"Ce să mănânc azi?" și mereu ne gândim să mâncăm același lucru pe care îl avem cu toții. Am vrut să luați micul dejun la o perioadă limitată și să nu vă faceți griji în privința asta atunci când vă grăbiți să vă grăbiți la muncă și la școală.
Ține-te bine, ajungem la o varietate de feluri de mâncare pe care le poți prepara seara și să petreci o săptămână întreagă. Această listă, variind de la salată de mărar până la mâncăruri de susan, până la rețete care nu amintesc de patiserii, precum și de patiseria mereu învechită care se presupune că va aduce un suflu nou în bucătăria dvs. sau patiserie cu carne tocată, pe care veți dori să o mâncați chiar și la prânz, vă va aduce bucurie dimineața.
Nici măcar nu vorbim despre plăcerea de a lua micul dejun acasă, efectul asupra bugetului și fiabilitatea ingredientelor pe care le puneți în el.
Să începem. 
În fața ta, fiecare mai delicios decât celălalt rețete de pâine pentru micul dejun ...
Să începem cu un bonus special pentru cei care spun „Vreau să urmăresc în detaliu pregătirea rețetelor: 6 gogoși diferite care sunt imposibil de păstrat.
Cea mai rapidă formă de patiserie este patiseria de 5 minute, patiseria 3-2-1 care o face ușoară cu măsurătorile sale, patiserie moale din bumbac cu lapte, patiserie cu tavă de măsline din cele mai diferite rețete de patiserie, patiserie cu iaurt pe care o puteți face cu ușurință și duo preferat într-o singură rețetă, produse de patiserie la cuptor garantat să uite ce mănânci afară.
Dacă doriți să ajungeți la rețetele scrise ale acestor produse de patiserie delicioase, puteți vizita canalul nostru de YouTube aici.
Materiale
- 3 pachete de praf de copt
- 2 pahare de iaurt
- 1 pahar cu apă măsură de ulei
- 1 linguriță sare
- 4-5 pahare de făină
- 1/2 cana de susan
- 1 lingură de melasă
Pentru mortar intern
- 200 de grame de brânză
- 25 felii de cârnați (tăiate mărunt)
- 4 linguri piure de roșii
- 1 lingură de cimbru
3 2 1 patiserie, care are un loc special în inimile noastre cu materialele sale ușor accesibile și construcția practică, este perfectă pentru oaspeții neanunțați și micul dejun rapid.
Cum se face?
Setați cuptorul la 180 de grade. Se amestecă iaurtul, uleiul, sarea și piperul. În funcție de consistență, adăugați mai întâi 4 pahare de făină. Adăugați încă un pahar în funcție de consistență. Când aluatul are o consistență omogenă, pregătiți bucăți de mărimea nucilor. Se întinde foarte ușor în mijlocul piureului de roșii, se adaugă cimbru foarte ușor, se pune o bucată mică de brânză de limbă și o felie de cârnați și se rostogolește.
Se amestecă melasa cu un pahar cu apă. Scufundați mai întâi produsele de patiserie în apă de melasă și apoi în susan și gătiți-le într-un cuptor preîncălzit făcând o ușoară tăiere cu ajutorul unui cuțit.
Să înceapă numărătoarea inversă: 3 2 1 rețetă de patiserie
Materiale:
Material interior:
Pentru cele de mai sus:
După cum puteți vedea din numele său, este o patiserie care se prepară ușor cu praf de copt, a cărei rețetă este ușor de reținut, deoarece este preparată cu o măsură de 3-2-1 și este gata fără a fi nevoie să așteptați mult timp. timpii de preparare a berii.
Cum se face?
