De la ameliorarea stomacului până la susținerea întăririi oaselor, beneficiile tripei sunt nenumărate, dar, din păcate, nu tuturor le place. De data aceasta, suntem aici cu o problemă importantă care le va permite chiar și celor care păstrează distanța de la tripă să o consume cu plăcere și să sprijine iubitorii de tripă să o găzduiască mai des: Cum se curăță tripa?
Dacă stați departe de a pregăti chiar și supă de tripă acasă, deoarece este dificil de curățat sau dacă nu vă place pentru că nu sunteți sigur dacă este curățată bine, veți putea obține cu ușurință tripă albă și curată după ce le-ați urmat. pași și veți putea să-l gătiți și să-l mâncați cu liniște sufletească.
Haideți, apoi, să explicăm cum să curățați tripa acasă în cel mai simplu mod, cu fotografii pas cu pas, să împărtășim toate aromele și secretele de curățare ale tripelor albe ca zăpada.
Pasul 1: Începeți prin spălarea tripei de 5-6 ori în apă rece.
Să presupunem că ai luat tripa și ai venit acasă, ai luat imediat răsuflarea în bucătărie și a început curățenia. În primul pas, ceea ce veți face este să spălați tripa de 5-6 ori cu multă apă rece (apa la temperatura camerei este suficientă). De asemenea, puteți folosi mănuși pe toată durata curățării tripelor pentru a evita mirosurile pe mâini, rețineți.
Pasul 2: Frecați-l bine pe ambele părți cu sare de piatră
Pentru a vă asigura că murdăria de pe tripă este îndepărtată puțin, folosind sare de rocă, frecați-o bine peste tot. Dacă tripa ta este galbenă, poți scăpa mult mai mult de murdărie mai ușor cu acest pas. Dacă ați cumpărat tripi albi dintr-un loc în care aveți încredere să curățați, este posibil să nu faceți acest pas, alegerea este a voastră.
Pasul 3: Obțineți sprijin de la un cuțit sau periuță de dinți pentru a scăpa de murdăria de pe tripă
Puteți scăpa de murdăria superficială frecând-o cu sare de piatră, dar, după cum știți, tripa este un aliment care trebuie curățat foarte bine. Din acest motiv, pentru a scăpa de murdăria de pe tripă, ar trebui să faceți cu siguranță mișcări înainte și înapoi similare cu răzuirea cu ajutorul unui cuțit și să separați murdăria lipită pe ea de tripă. Pentru suprafața fagurelui, puteți freca cu o periuță de dinți curată.
Pasul 4: Spălați tripa cu oțet alb pentru a îndepărta murdăria îndepărtată atât cu un cuțit, cât și cu o periuță de dinți și cu sare de piatră.
Am îndepărtat mai întâi murdăria de pe tripă, frecând-o cu sare de piatră, apoi curățând cuțitul și periuța de dinți. Acum este momentul să curățăm complet tripa acelor impurități. Pentru aceasta, puteți obține sprijin din oțetul alb, pe care îl puteți obține cu ușurință de pe piețe. Nu uitați să clătiți tripa, pe care ați spălat-o bine cu oțet alb, cu apă rece.
Pasul 5: Fierbeți apa într-o oală, adăugați 1 lingură de bicarbonat de sodiu și înmuiați tripa în această apă pentru o perioadă scurtă de timp.
Pentru a curăța bine tripa, fierbeți apa într-o cratiță și adăugați bicarbonat de sodiu în apa clocotită și amestecați bine. Apoi înmuiați tripa complet în această apă, lăsați-o să stea puțin timp și scoateți-o. Dacă îl ții mult timp, tripa ta se va întări, fii atent.
Etapa a 6-a: Dacă există vreo murdărie pe tripă pe care ați îndepărtat-o din apa carbogazoasă, din nou o răzuiește ușor cu un cuțit și clătiți-o.
Dacă credeți că există încă o cantitate mică de murdărie pe coaja curățată acum, puteți colecta cu ușurință ultimele rămășițe, răzuind-o ușor cu un cuțit pentru ultima dată. Atunci nu uitați să clătiți bine cu apă rece, ca un memento de la noi.
Pasul 7: Conform rețetei pe care o veți aplica, vă puteți tăia coaja și începe să vă pregătiți masa sau supa.
Ți-ai făcut tripa albă și curată, sănătatea mâinilor tale. Acum puteți începe rețeta pe care doriți să o aplicați și să pregătiți supă sau rețete diferite tăindu-le în conformitate cu rețeta. Pentru inspirație, lăsăm mai jos două rețete diferite pe care le puteți face cu tripa. Ia-ți sănătatea, pofta de mâncare și vindecarea în mâinile tale deja.
Rețetă de supă de tripă condimentată
Atât gustul local, universal, cât și cel gourmet: Rețetă de tripă în caserolă
