Intenția noastră nu este să spargem inimile supei de ezogelină, a supei de linte sau a oricui altcineva, dimpotrivă ele sunt coroana.
Cu toate acestea, au fost cei care s-au plictisit de supele „obișnuite” la petreceri sau întruniri de prieteni. Din acest motiv, de data aceasta am venit cu diferite rețete de supă.
Am vrut să vă surprindeți oaspeții și să vă răsfățați cu supe parfumate și diferite care vin la masă fără a menționa vara sau iarna. Aduceți o respirație nouă și proaspătă în bucătăria dvs.
Dacă bolurile și lingurile sunt gata, mergem.
N-ai comanda și tu?
Doar supa de vaccin ayran nu este rece: rețetă de supă de sfeclă roșie
Rețetă de supă de sfeclă Materiale:
6 bucăți
sfecla medie
3 linguri
ulei de masline
1 lingurita
suc de lamaie proaspat stors
1 lingurita
sare
Pentru service:
3 linguri
iaurt
2 linguri
brânză labne
1/2 linguriță
piper negru proaspăt măcinat
Supele reci sunt perfecte pentru răcoritoare vara. Dar nu este o vară mare cu supa ayran pe care o bei mereu. Apoi adăugați o culoare la masa dvs.
Cum se face?
După ce spălați sfecla cu multă apă și spălați blatul, puneți-le în oală. Este important să nu dezlipiți pielea în acest stadiu. Adăugați suficientă apă pentru a acoperi sfecla în oală și fierbeți aproximativ jumătate de oră. Scurgeți sfecla fiartă și lăsați-le să se răcească o vreme la temperatura camerei. Apoi decojiti-i.
Tăiați sfecla decojită grosolan și adăugați suc de lămâie proaspăt stors, ulei de măsline și sare. Apoi turnați acest amestec în robotul de bucătărie și adăugați treptat apă și bateți până devine un piure. Continuați să adăugați apă puțin câte puțin până când se obține consistența supei dvs. după ce este curățată. Supa ta este deja gata.
Apoi, luați un castron mic pentru a servi supa și puneți brânza și iaurtul în ea și amestecați-o bine. Puneți supa în bolurile de servit și decorați-o cu amestecul de iaurt și brânză labne. Dacă doriți, vă puteți colora supa cu frunze proaspete de sfeclă și piper negru proaspăt măcinat. Poftă bună.
Pentru rețetă detaliată aici: Rețetă de supă de sfeclă roșie
Nu este întotdeauna muscular: rețetă de supă de dovlecei
Rețetă de supă de dovleac Materiale:
4 buc
dovlecei mediu
1 bucata
ceapa mare
2 linguri
ulei de masline
2 linguri
unt
1 lingura
faimă
1 cană
lapte rece
4 cani
bulion rece de pui
1/2 cana
iaurt strecurat
1/4 grămadă
mărar
1 lingurita
sare
1/2 linguriță
piper negru proaspăt măcinat
Pentru service:
5 linguri
miez de nucă măcinat fin
Nu avem un singur cuvânt de spus bijuteriilor care sunt iubite după o anumită vârstă și nu pot fi renunțate din nou, ne place.
Cum se face?
Curățați subțire pielea dovlecei. Apoi împărțiți-l în sferturi perpendicular și separați părțile centrale din mijloc. Tăiați restul părților fără sâmburi mici. Tăiați cojile de ceapă și tăiați-le pentru gătit. Mararul se toacă mărunt.
Scoateți apoi o tigaie și puneți ulei de măsline în ea și încălziți-o. Ceapa se prăjește în uleiul prăjit. Adăugați dovleceii în ceapa colorată și continuați să sotati încă 5 minute.
Scoateți o cratiță separată și adăugați unt și topiți-o în ea. Adăugați făină și prăjiți până când dispare mirosul de făină. 2-3 minute vor fi suficiente. După ce făina este prăjită, adăugați lapte rece puțin câte puțin. Între timp, asigurați-vă că făina să nu se aglomereze amestecând-o cu un tel. După lapte, adăugați bulion de pui rece și iaurt strecurat. În cele din urmă, adăugați dovleacul și ceapa sote și fierbeți timp de 15 minute.
Fierbeți supa, pe care o adăugați mărar, sare și piper după gust, luați-o din aragaz și treceți-o prin blender. Se servește fierbinte.
Pentru rețetă detaliată aici: Rețetă de supă de dovleac
Nu mai grimați imediat: rețetă de supă de țelină
Rețetă de supă de țelină Materiale:
2 bucăți
rădăcină de țelină de dimensiuni medii (cu frunze și tulpini)
1 bucata
ceapa mare
1 bucata
morcov mediu
2 dinți
usturoi
1 bucata
suc de lămâie
2 linguri
ulei de masline
3 cani
apa fierbinte
1 lingurita
sare
1/2 linguriță
piper negru proaspăt măcinat
Când ne gândim la mâncarea de țelină, momentele în care ne facem grimase sunt mai mult decât atunci când ne facem să râdem ... Dar de data aceasta, nu fi mohorât imediat, te va convinge.
Cum se face?
Curățați ceapa și usturoiul, tocați mărunt usturoiul și tocați ceapa subțire. Curățați morcovii și țelina și tăiați-le felii subțiri. Luați o cratiță adâncă, adăugați ulei de măsline și încălziți. Adăugați ceapa și usturoiul la uleiul prăjit și prăjiți, apoi aruncați morcovul tocat mărunt, apoi țelina tăiată în cuburi și continuați să sotati.
Dupa ce s-a calit, se adauga 3 cani de apa fierbinte, se inchide capacul cratitei si se fierbe o jumatate de ora. Când morcovii sunt moi, scoateți supa din aragaz, adăugați sare și piper și treceți prin blender. Dacă consistența este întunecată, puteți adăuga apă fierbinte și o fierbeți din nou. Poftă bună.