Într-un castron mare, amestecați uleiul, iaurtul și albușurile. Adăugați oțet, praf de copt, sare și zahăr pe acest amestec și amestecați din nou. La final, amestecați făina încetul cu încetul și frământați-o cu mâinile. Luați aluatul de patiserie pregătit în bucăți mai mici decât mandarina, împărțiți brânzeturile albe în ele și acoperiți-le și așezați-le pe tava de copt cu hârtie de copt, lăsând un spațiu. intre. Se presară cu gălbenuș de ou și semințe de susan și se trimite la cuptor pentru a găti. După ce ați gătit 15 minute în cuptorul de 200 de grade pe care ați început să îl preîncălziți, așteptați să se încălzească și serviți.
Are tot ce căutați: rețetă de foietaj cu praf de copt care nu se stinge
Materiale
- 5 linguri de lapte cald
- 5 linguri de apă caldă
- 1 pachet de drojdie instant (10 grame)
- 1 lingură zahăr granulat
- 5 linguri de ulei de floarea soarelui
- 1 ou
- 100 de grame de unt (păstrate la temperatura camerei)
- 1 linguriță sare
- 4 pahare de făină
Pentru interior
- 1 cană de brânză cheddar rasă
- 100 de grame de brânză feta fără grăsimi
- 1/4 buchet de patrunjel
Pentru cele de mai sus
- 4 linguri de melasă de struguri
- 3 linguri de apă
- 1/2 cană semințe de susan prăjite
Știm din simit, merge bine cu produsele de patiserie din susan. Dar consumul de simit în fiecare dimineață nu se întâmplă după un timp. Mai bine vă pregătiți mașina de patiserie de susan ca delicioasă și o savurați din plin dimineața.
Cum se face?
Luați zahărul granulat și drojdia în apă caldă. Se lasă pentru prima etapă de fermentare. Se cerne toate ingredientele uscate. Adăugați oul, untul și uleiul de floarea soarelui în amestec, adăugați în cele din urmă amestecul uscat și frământați până când aluatul are o consistență netedă. Pentru a-l fermenta, fermentați-l timp de 30 de minute acoperindu-l cu folie alimentară.
Tocam marunt patrunjelul pentru umplutura de patiserie. Puneți cheddar ras și brânză feta și amestecați cu pătrunjel. Spargeți aluatul fermentat de mărimea unui ou și adăugați umplutura în mijloc.
Așezați mai întâi produsele de patiserie pe tava de copt cu hârtie impermeabilă, după ce le înmuiați în apă de melasă și apoi susan. Se lasă 15 minute pentru procesul final de fermentare. Coaceți într-un cuptor preîncălzit până devine auriu ca o rodie.
Mult: Rețetă de patiserie cu susan
Materiale:
Pentru mortar intern:
Pentru cele de mai sus:
Dacă ți se pare foarte greu să prepari și să modelezi aluatul de patiserie unul câte unul, sau dacă intenționezi să pregătești o altă patiserie pentru micul dejun, abordează-l!
Cum se face?
Lăsați drojdia să se activeze amestecând laptele cald și drojdia instantanee într-un bol mare și lăsați-o să stea timp de 5 minute. Apoi adăugați ulei, albușuri, iaurt și sare în amestec și amestecați din nou bine. În cele din urmă, adăugați făina puțin câte puțin în amestec și frământați-vă aluatul până are o consistență. Acoperiți aluatul gata cu o cârpă umedă și fermentați-l timp de 40 de minute. În timp ce este fermentat, amestecați și pregătiți bine toate ingredientele necesare umpluturii. Luați bucăți de dimensiune lămâie din aluat, puneți mortarul în el, închideți pur și simplu capetele și așezați-le în forma de tort pe care ați uns-o rând pe rând. Lasă-l să fermenteze încă 30 de minute în acest fel, întinde gălbenușul de ou și presară cu un amestec de susan și semințe negre. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 20 de minute. Asta este!
