Cum se recuperează o murătură foarte sărată, ce se întâmplă dacă o murătură este sărată?

Când vine sezonul de iarnă, tânjim mereu după legumele și fructele din vară, iar fructele și legumele din iarnă când vine vara. Dulceațele și murăturile sunt alimentele care fac acest lucru cel mai ușor. Dulceațele sunt un clic mai ușor de realizat, dar murăturile necesită răbdare și efort. Există mulți factori care afectează gustul murăturii dvs., de la raportul de oțet sau lămâie pe care l-ați pus la sare, la ingredientele suplimentare pe care le adăugați pentru a rezista mai mult, la recipientul pe care l-ați setat. Dar cel mai important secret este cantitatea de sare folosită.

Ți-ai pregătit murătura cu mult efort și ai început să aștepți cu răbdare. Când totul părea în regulă, când a sosit momentul, te-ai uitat la gustul murătului tău. Cu toate acestea, marinada dvs. este incredibil de sărată. Ai încercat să păstrezi sarea în apă și să dai drumul sării, dar de data aceasta s-a pierdut tot gustul. Deci, ce trebuie făcut în aceste situații? Să ne salvăm murăturile, care sunt prea sărate, la fel cum am salvat prăjiturile care nu ies din matriță, deserturile care nu absorb siropul și iaurturile care nu țin.

Cum se salvează murăturile prea sărate?

Una dintre principalele greșeli făcute în cazurile în care sarea marinadei scapă prea mult este aceea de a pune muratul în apă pentru a scoate sarea. Când îl puneți în apă și schimbați frecvent apa, acesta va strica gustul și consistența nu va fi așa cum vă așteptați și nu va dura mult timp. Prin urmare, de îndată ce observați că marinada dvs. are prea multă sare, turnați-o într-un castron adânc. În partea de jos a unui borcan de murături proaspăt și curat varză adăuga. Scurgeți boabele murăturilor pe varză. Apoi adăugați puțină suc de marinată. Adăugați puțină apă și închideți-l din nou strâns. Înmuiați încă câteva săptămâni. Datorită varzei pe care ați pus-o, raportul de sare va fi echilibrat.

Un alt truc este să-l pui în murătura ta foarte sărată. măr rezervă pentru a adăuga. De asemenea, îl puteți salva adăugând mere în marinata foarte sărată și transferându-l într-un borcan nou așa cum este descris mai sus. 1 mână înăuntru năut Dacă îl adăugați, vă ajută să reduceți salinitatea.

În afară de acestea, pentru a reduce salinitatea, cartof sau pâine De asemenea, puteți adăuga. Cu toate acestea, deoarece cartofii sunt o legumă cu amidon, aceștia pot înnorba sucul marinadei și îi pot afecta puternic aroma. Vă ajută să luați sarea din pâine, dar este posibil să nu obțineți rezultatele pe care le așteptați, deoarece se va dizolva în ea. Ține minte.

Postări recente

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found