Cum să faci desertul Tulumba acasă?

Își datorează gustul șerbetului, iar secretele gustului său crocant sunt ascunse în aluatul său. Desertul Tulumba, care a fost una dintre aromele tradiționale și indispensabile ale bucătăriei noastre de zeci de ani, este, de asemenea, preparat delicios la domiciliu. Deși suntem obișnuiți să le mâncăm afară starea crocantă, este posibil să realizăm tulumbae care să concureze cu deserturile preferate datorită acestor trucuri. Nu atingeți aluatul, care seamănă cu aluatul de profiterol, atunci când este prăjit în ulei fierbinte și când este acoperit cu șerbet. Să spunem doar, pregătiți aluatul acordând atenție acestor puncte. Chiar și tu vei fi surprins de gustul său.

Haide, începem.

Cum se face desertul tulumba acasă?

Înainte de a face desertul Tulumba, hai să vă lăsăm aici delicioasa noastră rețetă și măsurătorile: Rețeta de desert Tulumba Dacă toate aceste ingrediente sunt gata, să începem să ne pregătim desertul. În primul rând, pregătiți un șerbet clasic și lăsați-l să se răcească pe lateral. Să trecem la cel mai important punct imediat după aceea. Pentru a pregăti aluatul de desert Tulumba, avem nevoie de zahăr granulat, unt, făină, apă, sare, gri, amidon și ouă. Într-o cratiță, luați cantitatea de unt, zahăr granulat, apă și sare specificată în rețeta noastră. Gatiti pana se topeste untul si apa se incalzeste bine.

Apoi adăugați făina puțin câte puțin. În acest moment, veți avea un aluat moale și lipicios. Lăsați acest aluat să se răcească. După încălzire, adăugați ouăle pe rând și amestecați-le. Aceasta este de fapt una dintre cele mai importante etape. În loc să adăugați toate ouăle deodată, adăugați câte 1 ou pe rând și hrăniți aluatul foarte bine cu ajutorul unui mixer sau a unei spatule. Pe măsură ce îl hrăniți, veți observa că aluatul dvs. se transformă într-o consistență mai fluidă. După ce adăugați toate ouăle, adăugați grișul și amidonul. Aluatul tău este gata.

Luați uleiul într-o tigaie adâncă și încălziți bine. Când aruncați în ulei fierbinte, deserturile dvs. vor fi rumenite delicios. Transferați-vă aluatul într-o pungă de stoarcere cu cremă cu o priză la capăt, dacă există, sau într-o pungă de frigider sigilată unde ați tăiat vârful. Tăiați bucăți groase de 2-3 cm și începeți să prăjiți. Puteți folosi o foarfecă de bucătărie unsă pentru a vă ajuta să o tăiați. Vă va ajuta să corectați aceste cifre.

Amestecați și gătiți deserturile din când în când. Deoarece uleiul dvs. este fierbinte, aluatul nu se va stinge și aluatul va crește după cum doriți. După acest pas, când deserturile dvs. capătă culoarea dorită, scoateți-le din ulei cu ajutorul unui strecurător și aruncați-le în sirop rece. Dacă desertul dvs. este prea fierbinte și șerbetul este cald, acesta va absorbi șerbetul complet.

Păstrați-l în sirop timp de 15-20 de secunde și transferați-l în farfurii de servire. Deserturile tale sunt gata! Bucurați-vă de el, bucurați-vă de acesta și gustați din plin.

Postări recente