Această rețetă este diferită de orice știți: Rețetă de patiserie în mucegai de tort
Materiale
- 1 pahar de lapte cald
- 3/4 pahar de ceai cu ulei
- 1 ou
- 1/2 pachet de drojdie proaspătă
- 1 linguriță de sare (poate fi mărită sau micșorată)
- 1 linguriță de zahăr
- - câtă făină este nevoie
Pentru pauză
- 100 de grame de unt
- 100 de grame de brânză
- 1 vârf de pătrunjel tocat mărunt
Produsul de patiserie katmer, care se găsește cu untul care se întinde între aluatul care este deschis 8 straturi separat, este unul dintre gusturile pe care le veți găsi o mare valoare pentru munca voastră.
Cum se face?
Înmuiați drojdia pentru a o activa cu prima apă, zahăr și lapte. Puneți albușul și uleiul într-un castron, apoi adăugați amestecul de drojdie și amestecați. Adăugați făina cernută puțin câte puțin și frământați-o până are o consistență netedă.
Împărțiți în 8 bucăți egale și stați pe un blat ușor făinat pentru a fermenta. Rolați bezeaua aluatului una câte una. Răspândiți între ele untul moi înmuiat și puneți aluatul deschis unul peste celălalt. Deschideți și extindeți aluatele pe care le puneți una peste alta, fără a apăsa prea mult pe ele. Împărțiți-l în 8 felii cu ajutorul unui cuțit sau a feliatorului de pizza, puneți un amestec în mijloc și înfășurați. Se întinde gălbenușul de ou pe el. Se coace la 180 de grade. Asta este.
Puteți crește numărul de etaje: Rețetă de patiserie Katmer
Materiale:
Dacă v-ați săturat de formele clasice de patiserie și doriți să adăugați o aromă ușor diferită micului dejun, haideți să vă îndreptăm direct către această rețetă.
Cum se face?
Puneți drojdie proaspătă, zahăr granulat și lapte cald în același castron și amestecați bine. Adăugați pe ele ulei, albuș de ou, sare și apă și continuați să amestecați. În cele din urmă, adăugați făina treptat, frământați-o și fermentați-o timp de 30 de minute în acest fel. Împărțiți aluatul în mazăre și puneți-l pe un blat curat, rotiți-l în cerc cu degetele. Puneți brânza kashar spre colț și închideți-o în mijlocul aluatului. Faceți tăieturi pe partea liberă cu un cuțit și așezați-l peste partea închisă. Formați aluatul în formă de jumătate de lună și așezați-l pe tava de copt în rânduri. Nu uitați să adăugați gălbenuș de ou și semințe de susan. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute. Poftă bună.
Formă multiplă: rețetă de patiserie cu ventilator
Materiale
- 1 linguriță de ulei de floarea soarelui
- 1 linguriță de unt topit
- 1 ou
- 1/2 pahar de lapte cu ceai
- 1/4 pachet de drojdie proaspătă
- 1/4 cană apă caldă
- 3 căni de făină
- 1/2 linguriță de sare
Pentru interior
- 150 de grame de caș
- 1/2 cană de brânză cheddar rasă
- 1/4 grămadă de pătrunjel tocat mărunt
Pentru cele de mai sus
- 1 gălbenuș de ou
Produsele de brânză sunt unul dintre cele mai consumate alimente în dimineața zilei săptămânii. Am spus că toată lumea ar trebui să o facă ca acasă și să mănânce așa. Nu veți putea obține suficient din aceste produse de patiserie pe care le-am pregătit din aluat de drojdie.
Cum se face?
Lăsați drojdia cu apă caldă și lapte să se activeze. Luați făina cernută într-un castron, deschideți mijlocul ca o piscină și adăugați oul, untul și uleiul. Adăugați drojdia și adăugați treptat făina. Aduceți aluatul la o consistență lină. Se fermentează 1 oră. Pentru umplutură, amestecați cașul, brânza cheddar rasă și pătrunjelul tocat mărunt într-un loc separat. Luați bucăți de dimensiuni de ou din aluat, care a ajuns de două ori mai mare, și deschideți-l în palmă cu mâna înmuiată în ulei. Așezați chitul și sigilați corect. Se aplatizează cu o presiune ușoară și se așează pe o tavă de copt.