Pentru rețetă detaliată aici: rețetă de supă de țelină
Culoarea inovației de pe masă este verde: rețetă de supă de broccoli de migdale
Rețetă de supă de broccoli de migdale Materiale:
500 de grame
brocoli
1 bucata
ceapă
1 lingura
ulei de masline
4 cani
Acea
1 bucata
cartof
50 de grame
migdale de pește
100 de grame
smântână (Opțional)
Am spus că ne-am plictisit de ezogelină și linte și am găsit supa de broccoli simplă foarte simplă. Atunci vin migdale!
Cum se face?
Începeți prin curățarea cepei. Tocăm ceapa cojită grosier. Apoi luați o cratiță și lăsați-o să se încălzească pe aragaz. Adăugați uleiul de măsline în oala fierbinte. Apoi luați ceapa tocată într-o tigaie și începeți să prăjiți. După ce ați curățat și tocat bine cartofii, broccoli și morcovii, aruncați-i în ceapă și continuați să prăjiți toate ingredientele. Adăugați apă, piper negru și sare pe ingredientele prăjite și amestecați. Acoperiți oala și gătiți toate ingredientele până când legumele sunt moi. Când ingredientele se înmoaie, faceți-le piure cu ajutorul unui robot de bucătărie. Fierbeți amestecul de piure încă o dată pentru a obține o grosime. În cele din urmă, adăugați ulei de măsline într-o tigaie separată, prăjiți migdalele filete în acel ulei și adăugați peste supă. Asta este!
Pentru rețetă detaliată aici: Rețetă de supă de broccoli de migdale
Bun pentru persoanele care tin dieta: reteta de supa de varza
Rețetă de supă de varză Materiale:
3 linguri
ulei de masline
1 lingura
unt
1 bucata
varză albă medie
1 bucata
ceapa de marime medie
1 bucata
morcov mediu
1 lingura
faimă
1/2 linguriță
sos de ardei iute
5 cani
bulion fierbinte de pui (sau apa fierbinte)
1 lingurita
sare
1/2 linguriță
piper negru proaspăt măcinat
Pentru service:
1/4 grămadă
mărar
Cum se face?
Tăiați varza în jumătate și îndepărtați ușor rădăcina. După ce ați spălat cu multă apă și ați curățat bine varza, tocați mărunt varza întreagă cu un cuțit ascuțit. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe. După ce ați curățat bine morcovul, radeți-l grosolan cu partea largă a răzătoarei. Mararul se toacă mărunt.
Scoateți o cratiță adâncă și încălziți-o adăugând ulei de măsline și unt. Mai întâi prăjiți ceapa în uleiul prăjit, apoi adăugați făina și pasta de ardei iute. Continuați să prăjiți o vreme în acest fel la foc mic.
Când începe să apară mirosul de făină, adăugați în vas oală de pui fierbinte. Se amestecă amestecul cu un tel, astfel încât ingredientele să nu se aglomereze. Adăugați morcovul ras și varza tocată mărunt în amestec și fierbeți la foc mediu.
Când supa începe să fiarbă, adăugați sare și piper pentru a adăuga aromă supei. Luați supa pe care ați gătit-o în total jumătate de oră de pe aragaz și lăsați-o să se răcească timp de 10 minute. Apoi luați-l în boluri de servit și decorați-l cu mărar și consumați-l cu plăcere. Mis.
Pentru rețetă detaliată aici: Rețetă de supă de varză
Bine, nu îți place masa ta, dar: rețetă de supă de conopidă
Rețetă de supă de conopidă Materiale:
1 bucata
conopida mică
1 bucata
cartof mediu
1 bucata
ceapa de marime medie
2 bucăți
tulpina de telina
3 linguri
ulei de masline
4 cani
bulion fierbinte
1 lingura
unt
1 lingura
faimă
1,5 cani
lapte
1/2 linguriță
sare
1/2 linguriță
piper negru proaspăt măcinat
Pentru service:
1/4 grămadă
mărar
1 cană
crutoane (cuburi de paine coapte)
Suntem mulți dintre noi cărora nu le place conopida. Pentru cei dintre voi cărora le place puțin conopida prăjită ... Dar supa?
Cum se face?
Luați conopida, tăiați tulpina, scurtați tulpina și separați florile. Se spală cu multă apă și se scurge apa. Apoi, curățați coajele de cartofi și de ceapă, tăiați-le grosier și tăiați mărunt tulpina de țelină. Luați o cratiță mare și încălziți-o în ulei de măsline și sotati conopida, cartoful, ceapa și tulpinile de țelină în tigaie. Când legumele sunt sotate, adăugați bulion fierbinte și lăsați să gătească timp de aproximativ 20 de minute până când legumele sunt moi.
Scoateți apoi o cratiță și topiți untul în ea. Adăugați făină în untul topit și întoarceți aragazul. Prajiti faina la foc mic pana miroase. Când făina este prăjită, adăugați lapte rece în ea. În acest moment, atunci când adăugați laptele, aveți grijă să-l adăugați treptat și să-l amestecați constant cu un tel pentru a preveni aglomerarea amestecului. Luați condimentul care și-a găsit consistența din sobă.
Adăugați acest condiment pe care l-ați pregătit în legumele fierte cu bulion. Adăugați sare și piper și gătiți supa încă 5 minute în acest fel. Pentru a face supa netedă, folosiți un blender pentru a trage legumele înăuntru. Se ornează cu mărar și se servește. Mis.
Pentru rețetă detaliată aici: rețetă de supă de conopidă
Rețetă de supă verde detoxifiantă
Rețetă de supă verde de detoxifiere Materiale:
1 grămadă
spanac
1/4 bucată
cartof
1/3 bucată
dovleac
1/2 bucată
brocoli
1 mărime medie
morcov
1 bucata
ceapa rosie
1 cuișor
usturoi
1 lingurita
chimion
1 lingurita
sare de mare
1 lingurita
piper negru
Am spus că ar trebui să contribuim la acele programe de dietă care au început cu primăvara și am venit cu o propunere delicioasă care însuflețește inima cu culoarea ei.
Cum se face?
Se curăță coaja de cartofi, ceapă, usturoi și morcovi. Separați broccoli în florile sale. Ceapa se toacă mărunt și se rade usturoiul. Puneți toate ingredientele într-o oală, adăugați apă fierbinte și lăsați-o să fiarbă. Când legumele sunt fierte și moi, amestecați amestecul într-un blender și neteziți-l. Apoi adăugați condimentele, aroma și serviți. Asta este!
