Deoarece obiceiurile noastre alimentare și alimentele pe care le consumăm afectează în mod direct rezistența corpului nostru, putem spune că primul și cel mai important pas pentru prevenirea bolilor pentru o dietă sănătoasă și echilibrată.
În afară de aceasta, din cauza factorilor genetici și de mediu, unele persoane sunt mai sensibile la substanțele ne nocive și pot prezenta reacții excesive.
Când aceste substanțe, numite alergeni, intră în contact cu sistemul nostru imunitar, corpul nostru produce o cantitate excesivă de substanțe de protecție (anticorpi) împotriva acestuia, iar această afecțiune se numește alergie. Având în vedere că diagnosticele precum astmul alergic, febra alergică oculară, astmul și alergia alimentară afectează 30% din societatea noastră, problema alergiei pare a fi o problemă serioasă pentru noi toți. Este posibil să se suprime și chiar să se prevină efectele alergenice consumând grupe de alimente bogate în anumite minerale și vitamine.
Mere împotriva erupțiilor cutanate și a mâncărimilor
Quercetina, care este un pigment chimic și este foarte utilă în diete, este abundentă în coaja de mere. În același timp, deoarece previne eliberarea histaminei, un compus azotat, previne reacțiile alergice, cum ar fi erupții cutanate, umflături, mâncărime și oferă o protecție eficientă. Puteți suprima reacțiile alergice consumând cel puțin un măr pe zi în salate și gustări.
Cel mai puțin sensibil aliment la alergii sunt cartofii dulci
Cartoful dulce, una dintre cele mai vechi legume cunoscute de om, este extrem de hrănitor. Dacă aveți un corp alergic, cartoful dulce poate fi unul dintre alimentele pe care ar trebui să le adăugați în dieta dumneavoastră. Primul aliment sigur din istorie pentru bebeluși, cartofii dulci sunt cel mai puțin alergenic. Este o sursă bogată de antioxidanți și conține, de asemenea, vitamina C.
Hrișcă cu sursă bogată de proteine
Nu vă lăsați păcăliți de numele de hrișcă, de fapt are o structură de semințe. Dezvoltarea sensibilității la hrișcă sau intoleranță este extrem de rară. Această caracteristică îl face o alternativă excelentă la grâu și alte cereale. Puteți combina hrișcă bătută cu jeleu de ovăz pentru a face un mic dejun sănătos sau puteți folosi făină în diverse rețete. Există 92 de calorii în 100 de grame de hrișcă bogată în proteine. Este, de asemenea, un aliment sănătos pentru persoanele cărora le pasă de măsurarea grăsimilor.
Vitamina C depozitează măceșe
Măceșul, fructul plantei de trandafir, este atât antialergic, cât și medicinal. Conținutul său care suprimă enzimele care formează histamina și stocarea vitaminei C îl fac anti-alergic. Se poate spune, de asemenea, că este o sursă bună de vitamina E. Puteți utiliza o gamă largă de forme uscate și proaspete de la supă la desert în toate rețetele dvs., precum și consuma ceai de plante.
Semințe de in pentru seleniu și omega-3
Seminte de in; Este folosit pentru a vindeca și trata multe boli, cum ar fi cancerul, bolile de inimă și durerile articulare. De asemenea, ajută la prevenirea și ameliorarea reacțiilor alergice. Această importantă semință antialergenă este o sursă foarte bună de câștig de seleniu. Semințele și uleiul de in sunt una dintre cele mai bune surse derivate din plante de acizi grași Omega-3. Aportul ridicat de Omega-3 este direct legat de reducerea riscului de alergii.
Ceai verde pentru mai multe catehine
Deși ceaiul verde este cunoscut ca un remediu pentru scăderea în greutate și pentru eliminarea edemelor, acesta nu este singurul beneficiu. Surse științifice arată că ceaiul verde ajută și la tratarea alergiilor. Este mai benefic să prepari adevărate frunze de ceai verde în loc de pungi. Atunci când este consumat cu o substanță care conține vitamina C bogată, de exemplu suc de fructe proaspete bogat în acest aspect, va face mai convenabil pentru organism să beneficieze de catehine.
Usturoiul împotriva cancerului și hipertensiunii arteriale
Usturoiul a fost considerat un aliment vindecător din cele mai vechi timpuri și a fost folosit ca medicament pentru o gamă largă de afecțiuni. Studiile arată că este eficient în susținerea sănătății inimii, prevenirea cancerului și scăderea tensiunii arteriale. Efectul benefic al usturoiului în alergie este suprimarea anumitor enzime care alcătuiesc prostaglandinele inflamatorii și tromboxanii.
Rozmarin razboinic de inflamatie
Rozmarinul este o plantă polifenolică care conține acid rozmarinic și suprimă reacțiile alergice. Previne infiltrarea în organism. Din acest motiv, organismele alergice ar trebui să utilizeze rozmarin împreună cu suc de portocale proaspăt stors în sosurile de roșii și cartofii prăjiți pentru a-i spori efectul.
Păpădia, o sursă atât de vitamina C, cât și de E
Păpădia este o plantă vindecătoare pe care nu o folosim prea mult în bucătăriile noastre, care poate adăuga aromă unora dintre alimentele care vă pot ajuta să scăpați de alergii. Frunzele sale conțin niveluri ridicate de beta caroten. Este o sursă bună de vitamina C și E. Frunzele proaspete de păpădie pot fi transformate în ceai sau utilizate în salate.
Condimentul din curry: Turmeric
Curcuma a fost folosită în Ayurveda și în medicina chineză de secole. Curcuma, o plantă puternică a rădăcinii din familia ghimbirului, ajută la prevenirea reacțiilor alergice cu proprietățile sale antiinflamatorii. Amestecul este inclus și în curry-ul cu condimente. Este potrivit pentru salate, orez, sosuri, preparate din legume și carne.
Ciuperci sursă de antioxidanți
Studiile arată că ciuperca va atenua reacțiile alergice datorită seleniului pe care îl conține. Efectul antialergic al seleniului joacă un rol în sistemul antioxidant al organismului și este o componentă importantă a diferitelor enzime.
Muștarul verde pentru a descompune histamina
Dacă sunteți sensibil la reacțiile alergice, puteți face adăugarea perfectă în dieta dvs. cu verdețuri de muștar pline de antioxidanți. Verzile de muștar elimină radicalii liberi din organism, luptă împotriva inflamațiilor și ajută la descompunerea histaminei. Este una dintre cele mai bune surse de beta caroten. Este un bun furnizor de vitamina C și vitamina E. Semințele și verdeața sunt vândute pe piețe mari.
Semințe de floarea-soarelui pentru cei care caută vitamina E și seleniu
Deși sămânța de floarea-soarelui este bogată în calorii și ulei, este o sămânță foarte utilă pentru persoanele care suferă de alergii. Semințele de floarea-soarelui sunt o sursă bună de vitamina E și seleniu, iar o ceașcă de cafea oferă mai mult de o treime din aportul zilnic recomandat, atenuând alergiile.
Firește, Anșoa pentru Omega-3
Dacă știți că nu sunteți alergic la pește, ar trebui să adăugați hamsie pe lista de cumpărături pentru a elimina alte surse de alergie. Anșoa cu conținut ridicat de seleniu acoperă aproximativ 28% din seleniul recomandat să fie administrat zilnic cu aproximativ 30 de grame. S-a observat că hamsia, care este o sursă excelentă de acizi grași Omega-3 cu proprietăți antiinflamatorii, reduce reacțiile alergice la persoanele sensibile. De asemenea, conține cantități foarte mici de mercur în comparație cu alți pești.