Coaceți într-un cuptor preîncălzit de 170 de grade până devine auriu ca o rodie.
De asemenea, dospit: Rețetă de patiserie cu brânză
Materiale:
Pentru mortar intern:
Dacă nu ai timp să aștepți un timp îndelungat de fermentare pentru a prepara produse de patiserie delicioase, îți poți pregăti gogoșile gătite în 5 minute cu această rețetă. În timp ce gătește în cuptor, puteți face și diferite preparate. Mis.
Cum se face?
Puneți toate celelalte ingrediente pentru aluat, cu excepția făinii, într-un castron și amestecați bine. Apoi adăugați făina puțin câte puțin și frământați-o cu mâinile. Într-un castron separat, amestecați ingredientele necesare umpluturii. Separați bucățile de dimensiunea mandarinei de aluatul îngroșat și așezați mortarul în ele, închideți-l, așezați-l pe o tavă și întindeți pe acesta gălbenușul de ou. Așteptați 25-30 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Poftă bună.
Pentru cei care nu au prea mult timp să se pregătească: rețetă de patiserie de 5 minute
Materiale
Pentru aluatul de patiserie
- 200 de grame de unt (păstrate la temperatura camerei)
- 1 pahar de ceai cu ulei de floarea soarelui
- 1 pahar de iaurt
- 1 gălbenuș de ou
- 1 linguriță de sare
- 3 căni de făină
- 1 pachet de praf de copt
Pentru mortar intern
- 3 fiert de dimensiuni medii
- 1 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de piper negru
- 1 linguriță de boia roșie
Pentru cele de mai sus
- 1 albus de ou
- 1,5 căni de pesmet
Nu este întotdeauna posibil să mâncați produse de patiserie cu brânză, este bine să faceți modificări. Aceste produse de patiserie din cartofi, pe care le puteți face folosind pesmet, sunt gata să fie cel mai delicios acompaniament pentru ceaiul dvs.
Cum se face?
Amestecați untul pe care l-ați păstrat la temperatura camerei cu făina cernută și praful de copt într-un castron. Amestecați uleiul de floarea-soarelui, iaurtul, gălbenușul de ou și sarea în amestecul de făină și acoperiți aluatul cu folie alimentară până ajunge la o consistență netedă și lăsați aluatul la frigider timp de o jumătate de oră.
Pentru amestec, zdrobește cartoful fiert cu o furculiță, adaugă sare, piper roșu și piper negru și amestecă. Intinde aluatul in palma si adauga mortarul in mijloc. Mai întâi, frotiți albușurile bătute și apoi pesmetul. Așezați-l la intervale de timp pe o tavă de copt cu hârtie rezistentă la grăsimi. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 30-35 de minute.
Este crocant la exterior și moale la interior: Rețetă de gogoși de cartofi cu făină de cremă
Materiale
- 1,5 cani amestec de făină cu șapte boabe
- 1 pahar de făină integrală de grâu
- 1 pahar de lapte cald cald
- 1 pahar de ceai cu amestec de alune / ulei de măsline
- 1 linguriță de drojdie uscată
- 1 linguriță de zahăr granulat
- 1 linguriță sare
- 1 albus de ou
Pentru umplutura de branza
- 1 pahar de cașcaval
- 1/2 linguriță de boia dulce
- 1/2 linguriță de piper negru
- 1 pahar de ceai de miez de nucă măcinat fin
Pentru cele de mai sus
- 1 gălbenuș de ou
- 1 lingură de semințe negre
Această patiserie, care este saturată cu o umplutură bogată formată din brânză, ardei roșu dulce, nuci și ardei negru și vă ajută să vă mențineți forma cu aluatul său pufos integral, este o necesitate în fiecare casă în aceste zile, când vara se apropie și dietele devin mai frecvent.
Cum se face?