Pentru rețetă detaliată aici: Rețetă de supă verde de detoxifiere
Dacă tatăl tău ar ieși din mare, l-ai bea: rețetă de supă de pește
Rețetă de supă de pește Materiale:
1 bucata
pește de bas mediu
6 cani
Acea
3 linguri
ulei de masline
1 bucata
ceapă
1 bucata
morcovi mari
1/2 grămadă
pătrunjel
1 bucata
plecarea lui Daphne
1 bucata
tulpina de telina
1/2 linguriță
curcumă
1/2 linguriță
sămânță de coriandru
1 cuișor
usturoi
1 lingurita
piper negru
1 lingurita
sare
1/2 bucată
suc de lămâie
Pentru pansament:
1 bucata
suc de lămâie
1 bucata
gălbenuș de ou
Pentru cei care spun: „Dacă tatăl meu va ieși din mare, îl voi mânca” la rețetele noastre de pește ... Să îi luăm pe cei care vor un gust diferit!
Cum se face?
Curățați și extrageți cu atenție basul de mare, îndepărtați-i oasele și pielea. Păstrați-l în formă de file. Luați aceste porții de file împreună cu capul și oasele într-o cratiță. Adăugați apă rece pe ea. Tocăm țelina curată, morcovii și ceapa la întâmplare și le adăugăm în oală. Adăugați usturoiul, frunza de dafin, pătrunjelul, sucul de lămâie, piperul negru, curcuma, semințele de coriandru, uleiul de măsline și sarea în aceeași oală și începeți să fierbeți amestecul la foc mediu.
Scoateți bucățile de file de fiert, puneți-le într-un castron și tăiați-le. Se filtrează bine amestecul rămas și se ia apa într-o oală separată.În timp ce strecurați, asigurați-vă că bucățile de legume fierte trec prin strecurătoare, astfel încât aroma supei dvs. să se înmulțească.
Luați amestecul, care este neted și fără oase, pe aragaz și combinați-l cu condimentul. Pentru dressing, amestecați gălbenușul de ou cu suc de lămâie, adăugați-l treptat în bulionul de pește fierbinte și amestecați rapid. După adăugarea condimentului, fierbeți supa încă 10 minute la foc mic. Se servește fierbinte. Mis.
Pentru rețetă detaliată aici: Rețetă de supă de pește
O astfel de aromă nu este ușor de găsit: rețetă de supă de vinete tăiate
Rețetă de supă de vinete prăjite Materiale:
3 piese
vânătă
2 linguri
unt
1,5 linguri
faimă
1 cană
lapte
5 cani
Acea
1 lingurita
sare
1 lingurita
piper negru măcinat grosier
1 cuișor
usturoi
1/8 grămadă
mărar (tocat mărunt)
Nu există nicio rețetă în care vinetele, în special vinetele de brânză, să nu poată fi incluse și frumoase. Vezi dovada chiar aici.
Cum se face?
Începeți prin prăjirea vinetelor. Apoi topiți untul într-o cratiță adâncă, adăugați făină și prăjiți. Tăiați vinetele prăjite în cuburi și adăugați-le la făina prăjită. Adăugați sticlele pe care le-ați bătut în amestecul de vinete-făină pe care continuați să le gătiți. Adauga apa putin cate putin in amestecul prajit. Apoi adăugați laptele și amestecați bine. Se fierbe supa încă o dată, se adaugă sare și piper și se servește. Poftă bună.
Pentru rețetă detaliată, faceți clic aici: Rețetă de supă de vinete prăjite
Doriți supe reci: rețetă Gazpacho
Rețetă Gazpacho Materiale:
4 buc
roșie mare
2 bucăți
ceapa de marime medie
3 dinți
usturoi
2 bucăți
castravete
1 bucata
ardei gras verde mediu
1 bucata
ardei gras roșu mediu
4 felii
firimituri de pâine
5 cani
Acea
4 linguri
ulei de masline
2 linguri
otet de vin
1 lingura
maioneză
1/2 linguriță
sare
1/2 linguriță
piper negru
Spaniolă, de asemenea. Supa fierbinte, în special supele de iarnă, înseamnă vindecare, ne plecăm respectuos în fața lor ... Dar de data aceasta afacerea noastră este rece!
Cum se face?
Curățați roșiile, ceapa și castraveții și tăiați-le cubulețe mari. Curățați coajele usturoiului, scoateți miezul ardeiului gras și tocați-le la întâmplare. Luați toate aceste ingrediente în robotul de bucătărie, adăugați pesmet și trageți-le. Luați amestecul de piure într-un vas de sticlă, adăugați apă și amestecați. Adăugați maioneză, ulei de măsline, oțet de struguri și sare și piper. Serviți supa îngroșată după ce ați păstrat-o la frigider și ați răcit. Poftă bună.
Pentru rețetă detaliată aici: rețetă Gazpacho
O vezi doar verde: rețetă de supă cremă de spanac
Rețetă cremoasă cu supă de spanac Materiale:
500 de grame
pui de spanac
4 linguri
ulei de masline
1 bucata
ceapa mare
2 linguri
faimă
4 cani
bulion fierbinte de pui
1/2 cana
cremă
1 lingurita
piper negru proaspăt măcinat
1 lingurita
sare
Spanacul nu vă va înșela, un galben auriu, un albastru nu vă va arăta. O vezi doar ca verde ... Este foarte verde, mai ales dacă este cremoasă.
Cum se face?
Curățați ceapa și tăiați-o pentru gătit. Spălați bine frunzele de spanac și lăsați-le să se usuce. Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță, adăugați ceapa și prăjiți-o. Adăugați frunzele de spanac și continuați să prăjiți. Apoi adaugă făina și fript-o aproximativ 3-4 minute până miroase. Condimentați-l cu sare și piper și adăugați în oală bulionul de pui fierbinte. Adăugați bulionul de pui treptat, amestecând continuu cu ajutorul unui tel, astfel încât făina să nu se aglomereze. Gatiti astfel la foc mediu. În cele din urmă, adăugați smântâna puțin câte puțin, astfel încât să nu se taie și reduceți focul. După ce îl gătiți amestecându-l la foc mic, treceți amestecul printr-un blender și transformați-l într-o supă. Gatiti supa pe care ati trecut-o prin blender inca 5 minute si serviti-o fierbinte. Mis.
