Dacă există un lucru la fel de necesar ca ingredientele pentru gătit, este un cuțit. Desigur, nu mâncăm vase, tigăi sau cuptoare potrivite. Sunt, de asemenea, capete de coroană.
Cu toate acestea, subiectul nostru de astăzi este cuțitele folosite în casele oamenilor cărora le place să gătească sau în bucătăriile bucătarilor profesioniști și caracteristicile acestora.
Deoarece coaja fructelor este separată, tocătorul de carne este separat; una pentru pâine, una pentru răzuirea osului de pe piele, alta.
Haide atunci.
Când vine sărbătoarea jertfei: Cuțit de carne
Părțile metalice au o lungime de 20-40 cm. Aceste cuțite sunt concepute pentru a fi extrem de ascuțite. Ideal pentru subțierea și felierea uniformă a păsărilor de curte, a cărnii prăjite, a slăninii și a altor cărnuri mari gătite.
Sunt cei cărora nu le place pielea pentru că: Cuțit răzuitor
Piese metalice 12-20 cm. Aceste cuțite au o structură robustă și rigidă, deoarece sunt folosite pentru a separa pielea de carne, carnea de os și chiar pentru a tăia carnea animalelor de pasăre, cum ar fi puiul și curcanul, cu oasele lor.
În fiecare casă există întotdeauna un cuțit pentru pâine.
Partea metalică a acestui cuțit, care este puțin mai lată decât alte cuțite, are 30-35 cm. între. Cu structura sa zimțată, împiedică împrăștierea și zdrobirea alimentelor făcute cu făină, cum ar fi pâinea, tortul și sandvișurile.
O afacere gourmet: cuțit de brânză
Piese metalice 10-15 cm. Aceste cuțite sunt proiectate pentru a fi perforate pentru a preveni lipirea brânzeturilor de cuțit și arătate pentru a servi fără a fi nevoie de o furculiță după tăiere.
Mic, dar eficient: cuțit pentru fructe
Piesă metalică 5-10 cm. Aceste cuțite dețin titlul de a fi cel mai preferat cuțit în utilizarea zilnică. Începătorii de a găti primesc, de asemenea, ajutor de la cuțitele de fructe atunci când toacă legume și pâine datorită dimensiunilor mici și ușurinței de a apuca, dar în acest fel depun eforturi mai mari fără să-și dea seama. 
Chiar și numele are greutate: Rând
Piesă metalică 15-20 cm. între este un cuțit greu. Taie cu ușurință chiar și carnea roșie dezosată. La utilizarea liniei este necesară o îngrijire suplimentară.
Preferatul bucătarilor, cel mai valoros: cuțitul bucătarului
Conform designului, lățimea părții metalice variază, de obicei 22-35 cm. Este un cuțit care se află între ele. Fiecare bucătar trebuie să aibă propriul cuțit de bucătar de anumite dimensiuni și cu mânere speciale. Structura ergonomică a acestor cuțite, care sunt întotdeauna sub mâinile lor, este proiectată cu o structură curbată în conformitate cu multe procese de tăiere și tocare.