Se amestecă lapte ușor cald cu ulei de măsline și ulei de alune. Se amestecă zahărul granulat și drojdia uscată. Lăsați-l să se activeze timp de 15 minute. Cernem într-un castron toată făina și sarea din rețetă. Amestecați ușor drojdia cu făinurile. Frământați prin pliere până devine o consistență netedă. Pentru umplutură, amestecați cașul, nucile, piperul negru și ardeiul roșu.
Tăiați bucăți de nucă din aluatul fermentat. Adăugați mortarul la aluatul pe care l-ați aplatizat într-un cerc în palmă și închideți-l. Intinde galbenusul de ou presarat pe o tava de copt acoperita cu hartie uleioasa si presara cu chimen negru.
Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 25 de minute.
Există ușurință în ea: Rețetă de patiserie din grâu integral
Materiale
- 1/4 pachet de drojdie proaspătă
- 1/4 cană apă caldă
- 1 linguriță de unt
- 1 linguriță de ulei de floarea soarelui
- 1 ou
- 1/2 pahar de lapte cu ceai
- 3 căni de făină
- 1/2 linguriță de sare
Pentru mortar intern
- 200 de grame de vită măcinată cu conținut scăzut de grăsimi
- 1 ceapa mica
- 2 linguri de ulei de floarea soarelui
- 1 linguriță pastă de roșii
- 2 ardei verzi medii
- 1/4 buchet de patrunjel
- 1/4 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de piper negru
Pentru cele de mai sus
- 1 gălbenuș de ou
Nu veți schimba gustul mâncării calde fierbinți pentru nimic, produsele de patiserie din carne tocată sunt magnifice, pe care veți dori să le consumați în orice moment al zilei și veți păstra o mulțime de acestea în geantă.
Cum se face?
Pentru a activa drojdia umedă, amestecați-o cu apă caldă și lăsați-o să stea 15 minute. Cernem făina și punem într-un castron mare. Deschideți mijlocul ca o piscină, adăugați unt, ulei de floarea soarelui, ou, lapte la temperatura camerei și drojdie activată. Frământați ușor. Frământați-l până când obține o consistență netedă. Acoperiți-l cu folie alimentară și așteptați să fermenteze.
Pentru mortar intern; Tocam ceapa pentru gatit. Îndepărtați părțile centrale ale ardeilor și tăiați-le. Tocam marunt patrunjelul. Încălziți uleiul și sotati ceapa. Adăugați carnea de vită măcinată și gătiți până când scurge apa și o absoarbe. Adăugați ardeii și continuați să gătiți. Se condimentează cu pastă de roșii, sare și piper. În cele din urmă adăugați pătrunjelul și scoateți-l de pe foc.
Extindeți aluatul fermentat într-o formă rotundă în mână înmuiată în ulei. Așezați mortarul sub formă de jumătate de lună și acoperiți. Se întinde gălbenușul de ou pe el. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade timp de 30 de minute.
Atrage prin parfumul său: Rețetă de patiserie cu carne tocată
Materiale
- 1/2 cană de ulei de floarea soarelui
- 1/2 cana de iaurt
- 1 ou
- 1/2 grămadă de mărar
- 1/2 linguriță de sare
- 1 linguriță de praf de copt
- 2,5 căni de făină
Pentru cele de mai sus
- 1 gălbenuș de ou
- 2 linguri de ulei de floarea soarelui
Știm, nu toată lumea poate iubi mărarul. De aceea, această rețetă vine cel mai mult pentru iubitorii de mărar. Bunul cu miros dulce, cu mărar, prăjit ca rodia la cuptor, vă va face micul dejun delicios și practic.
Cei cărora nu le place mărarul, puteți încerca această patiserie delicioasă și puteți începe să descoperiți aromele pe care le-ați scăpat pentru că nu ați mâncat mărar până acum.
Cum se face?
Puneți într-un castron ulei de floarea soarelui, iaurtul și oul. Se amestecă cu o lingură de lemn. Mararul se toacă mărunt. Adăugați făina și alte ingrediente. Adăugați mărarul și frământați pentru a obține o consistență netedă. Tăiați bucăți de dimensiuni de ou din aluat și rotiți-le în palmă, apoi formați-le într-o formă de jumătate de lună.