Pentru rețetă detaliată aici: Rețetă de supă cremă de spanac
Închideți aurul de pui cu vermicelli: rețetă de supă de porumb de pui
Rețetă de supă de porumb de pui Materiale:
5 cani
Acea
1/2 bucată
piept de pui dezosat
1 cană
porumb fiert
1 lingurita
sare
1/2 linguriță
piper negru proaspăt măcinat
Pentru pansament:
1 bucata
gălbenuș de ou
3 linguri
faimă
4 linguri
iaurt
Opriți de data aceasta supa de pui și tăiței, dragi iubitori de supă ... Pentru că de data aceasta porumbul este pe scenă.
Cum se face?
Luați carnea de piept de pui dezosată într-o cratiță adâncă și adăugați aproximativ 5 căni de apă pentru ao acoperi și lăsați să fiarbă la foc mediu.
În timp ce este fiert, amestecați făina, iaurtul și gălbenușul de ou într-un castron pentru condimentare. Scoateți carnea de pui fiartă pe o farfurie, separați pielea și oasele și sfărâmați carnea rămasă. Luați o oală din apa în care ați fiert puiul și adăugați-o încet la condimentul pe care l-ați pregătit și asigurați-vă că condimentul nu se oprește. Apoi adăugați acest condiment în oală și amestecați bine. Adăugați carnea de pui tocată în oală. Adăugați porumb fiert, sare și piper și gătiți supa, amestecând ocazional. Puteți servi supa gătită la foc mediu fierbinte.
Pentru rețetă detaliată aici: Rețetă de supă de porumb de pui
V-ați mai întâlnit: rețetă de supă de sparanghel
Rețetă de supă de sparanghel Materiale:
1 grămadă
sparanghel
3 linguri
unt
1,5 linguri
faimă
5 cani
Apa din carne
1 cană
lapte
1/4 linguriță
Ardei praf roșu
1/2 linguriță
piper negru proaspăt măcinat
1 lingurita
sare
Sunt cei care cunosc supa de sparanghel, a fost musafiri la multe mese, dar tot nu este suficient. Deci, să introducem.
Cum se face?
Spălați bine sparanghelul, îndepărtați pielea exterioară și tăiați-o în inele. Într-o cratiță adâncă, topește untul, adaugă sparanghelul și fript. După prăjire timp de 3-4 minute, adăugați făina și continuați să prăjiți până când capătă o culoare deschisă.
Adăugați laptele și bulionul în amestecul de făină prăjită și sparanghel treptat, amestecați supa cu un tel, astfel încât făina să nu fie aglomerată. În cele din urmă, adăugați ardei roșu, sare și piper în supă și adăugați aromă. Gatiti la foc mic inca 15 minute, serviti fierbinte.
Pentru rețetă detaliată aici: Rețetă de supă de sparanghel
Au început dietele: Rețetă de supă subțire
Rețetă de supă subțire Materiale:
200 de grame
conopida fiarta
1 bucata
rosie medie
1/2 bucată
ceapa de marime medie
15 grame
migdale file file
15 grame
alune de file prăjite
1 cuișor
usturoi
2 mese
lingura de ulei de masline extravirgin
1 litru
apa fierbinte
1 lingurita
curcumă
1 lingurita
curry
1 bucata
bete de scortisoara
1/2 linguriță
sare
1 lingurita
ardei iute (opțional)
Vară se apropie. Cu alte cuvinte, este timpul pentru mesele dietetice. Deci, să începem cu supa.
Cum se face?
Curățați ceapa, usturoiul și roșiile, tăiați ceapa și usturoiul pentru gătit și tăiați roșiile. Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță și prăjiți ceapa și usturoiul. Adăugați roșiile după 1-2 minute. Când roșiile se înmoaie, adăugați 250 ml. se adaugă apă și 200 de grame de conopidă fiartă. Se fierbe 2-3 minute și se adaugă curcuma, curry, chili, sare și toată apa rămasă.
Adăugați bețișoare de scorțișoară în supa gătită, lăsați-o să stea 1-2 minute, apoi scoateți-o. Se amestecă din când în când supa și se mai gătește 10 minute. Luați-l din aragaz, adăugați migdale și alune, amestecați-l și consumați-l cu plăcere.
Pentru rețetă detaliată, accesați aici: Rețetă de supă subțire
Bonusul locului: rețetă de supă de migdale de la restaurantul Deraliye
Rețetă de supă de migdale Materiale:
500 ml.
lapte pasteurizat
100 ml.
Apa din carne
50 de grame
migdale
100 de grame
migdale pudrate
1 bucata
migdale amare
5 grame
sare
40 grame
faimă
1/4 linguriță
nucșoară rasă
Pentru service:
2 linguri
sămânță de rodie
Ultima noastră rețetă de supă provine din bucătăria otomană și, de asemenea, din Deraliye Restaruant. Haide ...
Cum se face?
Puneți lapte pasteurizat și bulion într-o cratiță adâncă și începeți să fierbeți la foc mediu. Adăugați migdalele crude curățate și un pic de migdale amare și puneți-le într-un robot de bucătărie și macinați-le în pulbere. Adăugați puțin amestec de fierbere-lapte în migdale și amestecați. Strecurați cantitatea mică de amestec de bulion-lapte, care gustă migdalele, în oala cu supă cu o pânză de brânză. Adăugați migdalele pudrate în oala de supă și fierbeți supa la foc mic. Apoi adaugati faina putin cate putin si adaugati consistenta supei. Se adaugă sare și se fierbe 10 minute, apoi se ia pe o farfurie de servit. O puteți servi decorând-o cu semințe de rodie. Poftă bună.
