Cei cărora le este dor de copilărie sunt printre primii care își amintesc când privesc înapoi, există bomboane tari în batiste. Sunt bomboanele pe care bunicile, bunicile și bunicii le păstrează într-un castron elegant cu capac în chioșcul de sticlă de acasă pentru a-și menține nepoții fericiți. Colorat, întotdeauna delicios, un favorit al nepoților săi.
Mai ales când venea sărbătoarea, mâinile bătrânilor erau sărutate, iar bomboanele cu bomboane erau date într-o batistă care mirosea frumos. Câte generații au crescut entuziasmate de bomboanele alea.
Astăzi, v-am spus povestea bomboanelor rock, astfel încât copiii de astăzi să nu stea departe de acea emoție dulce și să cunoască gustul copilăriei noastre.
Toți împreună, cu plăcere ...
Mai vechi decât zeci de state: Când a fost făcută prima bomboană rock?
sarrafoglu.com Povestea bomboanelor rock datează din secolul al XVI-lea. Originea cuvântului „akide” înseamnă „angajament”. Această loialitate apare mai întâi ca o prezentare a loialității față de stat în Imperiul Otoman. Bomboanele Akide, cunoscute anterior ca „bomboane de cap”, au devenit populare pentru ieniceri pentru prima dată, deși au fost foarte populare în rândul publicului în secolul trecut.
Așa cum?
În Imperiul Otoman, ienicerii vin la Palatul Topkapı pentru a-și lua triburile. Mănâncă supa, masa și curcuma, care se servesc de fiecare dată când vin, după ce își primesc uluful. Ienicerii, care și-au luat Uluves și au fost mulțumiți de suma primită, au oferit, de asemenea, bomboane de piatră pentru a-și exprima angajamentul continuu față de sultan. Deși camera de ieniceri II. Deși a fost închis de Mahmut în 1826, ienicerii sunt, de asemenea, scrise în istorie cu un detaliu precum creșterea reputației bomboanelor rock.
Să luăm în considerare și un mic detaliu aici: Deși a fost rotundă în formă de bilă până în secolul al XIX-lea, a luat forma actuală prin tăierea și modelarea în secolul al XIX-lea.
Ceea ce este frumos și ușor: cum să faci bomboane de piatră?
youtube.com Deși pare o aromă foarte simplă, bomboanele tari sunt greu de realizat. În același timp, deoarece este o bomboană veche de 500 de ani, au fost făcute noi atingeri în producția sa de-a lungul timpului.
În primul rând, bomboanele tari se fac prin topirea zahărului cu apă fierbinte și turnarea acestuia pe blaturi rotunde de marmură și dând formă.
Ulterior, Hacı Bekir, a cărui faimă a ajuns până astăzi cu deliciile și bomboanele sale rock, aduce o interpretare diferită cauzei fericirii noastre din copilărie. Bate și topește capul, adică bomboane tari, mai întâi cu un mortar. Apoi, se amestecă cu extracte de fructe și fructe uscate și se frământă manual. „Aluatul” rezultat este, de asemenea, tăiat într-un băț lung și tăiat unul lângă altul (cum ar fi tăierea unui morcov). Forma actuală a stâncii va apărea mai târziu.
Există, de asemenea, contracte sigilate. O formă hexagonală cu o scobitură în mijloc și cuvântul „Mashallah” în acea scobitură erau numite pe atunci sigilate.
În zilele noastre se face diferit. De preferință, gătitul începe atunci când zahărul granulat fierbe cu apă într-un cazan de cupru și apa din el se evaporă. Apoi, conform dorințelor persoanei, se adaugă ingrediente precum miere, nuci și bucăți de fructe și se lasă să se răcească. Pasta de zahăr, care începe să se răcească, este modelată sub formă de băț și pasta este împărțită în bucăți mici.
Pentru cei care doresc să învețe mai în detaliu, putem face următorul videoclip: Cum să faci bomboane rock?
Întrerupeți relația cu aerul: Cum ar trebui să fie depozitate bomboanele?
homurhomur.wordpress.com Bomboanele rock, care sunt oferite oaspeților nu numai în vacanțe, ci și în alte ocazii, cum ar fi mawlid, naștere și moarte, nu rezistă vremii. Prin urmare, păstrându-l în cutii etanșe, sigilate, de preferință borcane de sticlă, prelungește durata de viață a zahărului dvs. și îi încântă pe cei mici de sărbători.
Unele lucruri nu sunt doar mâncare, ci o cultură.
Nu lăsați cultura bucătăriei să dispară.
Poftă bună.