Bateți uleiul de floarea soarelui și gălbenușul de ou. Răspândiți amestecul de ouă uleiat pe produsele de patiserie pe care le-ați pus pe o tavă de copt tapetată cu hârtie rezistentă la grăsimi. Coaceți timp de 25-30 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
Ai un motiv de fericire: Rețetă de patiserie cu mărar
Materiale
Pentru aluat
- 1 ou
- 1/2 cana de iaurt
- 1/2 cană de ulei de măsline
- 3/4 cană de lapte cald
- 1/4 cană apă caldă
- 1/2 pachet de drojdie proaspătă (21 grame)
- 1/2 lingură zahăr granulat
- 3,5 cani de faina
- 1/2 linguriță de sare
Pentru interior
- 300 de grame de brânză feta cu conținut scăzut de grăsimi
- 1/4 buchet de patrunjel
Pentru cele de mai sus
- 1 gălbenuș de ou
- 1 lingura de ulei de floarea soarelui
- 1 linguriță de semințe negre
Încă de la început, spunem că te pregătești de seară, îl vei mânca parcă dimineața ... Deci, pregătește-l, îl vei mânca întotdeauna o săptămână. Pentru că nu devine învechit. Cum se?
Cum se face?
Dizolvați apa caldă și laptele cu drojdia într-un castron. După ce drojdia este complet dizolvată, adăugați iaurt, ou, ulei de măsline și sare. Adăugați făina puțin câte puțin și frământați aluatul până ajunge la consistența unui lobul urechii. Când obțineți o consistență netedă, acoperiți-o cu o cârpă umedă curată și lăsați-o să stea timp de 50 de minute.
Pentru mortar intern; Tocam marunt patrunjelul. Adăugați brânza feta rasă și condimentele la alegere și amestecați.
Tăiați bucăți de dimensiuni de ou din aluatul fermentat și aplatizați-le în palma mâinii. Puneți mortarul în mijloc și rotiți-l. Întindeți gălbenușul de ou bătut cu ulei de floarea soarelui pe aluatul pe care îl aliniați pe tavă la intervale de timp. Lăsați-l să acționeze încă 10-15 minute și coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 20-25 de minute.
Să vă introducem în tarif: Rețetă de patiserie care nu se stinge
Materiale
- 3 căni de făină
- 1 ou
- 1/2 pahar de lapte
- 1/2 cana de apa
- 1 pachet de drojdie instantanee
- 1 lingură zahăr granulat
- 3 linguri de ulei de floarea soarelui
- 1 linguriță de sare
Pentru interior
- 200 de grame de brânză cu caș sărat
- 1/2 legătură de pătrunjel
Pentru cele de mai sus
- 1 gălbenuș de ou
- 1 lingură de semințe negre
"Este bine să-l faci acasă, e frumos, dar cei din afară au un gust diferit". Dacă ești unul dintre cei care gândesc, rețeta de patiserie pe care o poți face acasă este doar pentru tine. Îți va plăcea patiseria de patiserie, care pune capăt complet problemei atunci când o faci acasă.
Cum se face?
Cernem făina într-un castron mare. Adăugați sare, drojdie și zahăr pudră și deschideți mijlocul ca o piscină. Adăugați încet lapte și apă caldă și amestecați până când aveți o consistență netedă. Frământați-l până ajunge la consistența unui lob al urechii. Se acoperă cu o cârpă umedă și se lasă să fermenteze 45 de minute.
Pentru mortar intern; Tocam marunt patrunjelul. Se amestecă cu cașcaval. Luați aluatul de mărimea unui ou și deschideți-l plat apăsând-l în palma mâinii și adăugați amestecul de brânză în partea de mijloc. Acoperiți aluatul fără a zdrobi, lăsând un deget pe partea de sus și de jos a aluatului. Se așază pe o tavă de copt tapetată cu hârtie rezistentă la grăsime și se presară cu gălbenuș de ou și chimen negru și se coace într-un cuptor preîncălzit.