Pentru rețetă detaliată, faceți clic aici: Rețetă de supă de migdale de la restaurantul Deraliye
Doar supa de vaccin ayran nu este rece: rețetă de supă de sfeclă roșie
Rețetă de supă de sfeclă Materiale:
6 bucăți
sfecla medie
3 linguri
ulei de masline
1 lingurita
suc de lamaie proaspat stors
1 lingurita
sare
Pentru service:
3 linguri
iaurt
2 linguri
brânză labne
1/2 linguriță
piper negru proaspăt măcinat
Supele reci sunt perfecte pentru răcoritoare vara. Dar nu este o vară mare cu supa ayran pe care o bei mereu. Apoi adăugați o culoare la masa dvs.
Cum se face?
După ce spălați sfecla cu multă apă și spălați blatul, puneți-le în oală. Este important să nu dezlipiți pielea în acest stadiu. Adăugați suficientă apă pentru a acoperi sfecla în oală și fierbeți aproximativ jumătate de oră. Scurgeți sfecla fiartă și lăsați-le să se răcească o vreme la temperatura camerei. Apoi decojiti-i.
Tăiați sfecla decojită grosolan și adăugați suc de lămâie proaspăt stors, ulei de măsline și sare. Apoi turnați acest amestec în robotul de bucătărie și adăugați treptat apă și bateți până devine un piure. Continuați să adăugați apă puțin câte puțin până când se obține consistența supei dvs. după ce este curățată. Supa ta este deja gata.
Apoi, luați un castron mic pentru a servi supa și puneți brânza și iaurtul în ea și amestecați-o bine. Puneți supa în bolurile de servit și decorați-o cu amestecul de iaurt și brânză labne. Dacă doriți, vă puteți colora supa cu frunze proaspete de sfeclă și piper negru proaspăt măcinat. Poftă bună.
Pentru rețetă detaliată aici: Rețetă de supă de sfeclă roșie
Nu este întotdeauna muscular: rețetă de supă de dovlecei
Rețetă de supă de dovleac Materiale:
4 buc
dovlecei mediu
1 bucata
ceapa mare
2 linguri
ulei de masline
2 linguri
unt
1 lingura
faimă
1 cană
lapte rece
4 cani
bulion rece de pui
1/2 cana
iaurt strecurat
1/4 grămadă
mărar
1 lingurita
sare
1/2 linguriță
piper negru proaspăt măcinat
Pentru service:
5 linguri
miez de nucă măcinat fin
Nu avem un singur cuvânt de spus bijuteriilor care sunt iubite după o anumită vârstă și nu pot fi renunțate din nou, ne place.
Cum se face?
Curățați subțire pielea dovlecei. Apoi împărțiți-l în sferturi perpendicular și separați părțile centrale din mijloc. Tăiați restul părților fără sâmburi mici. Tăiați cojile de ceapă și tăiați-le pentru gătit. Mararul se toacă mărunt.
Scoateți apoi o tigaie și puneți ulei de măsline în ea și încălziți-o. Ceapa se prăjește în uleiul prăjit. Adăugați dovleceii în ceapa colorată și continuați să sotati încă 5 minute.
Scoateți o cratiță separată și adăugați unt și topiți-o în ea. Adăugați făină și prăjiți până când dispare mirosul de făină. 2-3 minute vor fi suficiente. După ce făina este prăjită, adăugați lapte rece puțin câte puțin. Între timp, asigurați-vă că făina să nu se aglomereze amestecând-o cu un tel. După lapte, adăugați bulion de pui rece și iaurt strecurat. În cele din urmă, adăugați dovleacul și ceapa sote și fierbeți timp de 15 minute.
Fierbeți supa, pe care o adăugați mărar, sare și piper după gust, luați-o din aragaz și treceți-o prin blender. Se servește fierbinte.
Pentru rețetă detaliată aici: Rețetă de supă de dovleac
Nu mai grimați imediat: rețetă de supă de țelină
Rețetă de supă de țelină Materiale:
2 bucăți
rădăcină de țelină de dimensiuni medii (cu frunze și tulpini)
1 bucata
ceapa mare
1 bucata
morcov mediu
2 dinți
usturoi
1 bucata
suc de lămâie
2 linguri
ulei de masline
3 cani
apa fierbinte
1 lingurita
sare
1/2 linguriță
piper negru proaspăt măcinat
Când ne gândim la mâncarea de țelină, momentele în care ne facem grimase sunt mai mult decât atunci când ne facem să râdem ... Dar de data aceasta, nu fi mohorât imediat, te va convinge.
Cum se face?
Curățați ceapa și usturoiul, tocați mărunt usturoiul și tocați ceapa subțire. Curățați morcovii și țelina și tăiați-le felii subțiri. Luați o cratiță adâncă, adăugați ulei de măsline și încălziți. Adăugați ceapa și usturoiul la uleiul prăjit și prăjiți, apoi aruncați morcovul tocat mărunt, apoi țelina tăiată în cuburi și continuați să sotati.
Dupa ce s-a calit, se adauga 3 cani de apa fierbinte, se inchide capacul cratitei si se fierbe o jumatate de ora. Când morcovii sunt moi, scoateți supa din aragaz, adăugați sare și piper și treceți prin blender. Dacă consistența este întunecată, puteți adăuga apă fierbinte și o fierbeți din nou. Poftă bună.
Pentru rețetă detaliată aici: rețetă de supă de țelină
Culoarea inovației de pe masă este verde: rețetă de supă de broccoli de migdale
Rețetă de supă de broccoli de migdale Materiale:
500 de grame
brocoli
1 bucata
ceapă
1 lingura
ulei de masline
4 cani
Acea
1 bucata
cartof
50 de grame
migdale de pește
100 de grame
smântână (Opțional)
Am spus că ne-am plictisit de ezogelină și linte și am găsit supa de broccoli simplă foarte simplă. Atunci vin migdale!
Cum se face?
