Dovleci delicioși cu cele mai frumoase culori ale sezonului de toamnă și apetisante cu culoarea lor ... Devin una dintre cele mai frumoase arome vindecătoare ale sezonului de iarnă. Mai ales desertul! În timp ce pregătiți desert de dovleac, uneori este posibil să lipsească zahărul, iar gustul poate să nu fie ceea ce doriți. Gătitul într-un mod prea moale sau prea tare poate provoca o pierdere de aromă. Minimizarea tuturor acestor posibilități și consumul unui desert delicios de dovleac este de fapt ascuns în câteva trucuri.
Mai ales pentru cei dintre voi care ați uitat să puneți dovleacul în zahăr cu o seară înainte, îi oferim o metodă minunată. Haide, ia-ți dovleceii. Vă oferim secretele celui mai bun desert de dovleac pe care l-ați mâncat vreodată.
Punctele cheie ale desertului de dovleac
Primul pas al desertului de dovleac începe cu selectarea dovleacului. De obicei, vedem un singur tip de dovleac, dar dovleceii sunt, de asemenea, împărțiți între ei. La desert, vă recomandăm să alegeți dovleceii mai tari cu zahăr bogat. Dacă dovleacul nu este curățat și curățat, tăiați-l în jumătate cu ajutorul unui cuțit ascuțit pentru pâine. Separați fasolea din interior. Puteți face chiar și semințe de dovleac din ele, dacă doriți.
Apoi, tăiați-l din nou în felii cu un cuțit ascuțit și desprindeți cu grijă pielea. Lăsați-o ca o felie întreagă dacă doriți sau tăiați-o în cuburi pentru a scurta timpul de gătit. După această etapă, vă așteaptă două metode de gătit diferite.
Prima este, desigur, cea mai clasică metodă de desert cu dovleac pe care o cunoaștem cu toții. Aranjați dovleceii pe care i-ați pregătit într-o cratiță și turnați zahăr pe ea și puneți-i în zahăr pentru 1 noapte. În acest fel, dovlecelul dvs. va fi gătit mai ușor și gustul lor va fi delicios.
Luați dovleacul care așteaptă în zahăr la aragaz și lăsați-l să gătească cu capacul închis, mai întâi la foc mic (aproximativ 15 minute) și apoi la foc mare până când este cât se poate de moale, dorind, adăugând o cantitate mică de apă în el. , daca este posibil. Aveți grijă de gătitul controlat, deoarece dovleceii din zahăr se vor găti mai repede. Este aproape de gătit, puteți adăuga melasă pe ea dacă doriți și îi puteți îmbunătăți culoarea și aroma. Nu-l lăsați într-o oală după ce ați făcut desert de dovleac în oală. Luați-l într-un castron și lăsați-l să se odihnească pe lateral.
Dacă nu adăugați zahăr cu o seară înainte, puteți fierbe dovleacul foarte ușor și îl gătiți la cuptor. Cu toate acestea, poate fi puțin neplăcut, deoarece nu va pătrunde prea mult în zahăr cu această metodă. Din acest motiv, când doriți să gătiți dovleacul la cuptor, puneți-l în punga cuptorului și adăugați zahăr și puneți-l în cuptor. La sfârșitul perioadei de 1 oră, dovleceii tăi fierți ușor, precum deliciul turcesc, sunt gata să fie mâncați cu plăcere. Această perioadă poate fi mai lungă sau scurtată în funcție de duritatea dovleacului. Pentru secretele preparării desertului de dovleac fără a aștepta în zahăr, să vă luăm din această parte: Cum să gătiți desertul de dovleac fără să așteptați în zahăr cu o noapte înainte?
Desertul dvs. de dovleac este gata de servit. O puteți servi cu melasă, tahini, nucă sau smântână pe ea. Poftă bună!
