Bucate Burdur: 12 feluri de mâncare locale din bucătăria Burdur

Se zvonește că numele lui Burdur provine din zicala „Paradisul este aici, oprește-te aici”, care este adesea spus de turcmenii care au venit din mitologia greacă și au migrat în regiune. În timp, cuvântul „opriți-vă aici” dă orașului numele și Burdur apare cu toată frumusețea sa.

După cum vă puteți imagina, istoria acestui frumos oraș este foarte veche. Atât de mult încât puteți învăța noi informații istorice cu fiecare pas pe care îl faceți și puteți întâlni față în față cu multe artefacte unice sau rare din lume la Peștera İnsuyu, Orașul antic Kibyra sau Muzeul Burdur. Nu vorbim nici măcar despre cultura sa înrădăcinată și despre frumusețile sale naturale.

Pe scurt, dacă încercăm să explicăm Burdur, paginile nu ne sunt suficiente. De aceea vom vorbi doar despre delicioasa bucătărie locală astăzi. Vom fi foarte gelosi pe oamenii din Burdur și pe cei care locuiesc în Burdur și vom împărtăși durerea celor care sunt separați de patria lor. Desigur, nu vom uita să îi inspirăm pe cei care nu au fost niciodată la Burdur.

Să mergem la bucătăria Burdur înainte de a răci aceste mâncăruri delicioase, apoi ridică-te și cumpără bilete!

Necesită efort: patiserie Gazel (Kazel)

burdurculturism

Aluatul, în care făina și amidonul sunt rolurile principale, este pregătit și rulat cu atenție, iar umplutura este făcută din ceapă rasă, cartofi și carne tocată. Nu contine patrunjel, sare si piper. Când aluatele, care se întâlnesc cu umplutura și uleiul, își iau locul în tavă sau în sinus, sunt trimise în călătoria lor delicioasă în brutărie.

Devine și mai delicios când este gătit pe focul pentru grătar ca în cele mai vechi timpuri sau în focul pe lemne în sobe mari.

Departe de condimente: Burdur shish

folclor

Burdur shish se distinge de alte kebaburi shish prin frumusețea sa simplă. Pentru că nu există alt condiment decât sarea. Găsindu-și semnificația cu grăsime din coadă, burdur shish se mănâncă cu multă pita.

Nu trebuie să vă întoarceți fără să încercați: kebab ulcior în stil Burdur

zece douăzeci și cinci

Deși știm că există kebab-uri din diferite regiuni, am spus că Burdur nu ar fi fără o încercare. Ne-a plăcut ideea de a găti coaste uleioase din carne de oaie fierte încet la foc de cărbune.

Cei care doresc pot pune și o varietate de legume, de la cartofi la vinete, astfel încât carnea să nu fie singură. Ce altceva ar trebui să fii?

O sărbătoare în sine: trăgând

e-city

Este de fapt o masă de banchet preparată cu carne de miel și făcută cea mai bună din Burdur. Această masă delicioasă, care a fost pregătită cu ocazii speciale, cum ar fi nunțile din trecut, constă în prăjirea cărnii de miel cu pastă de roșii și așezarea pe orez făcut cu bulion de carne și mult unt. Este mai greu de satisfăcut.

Nu obțineți suficient: Kömbe (pâine castron)

tefennivillas

Kombbe în stil Burdur este de fapt un fel de mâncare delicioasă de patiserie cunoscut local ca pâine cu castron. Se prepară adăugând tahini, nucă, melasă sau mac în aluatul preparat cu grijă. Va fi complet atunci când aluatul este acoperit și copt până se rumeneste pe toate părțile. Vine la mese, dovedindu-și gustul cu parfumul său parfumat.

Brânză specială: brânză în stil Burdur

tefennivillas

Această pita face diferența prin faptul că este făcută cu un tip special de brânză, brânza de cap. Se prepară cu brânză și pătrunjel deasupra aluatului delicios de pita. Cei care doresc pot îmbogăți pita cu diferite ingrediente. Cu siguranță ar trebui să mănânci această pita care poate fi văzută peste tot când vii la Burdur. Este o pide atât de delicioasă încât cei care mănâncă au înțeles deja la ce ne referim. :)

Nu ați văzut niciodată dovlecei așa: dovlecei halva

nurselinmutfagi

Dovleacul galben, pe care îl cunoaștem mai ales ca umplut, apare ca desert în această halva. Deși surprinzătoare, combinația de dovlecei ras cu zahăr și suc de lămâie are ca rezultat un desert delicios.

Când blatul este decorat cu migdale, nu vă puteți sătura de el. Se mănâncă chiar și ca gem la micul dejun.

Vă face să uitați toată budinca pe care o cunoașteți: budinca Burdur

afisarea alimentelor

Budinca Burdur și-a luat deja locul printre rețetele care ne fac gura apă chiar și în timp ce vorbim despre asta. Preparată cu făină de orez și amidon, budinca se ridică literalmente când se întâlnește cu masticul bătut.

Nu se mănâncă imediat după ce se răcește pe farfurii, se toarnă într-o altă farfurie cu susul în jos și peste el se toarnă un sirop preparat cu zahăr și apă. Cei care doresc pot încununa această delicioasă budincă cu gem. Lingurile pline de mâncare este o necesitate.

Frumusețe de nuc: pastă de nuc

Karamanli

Sâmburii de nucă și grisul se întâlnesc la fabricarea acestei delicioase halva. Cei doi, care devin mai frumoși împreună, devin un amestec frumos cu ajutorul zahărului și apei. Când zahărul pudră este inclus și în rețetă, acest gust delicios este prezentat sub formă de felii de baklava.

Și această melasă: Halva de nucă

alternativă

Halva de nuc se face folosind făină în locul grișului, iar melasă în loc de apă. Când folosiți nuci, este de preferat să nu vă obișnuiți cu mâna lașă și să faceți o halva delicioasă cu ingrediente din belșug. Acest desert delicios, care nu este necesar să fie servit sub formă de felii de baklava, cum ar fi pasta de nucă, pare a fi noul dvs. favorit. :)

Puțin material necesită stăpânire: desertul Kuymak (Guymak)

e-city

Ei bine, un desert făcut cu zahăr, apă, amidon și unt, cu migdale în interior. Este una dintre cele mai dulci dovezi că gătitul cu mai puține ingrediente necesită o mai mare stăpânire.

Pentru cei care caută un preparat complet diferit pentru iarnă: gemul de vinete

pictogramă

În zilele noastre, când ne continuăm pregătirile de iarnă fără întrerupere, în timp ce fierbem pasta de roșii pe de o parte și răspândim tăiței care sunt uscați la ultimul soare, pe de altă parte, sprijinul de la Burdur nu a fost întârziat pentru zilele lungi și reci de iarnă . Îți va plăcea gustul delicios al gemului făcut din vinete, dacă nu l-ai mai mâncat până acum, vei fi dependent imediat ce îl vei gusta.

Postări recente

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found