Începeți prin curățarea cepei. Tocăm ceapa cojită grosier. Apoi luați o cratiță și lăsați-o să se încălzească pe aragaz. Adăugați uleiul de măsline în oala fierbinte. Apoi luați ceapa tocată într-o tigaie și începeți să prăjiți. După ce ați curățat și tocat bine cartofii, broccoli și morcovii, aruncați-i în ceapă și continuați să prăjiți toate ingredientele. Adăugați apă, piper negru și sare pe ingredientele prăjite și amestecați. Acoperiți oala și gătiți toate ingredientele până când legumele sunt moi. Când ingredientele se înmoaie, faceți-le piure cu ajutorul unui robot de bucătărie. Fierbeți amestecul de piure încă o dată pentru a obține o grosime. În cele din urmă, adăugați ulei de măsline într-o tigaie separată, prăjiți migdalele filete în acel ulei și adăugați peste supă. Asta este!
Pentru rețetă detaliată aici: Rețetă de supă de broccoli de migdale
Bun pentru persoanele care tin dieta: reteta de supa de varza
Rețetă de supă de varză Materiale:
3 linguri
ulei de masline
1 lingura
unt
1 bucata
varză albă medie
1 bucata
ceapa de marime medie
1 bucata
morcov mediu
1 lingura
faimă
1/2 linguriță
sos de ardei iute
5 cani
bulion fierbinte de pui (sau apa fierbinte)
1 lingurita
sare
1/2 linguriță
piper negru proaspăt măcinat
Pentru service:
1/4 grămadă
mărar
Cum se face?
Tăiați varza în jumătate și îndepărtați ușor rădăcina. După ce ați spălat cu multă apă și ați curățat bine varza, tocați mărunt varza întreagă cu un cuțit ascuțit. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe. După ce ați curățat bine morcovul, radeți-l grosolan cu partea largă a răzătoarei. Mararul se toacă mărunt.
Scoateți o cratiță adâncă și încălziți-o adăugând ulei de măsline și unt. Mai întâi prăjiți ceapa în uleiul prăjit, apoi adăugați făina și pasta de ardei iute. Continuați să prăjiți o vreme în acest fel la foc mic.
Când începe să apară mirosul de făină, adăugați în vas oală de pui fierbinte. Se amestecă amestecul cu un tel, astfel încât ingredientele să nu se aglomereze. Adăugați morcovul ras și varza tocată mărunt în amestec și fierbeți la foc mediu.
Când supa începe să fiarbă, adăugați sare și piper pentru a adăuga aromă supei. Luați supa pe care ați gătit-o în total jumătate de oră de pe aragaz și lăsați-o să se răcească timp de 10 minute. Apoi luați-l în boluri de servit și decorați-l cu mărar și consumați-l cu plăcere. Mis.
Pentru rețetă detaliată aici: Rețetă de supă de varză
Bine, nu îți place masa ta, dar: rețetă de supă de conopidă
Rețetă de supă de conopidă Materiale:
1 bucata
conopida mică
1 bucata
cartof mediu
1 bucata
ceapa de marime medie
2 bucăți
tulpina de telina
3 linguri
ulei de masline
4 cani
bulion fierbinte
1 lingura
unt
1 lingura
faimă
1,5 cani
lapte
1/2 linguriță
sare
1/2 linguriță
piper negru proaspăt măcinat
Pentru service:
1/4 grămadă
mărar
1 cană
crutoane (cuburi de paine coapte)
Suntem mulți dintre noi cărora nu le place conopida. Pentru cei dintre voi cărora le place puțin conopida prăjită ... Dar supa?
Cum se face?
Luați conopida, tăiați tulpina, scurtați tulpina și separați florile. Se spală cu multă apă și se scurge apa. Apoi, curățați coajele de cartofi și de ceapă, tăiați-le grosier și tăiați mărunt tulpina de țelină. Luați o cratiță mare și încălziți-o în ulei de măsline și sotati conopida, cartoful, ceapa și tulpinile de țelină în tigaie. Când legumele sunt sotate, adăugați bulion fierbinte și lăsați să gătească timp de aproximativ 20 de minute până când legumele sunt moi.
Scoateți apoi o cratiță și topiți untul în ea. Adăugați făină în untul topit și întoarceți aragazul. Prajiti faina la foc mic pana miroase. Când făina este prăjită, adăugați lapte rece în ea. În acest moment, atunci când adăugați laptele, aveți grijă să-l adăugați treptat și să-l amestecați constant cu un tel pentru a preveni aglomerarea amestecului. Luați condimentul care și-a găsit consistența din sobă.
Adăugați acest condiment pe care l-ați pregătit în legumele fierte cu bulion. Adăugați sare și piper și gătiți supa încă 5 minute în acest fel. Pentru a face supa netedă, folosiți un blender pentru a trage legumele înăuntru. Se ornează cu mărar și se servește. Mis.
Pentru rețetă detaliată aici: rețetă de supă de conopidă
Rețetă de supă verde detoxifiantă
Rețetă de supă verde de detoxifiere Materiale:
1 grămadă
spanac
1/4 bucată
cartof
1/3 bucată
dovleac
1/2 bucată
brocoli
1 mărime medie
morcov
1 bucata
ceapa rosie
1 cuișor
usturoi
1 lingurita
chimion
1 lingurita
sare de mare
1 lingurita
piper negru
Am spus că ar trebui să contribuim la acele programe de dietă care au început cu primăvara și am venit cu o propunere delicioasă care însuflețește inima cu culoarea ei.
Cum se face?
Se curăță coaja de cartofi, ceapă, usturoi și morcovi. Separați broccoli în florile sale. Ceapa se toacă mărunt și se rade usturoiul. Puneți toate ingredientele într-o oală, adăugați apă fierbinte și lăsați-o să fiarbă. Când legumele sunt fierte și moi, amestecați amestecul într-un blender și neteziți-l. Apoi adăugați condimentele, aroma și serviți. Asta este!
