatura camerei și nu ar trebui să dezghețați puiul pe care îl scoateți din congelatorul de pe masă, lângă calorifere sau la cald apă.

După ce vă asigurați că puiul dvs. este dezghețat, puteți fierbe cu ușurință puiul urmând pașii descriși mai sus.

Cum se fierbe un pui întreg?

După cum știți, gătitul puiului întreg este un proces mai dificil și consumator de timp decât gătitul unei părți din pui. Dar dacă aveți un pui întreg și vă gândiți să-l fierbeți, următoarele trucuri de pui la fiert vor fi foarte utile.

Mai întâi ar trebui să vă curățați complet puiul și să vă asigurați că nu există reziduuri de sânge, murdărie, praf, murdărie în interior.

Ar trebui să alegeți o tigaie potrivită pentru pui și să vă asigurați că există suficient spațiu pentru apă după ce ați plasat puiul în ea.

Ar trebui să-l umpleți cu apă suficientă pentru 2-3 degete.

Nu trebuie să uitați să adăugați 1-2 lingurițe de sare în apa clocotită pentru a vă face carnea de pui întreagă și a stocului de pui mai delicios.

În timpul procesului de gătit, ar trebui să țineți capacul oalei închis, dar verificați-l din când în când în caz de revărsare.

În timpul acestor verificări, puteți fi siguri că toate părțile puiului sunt fierte uniform amestecând cu atenție cu o lingură.

La fel, nu trebuie să uitați că după un timp începe procesul de fierbere, puteți obține un bulion de pui mai delicios luând spuma pe suprafața apei cu ajutorul unei linguri.

Dacă adăugați legume precum morcovi, cartofi și ceapă în timp ce gătiți întregul pui, trebuie să aveți grijă să nu împrăștiați aceste legume, asigurați-vă că bulionul de pui rămâne cât mai limpede posibil, astfel încât să puteți folosi restul de pui rămas în orez și supe confortabil. (Bineînțeles, aroma acestor legume nu va da bulionului de pui un gust neplăcut, dar păstrarea stocului de pui la congelator pentru o perioadă mai lungă de timp fără a se strica și utilizarea acestuia în cea mai pură formă va crește aroma meselor.)

Întregul timp de fierbere a puiului va dura mai mult de 1 oră, așa că ar trebui să vă amintiți că trebuie să faceți acest proces confortabil într-o zi în care puteți petrece în medie 1,5 ore pentru fierberea puiului.

Cum se fierbe puiul într-o oală sub presiune?

Dacă doriți să economisiți timp și să ajungeți mai repede la puiul fiert, puteți, desigur, să fierbeți puiul în oala sub presiune. Dacă vă întrebați cum să fierbeți puiul în oala sub presiune, să enumerăm trucurile sale pe rând.

În primul rând, bineînțeles, trebuie să vă asigurați că oala dvs. sub presiune este sigură și să aveți grijă să o folosiți într-un mod care să nu provoace niciun accident.

După ce ați luat puiul și apa în oala sub presiune, puteți adăuga legume și condimente, dacă doriți, și puteți adăuga aroma alimentelor pe care le puteți face.

Cantitatea de apă pe care o adăugați la oala sub presiune poate fi mai mică decât atunci când o adăugați într-un aragaz normal, deoarece această apă nu se va evapora la fel de bine ca în tigaia normală. Prin urmare, dacă doriți, puteți pune doar suficientă apă pentru a acoperi puiul.

În cele din urmă, pentru puiul fiert, la care adăugați sare, închideți cu grijă capacul oalei sub presiune, conform instrucțiunilor și așezați-l pe aragaz.

Dacă ați început să încălziți oala sub presiune la foc mediu la început, nu uitați să o puneți la foc mic spre sfârșitul acestui proces, astfel încât să nu se producă niciun accident.

În cele din urmă, timpul pentru fierberea puiului în oala sub presiune va varia de la 15 la 30 de minute, rețineți.

Cum se fierbe pieptul de pui?

Dacă doriți să fierbeți pieptul de pui, care este atât cel mai ușor de utilizat, cât și cel mai economic și cel mai bogat în proteine din carnea de pui, să enumerăm lucrurile la care trebuie să acordați atenție în timp ce fierbeți pieptul de pui.

Deoarece pieptul de pui este o carne care se gătește cu ușurință, nu ar trebui să o lăsați nesupravegheată în timpul procesului de fierbere și ar trebui să împiedicați fierberea excesivă, verificându-l frecvent.

Dacă tăiați pieptul de pui în bucăți mici, procesul de fierbere va fi redus cu aproape jumătate, dacă timpul dvs. este scurt, puteți evalua această metodă.

De asemenea, puiul trebuie curățat cu atenție, sânge pe el etc. Asigurați-vă că nu mai rămâne reziduuri, apoi adăugați suficientă apă și puțină sare pentru ao pune în tigaie și acoperiți-o.

După ce începe procesul de fierbere, nu trebuie să uitați să luați cu o lingură spumarea care apare pe apă, așa că ar trebui să obțineți un bulion de pui mai delicios și o carne de pui mai delicioasă.

Deși timpul pentru fierberea pieptului de pui variază în funcție de mărimea cărnii de pui, va dura aproximativ 20 până la 30 de minute, rețineți.

În cele din urmă, dacă vă întrebați dacă întreaga sau bucata de carne de pui este fiartă, puteți tăia carnea de pui din partea cea mai groasă cu un cuțit și să priviți înăuntru. Dacă rămâne o ușoară rozare în această parte, trebuie să fie gătită puțin mai mult, dacă acea carne de pui fiartă are complet culoarea puiului fiert pe care o știm cu toții, atunci este în regulă! Sănătate în mâinile tale.

Dacă spui „îmi fierb puiul și îl mănânc cu plăcere”, te putem îndrepta chiar acum către rețeta noastră: Rețetă de fierbere a puiului

Poftă bună, vindecare.

Cum să fierbeți un pui, sfaturi pentru a fierbe un pui întreg

Cum se fierbe puiul, câte minute durează?

Cum se fierbe pui congelat sau pui?

Cum se fierbe un pui întreg?

Cum se fierbe puiul într-o oală sub presiune?

Cum se fierbe pieptul de pui?

Postări recente

Cum se fierbe conopida într-un mod inodor fără a-și pierde gustul?

De ce nu ar trebui să aruncați niciodată coaja de banane?