Trăim într-o țară considerată patria culturii viței de vie. Chiar și istoria viticulturii din Anatolia este BC. Datează din 5000 de ani. Așadar, au existat struguri înainte de a exista chiar și mamuții, prieteni.
Deoarece țara noastră are condiții ecologice foarte favorabile în ceea ce privește viticultura, se cultivă un număr mare de soiuri de struguri de masă, uscate și de vin.
Când am investigat ratele de utilizare a acestor struguri, am aflat că aproximativ 30% a fost folosit pentru masă, 37% pentru uscat, 30% pentru melasă, pulpă de fructe, soudjouk și suc de struguri și 3% pentru vin.
Cu alte cuvinte, este dreptul nostru să cunoaștem cei mai delicioși struguri din sânii noștri, le dăm sake! 
Apropo, deoarece veți citi acest articol, vă putem numi un iubitor de struguri. Apoi, să vă ducem la ambele rețete, după cum urmează.
Unul dintre micul dejun: Jam de struguri
Bucurii de struguri Unde merge: Tort cu struguri
Face dragoste cu culoare: roz roz
Buchetele de roz roz sunt mari, de densitate medie. Boabele sale sunt de culoare roz și mari. Randamentul de bijuterii, care este un tip care trebuie tăiat pe jumătate, este ridicat. Se maturizează în septembrie.
În acest soi, care nu are o colorație omogenă, este necesar să luați frunzele cu atenție. Este cultivat în Denizli, Ödemiș, Bayındır și Bergama în regiunea Mării Egee.
Maturizează devreme: Trakya İlkeren
Ciorchinii săi sunt mari și grei singuri. Structura arborelui este dens ramificată, iar forma strugurilor este conică și cărnoasă.
Este un tip foarte productiv, care este tăiat într-un mod complex și lung. Este un strugure care își completează formarea devreme, dar în ciorchini, se păstrează mult timp pe copac.
Salutări de pe piețe: struguri de struguri super fără semințe
Acesta este tipul de struguri pe care îl mâncăm de obicei și este cunoscut sub numele de „struguri de masă” printre oameni.
Ciorchinii sunt mari, iar boabele sunt foarte dense. În plus, boabele sunt galbene verzui și sunt scurte și ușor ovale. Este unul dintre strugurii care se coc în august.
Mâncat cu miezul său: perla Yalova
Clusterele nu sunt nici prea mari, nici prea mici. Se află în frecvența normală din ramură. Boabele sale sunt galbene verzui precum strugurii pe care am scris-o mai sus. Este un soi însămânțat și are maximum 2 sau 3 semințe.
Se formează mai devreme decât strugurii anteriori și se coace gata de cules în iulie.
De asemenea, este foarte confortabil: Cardinal
Ciorchinii de pe copac sunt destul de mari, iar boabele de struguri sunt într-o structură cilindrică. În comparație cu alți struguri, boabele sale nu sunt foarte dense și cu atât mai puțin. Boabele sunt de culoare roșu-violet și conțin de obicei 3 sau 4 semințe.
Începe să se coacă în a 3-a săptămână a lunii iulie, procesul de maturare poate dura până în prima săptămână a lunii august.
Cea mai frumoasă nuanță de roșu: Flame Seedless
Gustul său este suficient de dulce pentru a fi numit zaharat și textura sa este foarte vibrantă. Ciorchinii sunt de dimensiuni normale, iar boabele sunt de culoare densă între roz și roșu.
Structura sa este plană, separată de alte struguri. Deși nu este foarte proeminent, nucleul său poate fi găsit. La fel ca cardinalul, acest strugure începe să se coacă în a doua săptămână a lunii august, dar spre deosebire de cardinal, perioada de coacere este mai scurtă.
Aromatizat: mosc de Hamburg
Deși grupurile sunt de dimensiuni medii, ele sunt în general de dimensiuni mari. Boabele sale au o culoare violet închis care devine negru. Există 2 sau 3 semințe apropiate una de alta în acest strugure însămânțat.
Cea mai importantă caracteristică a sa este că are aroma marmurei care îi dă numele. Cu această caracteristică, devine un suc extraordinar de struguri.
Pentru naut: Samancı fără semințe
Buchetele sale sunt de dimensiuni medii, conice și rare. Boabele sunt de culoare deschisă, mari și de formă eliptică. Boabele sale sunt foarte crocante, mai puțin suculente și tari.
Deoarece partea cea mai productivă a ramurilor cu ciorchini este de obicei partea de mijloc, trebuie colectată într-un mod mixt. Se maturizează ca a doua săptămână din august.
Chiar și numele este cool: Michele Palieri
Ciorchinii sunt mari, dar nu foarte strânși. Boabele sunt albastru închis (foarte aproape de negru) și forma lor este mare și rotundă. Acest strugure, care este un tip care trebuie tăiat mult timp, se coace în a doua jumătate a lunii august.