Pentru rețetă detaliată aici: Rețetă de supă verde de detoxifiere
Dacă tatăl tău ar ieși din mare, l-ai bea: rețetă de supă de pește
Rețetă de supă de pește Materiale:
1 bucata
pește de bas mediu
6 cani
Acea
3 linguri
ulei de masline
1 bucata
ceapă
1 bucata
morcovi mari
1/2 grămadă
pătrunjel
1 bucata
plecarea lui Daphne
1 bucata
tulpina de telina
1/2 linguriță
curcumă
1/2 linguriță
sămânță de coriandru
1 cuișor
usturoi
1 lingurita
piper negru
1 lingurita
sare
1/2 bucată
suc de lămâie
Pentru pansament:
1 bucata
suc de lămâie
1 bucata
gălbenuș de ou
Pentru cei care spun: „Dacă tatăl meu va ieși din mare, îl voi mânca” la rețetele noastre de pește ... Să îi luăm pe cei care vor un gust diferit!
Cum se face?
Curățați și extrageți cu atenție basul de mare, îndepărtați-i oasele și pielea. Păstrați-l în formă de file. Luați aceste porții de file împreună cu capul și oasele într-o cratiță. Adăugați apă rece pe ea. Tocăm țelina curată, morcovii și ceapa la întâmplare și le adăugăm în oală. Adăugați usturoiul, frunza de dafin, pătrunjelul, sucul de lămâie, piperul negru, curcuma, semințele de coriandru, uleiul de măsline și sarea în aceeași oală și începeți să fierbeți amestecul la foc mediu.
Scoateți bucățile de file de fiert, puneți-le într-un castron și tăiați-le. Se filtrează bine amestecul rămas și se ia apa într-o oală separată. În timp ce strecurați, asigurați-vă că bucățile de legume fierte trec prin strecurătoare, astfel încât aroma supei dvs. să se înmulțească.
Luați amestecul, care este neted și fără oase, pe aragaz și combinați-l cu condimentul. Pentru dressing, amestecați gălbenușul de ou cu suc de lămâie, adăugați-l treptat în bulionul de pește fierbinte și amestecați rapid. După adăugarea condimentului, fierbeți supa încă 10 minute la foc mic. Se servește fierbinte. Mis.
Pentru rețetă detaliată aici: Rețetă de supă de pește
O astfel de aromă nu este ușor de găsit: rețetă de supă de vinete tăiate
Rețetă de supă de vinete prăjite Materiale:
3 piese
vânătă
2 linguri
unt
1,5 linguri
faimă
1 cană
lapte
5 cani
Acea
1 lingurita
sare
1 lingurita
piper negru măcinat grosier
1 cuișor
usturoi
1/8 grămadă
mărar (tocat mărunt)
Nu există nicio rețetă în care vinetele, în special vinetele de brânză, să nu poată fi incluse și frumoase. Vezi dovada chiar aici.
Cum se face?
Începeți prin prăjirea vinetelor. Apoi topiți untul într-o cratiță adâncă, adăugați făină și prăjiți. Tăiați vinetele prăjite în cuburi și adăugați-le la făina prăjită. Adăugați sticlele pe care le-ați bătut în amestecul de vinete-făină pe care continuați să le gătiți. Adauga apa putin cate putin in amestecul prajit. Apoi adăugați laptele și amestecați bine. Se fierbe supa încă o dată, se adaugă sare și piper și se servește. Poftă bună.
Pentru rețetă detaliată, faceți clic aici: Rețetă de supă de vinete prăjite
Doriți supe reci: rețetă Gazpacho
Rețetă Gazpacho Materiale:
4 buc
roșie mare
2 bucăți
ceapa de marime medie
3 dinți
usturoi
2 bucăți
castravete
1 bucata
ardei gras verde mediu
1 bucata
ardei gras roșu mediu
4 felii
firimituri de pâine
5 cani
Acea
4 linguri
ulei de masline
2 linguri
otet de vin
1 lingura
maioneză
1/2 linguriță
sare
1/2 linguriță
piper negru
Spaniolă, de asemenea. Supa fierbinte, în special supele de iarnă, înseamnă vindecare, ne plecăm respectuos în fața lor ... Dar de data aceasta afacerea noastră este rece!
Cum se face?
Curățați roșiile, ceapa și castraveții și tăiați-le cubulețe mari. Curățați coajele usturoiului, scoateți miezul ardeiului gras și tocați-le la întâmplare. Luați toate aceste ingrediente în robotul de bucătărie, adăugați pesmet și trageți-le. Luați amestecul de piure într-un vas de sticlă, adăugați apă și amestecați. Adăugați maioneză, ulei de măsline, oțet de struguri și sare și piper. Serviți supa îngroșată după ce ați păstrat-o la frigider și ați răcit. Poftă bună.
Pentru rețetă detaliată aici: rețetă Gazpacho
O vezi doar verde: rețetă de supă cremă de spanac
Rețetă cremoasă cu supă de spanac Materiale:
500 de grame
pui de spanac
4 linguri
ulei de masline
1 bucata
ceapa mare
2 linguri
faimă
4 cani
bulion fierbinte de pui
1/2 cana
cremă
1 lingurita
piper negru proaspăt măcinat
1 lingurita
sare
Spanacul nu vă va înșela, un galben auriu, un albastru nu vă va arăta. O vezi doar ca verde ... Este foarte verde, mai ales dacă este cremoasă.
Cum se face?
Curățați ceapa și tăiați-o pentru gătit. Spălați bine frunzele de spanac și lăsați-le să se usuce. Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță, adăugați ceapa și prăjiți-o. Adăugați frunzele de spanac și continuați să prăjiți. Apoi adaugă făina și fript-o aproximativ 3-4 minute până miroase. Condimentați-l cu sare și piper și adăugați în oală bulionul de pui fierbinte. Adăugați bulionul de pui treptat, amestecând continuu cu ajutorul unui tel, astfel încât făina să nu se aglomereze. Gatiti astfel la foc mediu. În cele din urmă, adăugați smântâna puțin câte puțin, astfel încât să nu se taie și reduceți focul. După ce îl gătiți amestecându-l la foc mic, treceți amestecul printr-un blender și transformați-l într-o supă. Gatiti supa pe care ati trecut-o prin blender inca 5 minute si serviti-o fierbinte. Mis.