La fel se întâmplă și acasă: Rețetă de patiserie de patiserie
Materiale
Pentru aluat
- 2,5 căni de făină
- 1/2 pachet de drojdie instant (5 grame)
- 4 linguri de ulei de floarea soarelui
- 1,5 linguri de zahăr granulat
- 1/2 cana de lapte cald
- 1/2 cană de apă caldă
- 1/2 linguriță de sare
Pentru mortar intern
- 100 de grame de brânză labneh
- 1/2 cană brânză feta rasă
- 1/2 cană de brânză cheddar rasă
- 1/2 legătură de pătrunjel
Pentru cele de mai sus
- 1 gălbenuș de ou
- 1 lingura de ulei de floarea soarelui
- 1 linguriță de zahăr granulat
Ne-a plăcut cu aspectul și gustul său. Pâinile care cresc ca niște pufuri sunt deschise și o mulțime de brânză cheddar și mortar picant este plasată în interior. V-am făcut barbă din pătrunjel, dar le puteți face și cu diferite materiale și vă puteți colora masa.
Cum se face?
Puneți făina cernută în bolul de frământat. Adăugați toate ingredientele uscate și apoi adăugați toate lichidele. Frământați întregul amestec până devine un aluat neted. Acoperiți aluatul neted cu o cârpă curată umedă și fermentați-l.
Se amestecă brânza feta și brânza labne. Tocam marunt patrunjelul. Luați brânza cheddar rasă în bucăți lungi subțiri pe o farfurie.
Se porționează aluatul fermentat la dimensiunea unui ou, se modelează la jumătate de lună și se coace într-un cuptor preîncălzit timp de 30 de minute la 170 de grade.
Tăiați mijlocul patiseriei fierte și răcite și umpleți umplutura. Acoperiți brânza cu pătrunjel tocat mărunt și serviți.
Se mănâncă din abundență: Rețetă de patiserie cu barbă
Materiale
Pentru aluatul de patiserie
- 3/4 cană apă caldă
- 1/2 pachet de drojdie proaspătă (21 grame)
- 3/4 cană de lapte cald
- 3/4 cană de ulei
- 1 lingură zahăr granulat
- 3 căni de făină
- 1 linguriță sare
Pentru mortar intern
- 2 cartofi fierți mediu
- 3 roșii uscate
- 1/4 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de piper negru
Pentru cele de mai sus
- 1 gălbenuș de ou
- 1 linguriță de semințe negre (susan, dacă se dorește)
Nu ne-am putut opri în timp ce făceam patiserie din bumbac, care în general se prepara fără mortar și am pregătit un mortar cu cartofi și roșii uscate. Îl puteți personaliza cu materialele dorite sau îl puteți simplifica.
Cum se face?
Se amestecă laptele cald și apa cu drojdie proaspătă și se activează. Adăugați ingredientele lichide și adăugați ingredientele uscate treptat. Frământați ușor până aveți o consistență care să nu se lipească de mâinile moi. Lăsați-l să se odihnească timp de 40 de minute acoperit cu o cârpă umedă curată pentru a fermenta.
Fierbeți cartofii și radeți cartofii fierți cu partea groasă a răzătoarei. Tocați roșiile uscate înmuiate în ulei de măsline și condimentați-le cu sare și piper.
Tăiați bucăți mari de mărimea nucilor din aluatul fermentat și deschideți-le în palmă. Așezați o cantitate mică de umplutură pe care ați pregătit-o în părțile din mijloc. Modelează-l închizându-l și rostogolindu-l în palma ta. Se înmoaie într-o tavă de copt cu o hârtie rezistentă la grăsimi. Adăugați gălbenușul de ou și semințele negre și fermentați încă 10-15 minute.
Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, timp de 25-30 de minute.
Pentru că fiecare stare este delicioasă: Rețetă de patiserie din bumbac
