Marea Neagră este o regiune cu vegetație, peisaj, mare aspră, anecdote și, desigur, bucătăria sa.
Dacă sunteți gata, vom pleca într-o călătorie fără a face bagaje azi. Să Rize!
Bucătăria Rize a reușit să atragă chiar și persoanele care nu fac parte din Marea Neagră cu mâncărurile, deserturile, pâinile și metodele lor unice de gătit.
Multe feluri de mâncare pe care le întâlnim sunt preparate și în Trabzon sau în alte provincii din regiunea Mării Negre și sunt fie gătite în felul lor, fie amestecate cu diferite ingrediente în Rize. Dacă există mâncăruri Rize pe care cu siguranță le credeți că sunt pe această listă, le puteți lăsa ca un comentariu.
Vă lăsăm liniștea pentru a respira bucătăria Rize.
Poftă bună.
Tortul lui Rizeeli: Hamsikoli
Există un verset pentru această pâine delicioasă, care este suficient pentru a explica totul.
„Ah tigaie de hamsii Grila Helanda Ai mâncat Hamsikoli? Tortul lui Rizeli "
Apropo de hamsii: Orez cu Anșoa
Este aroma comună a Trabzon și Rize. Este o armonie perfectă de delicios pilaf cu unt și hamsii pregătite cu grijă. Când iese din cuptor, se mănâncă fără răcire.
Seamănă cu chiftelele: hamsie
Acest fel de mâncare frumos, care este gătit turnând toate ingredientele într-o tigaie ca clătitele, poate fi preparat și în porții mici de chiftele. În timp ce ne pregătim, folosim hamsii în loc de carne tocată, iar apoi o mâncăm cu plăcere.
Între timp, să-l adăugăm fără să uităm: În timp ce servești, castravetele trebuie tăiat cu el.
Dacă nu scriem: Supă de hamsii
Ei bine, acesta este sfârșitul. Nicio altă mâncare de hamsie, pâine sau supă. Dar erau atât de delicioase încât am vrut să le scriem mereu. Putem vorbi clar despre acest lucru că supa de hamsie face ca peștele să mănânce pește chiar și pentru o persoană care nu mănâncă pește. Cu siguranță ar trebui să-l gustați.
Este destul de ușor de făcut: dovlecei cu melasă
Este un gust ușor acru, care combină desertul de dovleac cu melasă. Nu ne-am putea gândi că melasa s-ar potrivi atât de mult unui desert. Au fost uimiți.
Poate că nu ați auzit niciodată de asta: supa Korkoto
Această supă, al cărei ingredient principal este porumbul, seamănă cu supa de vaccin cu iaurt sau ayran, dar diferența este că este făcută cu unt și pastă de roșii opțională.
Cea mai frumoasă formă de pâine din porumb: Çumur
Această pâine, care se formează amestecând pâinea de porumb existentă cu brânză de vaci și gătind-o din nou, se potrivește perfect cu ceaiurile fierbinți fierbinți. Untul și brânza servite cu el sunt indispensabile.
Indispensabil pentru pachetele de mire: încântarea unchiului
În aceste vremuri dulci de nuntă, ceea ce este adevărat numelui, mirele a mers la mire și la familia sa într-un pachet. Nu este nimic de spus despre gustul acestei tradiții, care nu s-a schimbat de ani de zile.
Iubitorii de struguri sunt aici: Pepeçura
Se face prin zdrobirea strugurilor, care are un loc important în cultura bucătăriei Rize. Desertul Pepeçura este o necesitate pentru mesele iftar amenajate în special în timpul sărbătorilor și al lunilor Ramadan.
Este cunoscut sub numele de lapte de dovleac: budinca de orez cu dovleac
Puțin diferit de budinca de orez pe care o cunoaștem, budinca de orez cu dovleac se prepară într-un timp scurt, cum ar fi 10 minute. De asemenea, poate fi consumat fierbinte în măsura în care elimină așteptarea oamenilor nerăbdători.
Rival cu baklava: gât mare
Cei care iubesc deserturile cu șerbet le vor plăcea. Acest desert, care este preparat cu o mulțime de alune, este cunoscut ca fiind indispensabilul meselor de sărbători. Apropo, nu ne-am putea imagina că se află în sânul Mării Negre fără alune. În plus, oamenii din Rize beau ayran cu multe deserturi cu șerbet, în special acest desert. Credem că ar trebui încercat o dată. 