Pentru rețetă detaliată aici: Rețetă de supă cremă de spanac
Închideți aurul de pui cu vermicelli: rețetă de supă de porumb de pui
Rețetă de supă de porumb de pui Materiale:
5 cani
Acea
1/2 bucată
piept de pui dezosat
1 cană
porumb fiert
1 lingurita
sare
1/2 linguriță
piper negru proaspăt măcinat
Pentru pansament:
1 bucata
gălbenuș de ou
3 linguri
faimă
4 linguri
iaurt
Opriți de data aceasta supa de pui și tăiței, dragi iubitori de supă ... Pentru că de data aceasta porumbul este pe scenă.
Cum se face?
Luați carnea de piept de pui dezosată într-o cratiță adâncă și adăugați aproximativ 5 căni de apă pentru ao acoperi și lăsați să fiarbă la foc mediu.
În timp ce este fiert, amestecați făina, iaurtul și gălbenușul de ou într-un castron pentru condimentare. Scoateți carnea de pui fiartă pe o farfurie, separați pielea și oasele și sfărâmați carnea rămasă. Luați o oală din apa în care ați fiert puiul și adăugați-o încet la condimentul pe care l-ați pregătit și asigurați-vă că condimentul nu se oprește. Apoi adăugați acest condiment în oală și amestecați bine. Adăugați carnea de pui tocată în oală. Adăugați porumb fiert, sare și piper și gătiți supa, amestecând ocazional. Puteți servi supa gătită la foc mediu fierbinte.
Pentru rețetă detaliată aici: Rețetă de supă de porumb de pui
V-ați mai întâlnit: rețetă de supă de sparanghel
Rețetă de supă de sparanghel Materiale:
1 grămadă
sparanghel
3 linguri
unt
1,5 linguri
faimă
5 cani
Apa din carne
1 cană
lapte
1/4 linguriță
Ardei praf roșu
1/2 linguriță
piper negru proaspăt măcinat
1 lingurita
sare
Sunt cei care cunosc supa de sparanghel, a fost musafiri la multe mese, dar tot nu este suficient. Deci, să introducem.
Cum se face?
Spălați bine sparanghelul, îndepărtați pielea exterioară și tăiați-o în inele. Într-o cratiță adâncă, topește untul, adaugă sparanghelul și fript. După prăjire timp de 3-4 minute, adăugați făina și continuați să prăjiți până când capătă o culoare deschisă.
Adăugați laptele și bulionul în amestecul de făină prăjită și sparanghel treptat, amestecați supa cu un tel, astfel încât făina să nu fie aglomerată. În cele din urmă, adăugați ardei roșu, sare și piper în supă și adăugați aromă. Gatiti la foc mic inca 15 minute, serviti fierbinte.
Pentru rețetă detaliată aici: Rețetă de supă de sparanghel
Au început dietele: Rețetă de supă subțire
Rețetă de supă subțire Materiale:
200 de grame
conopida fiarta
1 bucata
rosie medie
1/2 bucată
ceapa de marime medie
15 grame
migdale file file
15 grame
alune de file prăjite
1 cuișor
usturoi
2 mese
lingura de ulei de masline extravirgin
1 litru
apa fierbinte
1 lingurita
curcumă
1 lingurita
curry
1 bucata
bete de scortisoara
1/2 linguriță
sare
1 lingurita
ardei iute (opțional)
Vară se apropie. Cu alte cuvinte, este timpul pentru mesele dietetice. Deci, să începem cu supa.
Cum se face?
Curățați ceapa, usturoiul și roșiile, tăiați ceapa și usturoiul pentru gătit și tăiați roșiile. Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță și prăjiți ceapa și usturoiul. Adăugați roșiile după 1-2 minute. Când roșiile se înmoaie, adăugați 250 ml. se adaugă apă și 200 de grame de conopidă fiartă. Se fierbe 2-3 minute și se adaugă curcuma, curry, chili, sare și toată apa rămasă.
Adăugați bețișoare de scorțișoară în supa gătită, lăsați-o să stea 1-2 minute, apoi scoateți-o. Se amestecă din când în când supa și se mai gătește 10 minute. Luați-l din aragaz, adăugați migdale și alune, amestecați-l și consumați-l cu plăcere.
Pentru rețetă detaliată, accesați aici: Rețetă de supă subțire
Bonusul locului: rețetă de supă de migdale de la restaurantul Deraliye
Rețetă de supă de migdale Materiale:
500 ml.
lapte pasteurizat
100 ml.
Apa din carne
50 de grame
migdale
100 de grame
migdale pudrate
1 bucata
migdale amare
5 grame
sare
40 grame
faimă
1/4 linguriță
nucșoară rasă
Pentru service:
2 linguri
sămânță de rodie
Ultima noastră rețetă de supă provine din bucătăria otomană și, de asemenea, din Deraliye Restaruant. Haide ...
Cum se face?
Puneți lapte pasteurizat și bulion într-o cratiță adâncă și începeți să fierbeți la foc mediu. Adăugați migdalele crude curățate și un pic de migdale amare și puneți-le într-un robot de bucătărie și macinați-le în pulbere. Adăugați puțin amestec de fierbere-lapte în migdale și amestecați. Strecurați cantitatea mică de amestec de bulion-lapte, care gustă migdalele, în oala cu supă cu o pânză de brânză. Adăugați migdalele pudrate în oala de supă și fierbeți supa la foc mic. Apoi adaugati faina putin cate putin si adaugati consistenta supei. Se adaugă sare și se fierbe 10 minute, apoi se ia pe o farfurie de servit. O puteți servi decorând-o cu semințe de rodie. Poftă bună.
Pentru rețetă detaliată, faceți clic aici: Rețetă de supă de migdale de la restaurantul Deraliye
Rețetă de supă de dovleac 
Rețetă de supă de țelină 
Rețetă de supă de broccoli de migdale 
Rețetă de supă de varză 
Rețetă de supă de conopidă 
Rețetă de supă verde de detoxifiere 
Rețetă de supă de pește 
Rețetă de supă de vinete prăjite 
Rețetă Gazpacho 
Rețetă cremoasă cu supă de spanac 
Rețetă de supă de porumb de pui 
Rețetă de supă de sparanghel 
Rețetă de supă subțire 
Rețetă de supă de migdale 