Feed 10: Italia
Ciorchinii de copaci sunt suficient de mari și de densi pentru a fi aderați unul la celălalt. Boabele sunt de culoare galben deschis și foarte mari. Forma sa este de formă ovală și are 1 sau 2 semințe în interior.
Deși caracteristica cea mai distinctivă a strugurilor nu este mirosul boabelor sale, gustul său este aromat de mosc. Până la începutul lunii septembrie, acesta se maturizează gata pentru a fi colectat.
Nu are miros, dar are mult gust: Razakı
Deși emisiile din copac sunt mari, ramurile acestui copac sunt rare. Boabele sunt de culoare verde deschis gălbuie. Nu are aproape nici un miros ca strugurii de mai sus, dar are gust de miere. Se coace la începutul lunii septembrie.
Productiv în Denizli, Aydın și Izmir în Turcia; În lume, este cultivat în țări precum Grecia, Palestina și Egipt.
Popular în Franța: Chardonnay
Boabele sunt între culoarea verde deschis și galben. Structura sa este sub forma unei rotunde non-mari și are 1 sau 2 semințe. Buchetele sunt mici și dense sub formă cilindrică.
Este soiul de struguri preferat al francezilor. Se folosește frecvent în vinificație.
Are o aromă ușor acidă: Macabeau
Originea strugurilor, care are o structură acidă numită Macabeau, este de fapt Spania. Este extrem de rezistent la condițiile meteorologice dure. Boabele sale sunt între verde și galben, iar forma sa este rotundă. .
Datorită naturii sale acide (potrivite pentru vinificație), Macabeau este ideal pentru producerea vinului numit Dömisek.
Rezistent la rocă: Ugni Blanc
Ugni blanc este unul dintre soiurile de struguri originare din Italia. Se maturizează târziu în comparație cu alți struguri. Este un strugure care crește cu ciorchini puternici și câștigă rezistență.
Când este utilizat în vinificație, se obține un vin de culoare deschisă. Luând în urmă structura sa acidă, acest strugure are un conținut de alcool puțin mai mare decât ceilalți când se face vin.
Aroma Mării Egee: Marmura Bornova
Marmura originală Bornova provine din regiunea Mării Egee. Boabele sunt medii, de formă rotundă, de culoare verde până la galben și 1-2 semințe și aromă de marmură. Ciorchinele sale sunt de obicei mici, dar dense.
Cunoscut și sub numele de Shiraz: Syrah
Deși se numește Syrah în Franța, este cunoscut sub numele de Shiraz în Australia. Boabele sunt albastru închis, aproape negre. Are o structură scurtă și ovală.
Acest soi, care este foarte sensibil la secetă, îi place vremea abundentă ploioasă și umedă. În plus, dacă este utilizat în vinificație, este recomandat să se odihnească cel puțin 3 ani înainte de consum.
Nou recunoscut: Merlot
Acesta își are originea în Franța, deci îl putem numi un strugure francez. Deși a fost produs în America în ultimii 25 de ani, importanța sa a crescut în ultimii ani. Boabele sale sunt rotunde, iar culoarea este un albastru aproape de negru. Când vinul este făcut, culoarea acestuia poate varia în culori și întuneric. Cu toate acestea, rubinul are o culoare roșiatică.
Regele vinului roșu: Cabernet Sauvignon
Avem de-a face cu unul dintre strugurii francezi. Toate caracteristicile sunt la fel ca merlot. Singura diferență este că are un gust ușor amar. Consumatorii îl compară cu piperul.
Când este lăsat să îmbătrânească în butoaie de vin, creează un gust distinctiv, aromat pe măsură ce trece timpul. În mod normal, gustul amar al piperului se lasă în timp pe gustul fructelor din pădure.
Starea uscată este cand: Sultani Seedless
Este un soi de struguri bun, cu eficiența și dezvoltarea rapidă. Ciorchinii sunt de dimensiuni medii și în densitate normală. După cum știți cu toții, boabele sunt mici, între verde și galben. Cojile lor sunt foarte subțiri.
Când vine vorba de stafide, îmi vine în minte: Besni
Boabele sale sunt lungi și ovale. Pielea este subțire ca sultani și are 2 sau 3 semințe. Deși grupurile nu sunt foarte mari, ele sunt de dimensiuni medii.
Este, de asemenea, cel mai utilizat strugure prin uscare.
O cunoaștem ca coacăze: Corint
Acest soi de struguri, care are boabe foarte mici și fără semințe, are 3 tipuri diferite cu gust și culoare diferite. Culorile sunt; este roz, alb-negru. Cu toate acestea, cel mai comun este soiul de culoare neagră.
Bonus: struguri cu aromă de bumbac
Acest strugure, care este un cufăr de vată cu zahăr al tuturor celor care mănâncă cu legătura la ochi, și gustul său seamănă cu o vată de zahăr, nu este încă cultivat în țara noastră. 
Dar dacă ne întâlnim într-o zi undeva, o vom împărtăși cu dvs. 
