Până acum, am asistat la multe teorii despre dietele viitoare, legumele și fructele. Am auzit că vom consuma pulberi obținute dintr-un copac numit moringa în diferite tendințe de consum și băutură ale viitorului. Ne-am gândit chiar că cel mai mare fruct din lume, numit jackfruit, ar putea fi consumat în loc de carne. Să fim sinceri, ideea de lahmacun cu jackfruit nu ni s-a părut cam interesantă.
În afară de toate acestea, ne confruntăm cu un aliment care se pretinde că va constitui baza dietei noastre în viitor. De fapt, le cunoaștem din mări, încă de la liceul de chimie și biologie. Organismele unicelulare în cauză sunt: algele albastre-verzi. Cunoscută și sub numele de microalge.
Extindem microfonul către știință și viitor și începem să ascultăm ceea ce ne așteaptă cu uimire.
Nu fără recunoaștere: Ce sunt microalge?
Microalge sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de alge albastre-verzi. Lehninger, omul de știință care a pus bazele biochimiei, vorbește despre microalge în 1975 după cum urmează: „Se crede că algele albastre-verzi sunt primele microorganisme colectate pe uscat în timpul evoluției. Acest lucru s-a întâmplat cu ani în urmă și a fost dovedit. Algele albastru-verzui au fost primele microorganisme care s-au autoregenerat după erupția Muntelui Krakatoa din 1883, care a distrus complet viața într-o mare zonă oceanică. "
Pe baza acestui fapt, observăm, de asemenea, că existența lor pe pământ datează de mii de ani. Dacă ajungem la definiția sa completă; Deși sunt unicelulare, sunt plantule acvatice foarte mici, care pot efectua fotosinteza și pot trăi pe uscat și pe mare, deoarece pot face fotosinteză. Nu le putem numi exact plante, deoarece dimensiunea lor este prea mică pentru a fi plante și pot fi văzute doar la microscop. În plus față de toate acestea, ei sunt responsabili pentru menținerea apelor oceanului curate. Nu vă uitați la dimensiunile lor mici, singure au puterea de a satisface 90% din necesarul de oxigen din lume.
Aceste ființe miraculoase sunt acum pe ordinea de zi atât ca superalimente, cât și sunt cunoscute drept combustibili ai viitorului. Să le aruncăm o privire acum.
La fel ca mâncarea cu supereroi: microalge sunt superalimente?
Argumentele sunt că vom folosi microalge ca sursă de hrană în viitor. În viitor, în care se crede că mașinile zburătoare au zile în care vom cultiva microorganisme pentru hrană în grădinile noastre, această idee nu pare ciudată oamenilor. Având în vedere că oamenii vor începe treptat să fie atenți la sănătatea lor, consumul de microalge poate părea ciudat la început, dar conține de fapt multe motive logice.
După cum am spus, pot produce oxigen, iar structurile lor sunt complet umplute cu ingrediente benefice. Omega 3, 6 și 9 sunt incredibil de puternice. Este văzut ca o alternativă la uleiul de pește, deoarece planctonul intră direct în corpul nostru. Transportă de 26 de ori mai mult calciu decât laptele. Am dori să vorbim despre alimentele obținute din microalge parcurgând exemplele. De exemplu; Există un aliment cunoscut sub numele de spirulină, care este un superaliment, vândut sub formă de pulbere și pilule. Spirulina conține exact cu 30% mai multe proteine într-o singură mușcătură decât vițelul. În forma sa de pilule, satisface nevoia zilnică de proteine a unei persoane. Vă permite să ardeți mai multe grăsimi în timpul exercițiilor fizice. Protejează organismul împotriva reacțiilor alergice și previne apariția metalelor grele în organism. A fost chiar folosit în tratamentul cancerului.
Din aceste unghiuri, se simte cu adevărat ca o mâncare de vis.
Nu numai alimente: va fi folosit și în industria cosmetică și ca combustibil
Ai auzit bine. Se spune că algele vor veni în sprijin pentru înfrumusețarea pielii, vor crea efecte anti-îmbătrânire și vor fi folosite ca combustibil pentru mașini sau vehicule de transport mai mici. Singura problemă este că creșterea algelor este un proces foarte costisitor și intensiv în muncă. Investițiile de milioane de dolari sunt menționate pentru aceste creaturi minuscule cu merite gigantice. Au început să fie înființate facilități și au fost începute activități pentru producerea de energie. Să adăugăm o mică notă. Aceste microalge nu sunt alge care trăiesc în prezent în mări. Sunt produse special în instalațiile de producție pentru a fi consumate sau utilizate ca combustibil. În acest fel, echilibrul naturii este prevenit.
Să vedem, în viitor, sub panourile solare pe care le instalăm în grădinile noastre, în timp ce bem apa mea de cactus, o să gustăm alge? Ne-am întâlnit înainte să așteptăm și să vedem.
Sursa: Business Insider, Endesa
